Le célèbre plat italien : le risotto ! Mais pas n'importe lequel, le risotto aux artichauts, un régal...

Une recette proposée par Chef Damien et Maria pour 750 Grammes et Carapelli.

Ingrédients pour le risotto aux artichauts :
400g de riz à risotto
4 artichauts primeurs
10 cl d'huile d'olive Carapelli Nobile
Bouillon de légumes
40g de beurre
1 oignon rouge
1 échalote
1 gousse d'ail
Persil
40g de parmesan
1 poireau
Sel et poivre
1 verre de vin blanc sec

Retrouvez nos recettes de risotto
http://www.750g.com/recettes_risotto.htm

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/