PAVIET VIANDES est une société de négoce de produits carnés frais de niche (cheval/bison…) et de produits du terroir vendus dans des boutiques en ligne (dont la première boucherie chevaline en ligne – ouverte en 2012 : http://ma-boucherie-chevaline.com), ainsi que dans des points de vente physiques en France.Les viandes Allemandes, Canadiennes et Irlandaises, ainsi que les charcuteries et produits du terroir Français, sont conditionnés à partir du M.I.N de Rungis puis livrés :
- aux particuliers au détail en colis réfrigérés sous 24H en France, Corse, Monaco, -aux professionnels en gros/semi-gros (boucheries, restaurants, comités d’entreprises…) en camions réfrigérés.
Jérôme PAVIET et Olivier RAVEAU, fins gourmets de la viande chevaline, ont associé leurs savoir-faire pour fonder PAVIET VIANDES et enfin offrir aux amateurs de viandes chevaline et de niche – qui ont de plus en plus de mal à s’en procurer de part l’abandon des professionnels de cette filière – des produits irréprochables et un service personnalisé sur-mesure d’une grande qualité (99% de satisfaction clientèle la première année d’activité – source Ekomi).
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