00:30Hola, yo soy Sara Gómez, soy ingeniero ambiental, ya tengo en Quetzale casi 7 años, es para
00:54mí un orgullo pertenecer a este espacio que me permite acercar a las personas, a la naturaleza,
01:01a procesos que pueden integrar en sus hogares como compostaje, lombricompostaje. Yo soy
01:07coordinadora de la ruta de tierra donde en su visita pueden conocer un poco sobre suelos,
01:17sobre los cultivos, interactuar con los animales, esa es parte de la labor que más me gusta
01:22acercar a las personas, desmitificar algunas ideas que teníamos en el pasado y un poco también es
01:31que Quetzale permite llevar la teoría a la práctica, es una de las labores que ahora más
01:37me ha gustado porque es muy muy práctico, 100% vivencial y es importante que todas las personas
01:45que nos vean nos visiten y puedan vivir esta experiencia directa con la naturaleza.
01:51Bueno, les invito a que conozcan las áreas de las que les platico que están en la ruta de tierra,
01:58bienvenidos a Quetzale y conozcamos un poco más del trabajo que hacemos en la ruta de tierra.
02:16Nos encontramos en el área de compostaje del Centro de Educación Ambiental Quetzale,
02:23en la parte de atrás pueden observar las tres secciones principales con las que contamos,
02:29aquí es donde traemos todos los residuos orgánicos que se generan en todo el centro,
02:35principalmente hojas secas, pasto, ramas cuando hacemos poda, se traen a esta sección,
02:42aquí es donde inicia el proceso de descomposición natural que recordemos que es en presencia de
02:49muchos bichos del suelo y también de oxígeno y humedad, continúa la descomposición pueden ver
02:55el segundo módulo, ya está bastante degradado, ya no podemos diferenciar las hojas y el módulo
03:01final donde mis compañeros están el día de hoy haciendo cosecha, es donde ya observamos
03:07una textura similar a la del suelo, esa es la parte de tierra donde ya podemos nosotros cosechar
03:14y aprovechar para toda la reproducción que hacemos aquí en Quetzale para las plantas de
03:20hornato, de hortaliza o aromáticas. Otra de las actividades que pueden aprender a realizar aquí
03:27en Quetzale es la reproducción de plantas, puede ser a partir de semillas o también reproducimos
03:33a partir de esquejes, la tierra o composta más bien que cosechamos en el módulo de atrás es
03:41para la reproducción de estas plantas, colamos en un colador más fino y posteriormente ocupamos
03:49este sustrato para el llenado de las charolas en el caso de la reproducción por semillas,
03:55una vez que germinan, cuando germinan las plantas y ya están listas para el trasplante,
04:03es cuando nosotros las ponemos en bolsitas de polietileno para que estén a disposición de
04:09los visitantes o también las trasplantamos a las camas de cultivo en el caso de las
04:16hortalizas o en el caso de plantas de hornato para adornar nuestros jardines.
05:33También en la ruta tierra pueden encontrar productos agroecológicos, es decir productos
05:42100% naturales y que nos van a ayudar al bienestar de nuestras plantas,
05:46pueden encontrar por ejemplo composta que cosechamos de nuestros módulos,
05:51pueden encontrar hummus que es un fertilizante, este es hummus de lombriz muy efectivo para las
05:58hortalizas principalmente, pesticidas, fertilizantes ecológicos y plantas que
06:04ustedes pueden ocupar para adornar sus hogares o si quieren iniciar un huerto en casa.
06:28También algunos de los temas que van a poder abordar, conocer aquí en la ruta tierra del
06:42Centro de Educación Ambiental Quetzali es la clasificación de suelo, nos guiamos un poco
06:47por las texturas y podemos clasificar por ejemplo los suelos arcillosos, sus usos,
06:54a veces en actividades como cursos de verano hacemos modelado en barro y en los que hacemos
06:59especial énfasis es en los suelos que ocupamos para el cultivo de nuestras hortalizas, por ejemplo
07:07estos dos suelos que son muy oscuros son principalmente ricos en materia orgánica
07:13y son creados a partir del proceso de compostaje con ayuda de los bichos del suelo.
07:20Uno de los bichos que más forma estos suelos ricos en materia orgánica van a ser las lombrices,
07:27además de caracoles y en pie milpie cochinillas, entonces para nosotros es muy importante que
07:35durante su visita reconozcan a estos pequeños bichitos pero muy importantes en el proceso de
07:41la formación de la materia orgánica. Nos encontramos en la milpa del Centro de Educación
07:46Ambiental Quetzali, en este lugar cultivamos principalmente maíz pero recuerden que las
07:52milpas es un policultivo entonces el maíz está asociado con cultivos tanto de aromáticas como
08:00de algunas hortalizas, por ejemplo podemos cosechar calabazas, tomates, algunos chiles
08:07silvestres y les muestro un poco de las cosechas que hemos tenido, ahorita en mayo fue nuestra
08:12cosecha, este por ejemplo es un maíz que cuando lo descubrimos resultó ser rojo,
08:21hemos cosechado maíces de distintos colores, este es blanco y estas son algunas de nuestras
08:30mazorcas que estamos conservando para posteriormente hacer la siembra cuando
08:36ya hayamos cosechado los que ahora están en proceso de secado.
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