Une vanille de Madagascar, infusée de safran iranien, le tout recouvert de fines tranches de truffe noire et d'or comestible 23 carats. Voici la glace la plus chère du monde. Et c'est à Dubaï que vous la trouverez. Son prix : 720€ la boule. Elle est servie dans une coupelle de luxe que les clients peuvent conserver une fois le dessert terminé. Cinq semaines de travail ont été nécessaires pour créer cette crème glacée, la meilleure au monde selon son créateur. Pour certains clients le prix est difficile à avaler. Le « Black Diamant » est rentré dans le Guinness Book des records.