La rencontre entre éleveurs caprins-lait organisée par le service Elevage de la Chambre d’agriculture mardi 9 octobre 2012 à Naucelle (Aveyron) avait pour objectif d’échanger sur l’équilibre fourrager des systèmes d’exploitation, avec en toile de fond, l’autonomie fourragère. Claudine Murat, du service Références de la Chambre consulaire, a présenté des références technico-économiques départementales aux éleveurs de cette filière confrontée à une hausse des coûts d’alimentation. David Soulier, éleveur de 35 ans installé à Sauveterre de Rouergue, commente la journée et confie ses inquiétudes concernant le prix du lait de chèvre jugé aujourd'hui trop bas.

Lire aussi l’article de la Volonté Paysanne datée du jeudi 11 octobre 2011.