Le célèbre plat italien : le risotto ! Mais pas n'importe lequel, le risotto aux artichauts, un régal...
Une recette proposée par Chef Damien et Maria pour 750 Grammes et Carapelli.
Ingrédients pour le risotto aux artichauts : 400g de riz à risotto 4 artichauts primeurs 10 cl d'huile d'olive Carapelli Nobile Bouillon de légumes 40g de beurre 1 oignon rouge 1 échalote 1 gousse d'ail Persil 40g de parmesan 1 poireau Sel et poivre 1 verre de vin blanc sec
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