Objectif Top Chef

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Philippe Etchebest part à la rencontre d'apprentis cuisiniers. Le meilleur d'entre eux, rejoindra la nouvelle promotion de "Top Chef". Du lundi au vendredi à 18 : 30 sur M6.

Vidéos Playlists

Les plus récentes

Duel entre Mike et Pierre : revisiter la religieuse

Le chef Etchebest déguste les plats réalisés par nos deux candidats !

Valérian et Alexandre s'affrontent sur un test de connaissances de produits exotiques

Valérian a du mal à s'adapter au thème du « terre-mer » imposé par Alexandre

L'heure du verdict a sonné !

Valérian remporte l'épreuve imposée par Alexandre

Le défi : revisiter le poulet aux champignons !

Comment réussir un bouillon de volaille ?

Le chef est prêt à tout pour tester la concentration d'Alexandre !

Ballotine de sandre farcie à l'ail des ours, lard paysan, carottes jaunes et morilles d'Alexandre

Rouget méditerranéen et ses légumes de saison bio, accompagné de sa sauce corail d'oursin de Jordan

Filet de féra au poivre de Timut, asperges vertes, ail des ours et cube de polenta croustillant

Comment obtenir un bon jus de langoustine

Comment réaliser une sauce hollandaise

Comment préparer un poisson

Philippe Etchebest et Norbert tendent un piège à Anissa !

La volaille poire-chocolat d'Anissa

Ravioles ricotta-citron, purée de courgette blanche de Sicile, émulsion au limoncello et compotée de tomates de Kevin

Tartare de langoustine, gelée de Sumac et consommé à la réglisse d'Alexandre

Victoire en demi-teinte pour Alexandre

Comment pocher une volaille

Comment cuire parfaitement une langoustine

Curtis remporte la finale de la semaine !

Valentin se méfie de l'épreuve proposée par Curtis !

Curtis fait un carton plein sur son épreuve !

Comment réaliser une bisque onctueuse ?

Philippe Etchebest se brûle les poils !

Les plats de nos candidats sont présentés devant le jury

Le Trompe-l’œil de Valentin: un café viennois

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