材料: バター 蒸らした人参 刻んだいんげん 刻んだピーマン みじん切り玉ねぎ コリアンダーの葉っぱ 中の種を取り除いたトマト パプリカパウダー ガラムマサラ お佐藤 しょうが とうがらしペースト お塩 パニールキューブ オンラインストアーはこちら : 作り方: バター大さじ１。５杯をいれます。玉ねぎをいれます。玉ねぎを炒めすぎないようにまたやきいろにならないように気をつけながらピーマンを加えます。次はトマトを加えます。しょうがととうがらしのペースト、パプリカパウダー、ガラムマサラをいれます。お砂糖をいれます。コリアンダーの葉っぱもいれます。パニールをつぶしながらこのやさいに加えます。これは下ろして加えてもけっこうです。チェダーチーズまたは木綿豆腐を利用しても美味しいです。 Paneer Bhurji - Scrambled Cottage Cheese INGREDIENTS- butter steamed carrots and french beans finely chopped capsicums finely chopped onion finely chopped coriander leaves tomatoes deseeded and finely chopped red chilli powder garam masala sugar ginger chilli paste salt to taste paneer (cottage cheese cubes)
METHOD- - Take 1 and 1/2 tbsp. butter and heat it on a round bottom pan. Add the chopped onions once the butter melts. - Add capsicums, steamed french beans, carrots, deseeded and chopped tomatoes. Saute all the vegetables for 1-2 minutes. - Add ginger chilli paste, red chilli powder and a little bit of sugar. Sprinkle coriander leaves. Mix well. Let the mixture cook for 1-2 minutes. Don't overcook them. - Scramble the paneer and add the pieces to the mixture. Mash the mixture a little bit. - Turn off the flame and add salt as per taste.
