Flank Steak ist eine bliebt Fleisch-Schnitt sowohl in Texas als die ganze Süd-Westen die Staaten. Es wird häufig für Mexikanische Essen, wie z.B: Arrachera, verwendet oder in der Tex-Mex Gerichte wie Fajitas.
Flank Steak ist ein Steak aus den Bauchmuskeln der Kuh zu schneiden. Eine lange und flache Stück Fleisch, ist es zäher als andere Fleischstücke.
Ich habe meine Flank Steak hier im Video mit eine eigene Version des klassisches Süd Amerikanische Chimichurri Sauce verfeinert.
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