Dans ce numéro de Bienvenue en Lorraine, Jean-Luc Bertrand est en compagnie de Peter Boendermaker, directeur adjoint du Comité Régional du tourisme en Lorraine, et de Christian Brunet, directeur des thermes de Vittel. Ensemble, ils nous parlent de l'eau en Lorraine : les origines du thermalisme dans la région, les pôles thermales incontournables pour la qualité de leurs eaux et de leur cadre, ainsi que le développement de nouveaux établissements…