00:01C'est une volet qui est assez tonique, assez dynamique, assez caractériel on va dire.
00:04Je trouve au moins que c'est vivant parce que des fois quand tu vois des images dans des élevages indus où les poulets ne bougent pas, ils sont amorphes là.
00:10Là maintenant la race est sauvée dans le sens qu'on a réussi à rediversifier le sang.
00:13Il y a un couvoir qui lui n'est chargé que de faire ça, que de garder la génétique.
00:17Il y a 100 poules et 20 coques qui sont par cage parce qu'en fait le truc c'est qu'il faut éviter la consanguinité.
00:21Donc il y a tout un programme informatique qui est mis en place pour dire que tel coque va pouvoir inséminer telle poule pour mélanger le sang et pour faire des familles.
00:27La coucou de rennes on est une des seules races aussi à avoir gardé le sang originel.
00:31Il a été reconnu par le ministère de l'agriculture en 1914, donc il a plus de 100 ans.
00:35Quand j'ai des nouveaux éleveurs qui viennent dans l'association, les producteurs, ils arrivent et ils disent oh bah voilà nous on est là juste pour produire les poulets.
00:41Sauf que quand tu fais partie de l'assaut, en fait tu as tout de suite des enjeux.
00:44Il y a une mission qui est derrière, qui se met en place, qui fait qu'ils prennent conscience de sa optique qu'en fait ils participent à transmettre ce patrimoine.
00:50Ils disent ah ouais c'est quand même intéressant donc il ne faut pas faire n'importe quoi.
00:53L'aspect aussi culturel avec la coucou de rennes, c'est-à-dire que justement cet aspect, les paysans ils ont sélectionné cette race-là pendant des années et des années.
00:59Bon après c'est particulier quand nous on est en vente directe.
01:02Il y a aussi ce rôle commercial aussi finalement intégré dans la journée quoi.
