Ouverte en septembre 2012, l’U.C.L dessert 16 collèges : 9 du territoire nîmois et 7 du territoire alésien. De septembre 2012 à septembre 2013, elle a traité 94 tonnes de fruits et légumes frais dont 17,5 % de Bio. Le Conseil général a investi plus de 4 millions d’euros pour ainsi proposer une restauration scolaire de qualité et locale.
