Les oignons confits sont simple à faire, et peuvent être incorporer à tout types de plats.
C'est donc un plat idéal à cuisiner pour accompagner le reste, qui à le mérite d'être très simple !

- 17 petits oignons
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 1 fond d'huile d'olive
- 1 tranche de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 litre d'eau

Épluchez les oignons, et mettez les entiers dans la casserole.
Mettez une pincée de sel, de poivre, et d'herbes de Provence.
Rajoutez une cuillère à soupe de miel et un morceau de beurre,
puis un fond d'huile pour éviter que ça accroche.
Versez l'eau pour recouvrir.
Maintenant il faut faire cuire lentement, à feu moyen.
Mettez sur la plaque, et laisser mijoter une trentaine de minutes, tout en surveillant.
Vos oignons confits sont prêts.

Bon appétit !