La pasta alla gricia è l'antenata dell'Amatriciana, entrata a far parate anch'essa della tradizione culinaria romanesca, anche se con l'aggiunta della cipolla.
Ricetta tratta dal libro "La cucina Romana" di Roberta e Rosa D'Ancona Ed. Hoepli
Per leggere la ricetta : http://www.cucinaromana.org/sito/index.php/le-ultime-ricette/Ricetta/28-spaghetti-alla-gricia/39-pastasciutte-e-primi-piatti
Seguiteci numerosi e rimanete in contatto con noi e con tutti i nostri aggiornamenti alla pagina http://www.facebook.com/pages/Mestoli-e-Mouse/507960742552801
Musica : "Pompeii" di Josh Woodward http://www.jamendo.com
Si ringrazia: Pasta Garofalo http://www.pastagarofalo.it/ Pentolame Risolì http://www.risoli.com Olio Dante http://www.oleificimataluni.com/oliodante/
Commenta prima di tutti