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Lancement du gâteau Choc'o Roi - Maison Bécam

il y a 6 ans1.1K views

explisys

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Spécialité gourmande du Pays Basque, j'ai découvert ce délicieux gâteau fourré à la cerise ou à la crème pâtissière à l'occasion de mes différents voyages dans cette magnifique région.

La dégustation du gâteau basque est un instant de plaisir, un moment de partage et de convivialité.

De retour en Anjou, j'ai souhaité revisiter cette spécialité avec mon équipe de pâtissiers :

- Un travail d'appropriation, pour recréer les qualités de cette pâtisserie gourmande et populaire
- Un travail de création pour faire de cette nouveauté un produit aux couleurs de l'Anjou

Le Choc'O Roi est une pâtisserie entièrement chocolatée garnie d'une crème au chocolat, aux couleurs de notre région. Un gâteau pour les petits et grands, convivial et gourmand...

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