la cuisine simplifiée de passion potager - petits pois frais aux carottes - ingrédients -500g environ de petits pois frais écossés -2 à 3 carottes (ou plus si vous voulez) -2 ou 3 oignons (quantité au choix) -quelques feuilles de laitue (facultatif) -eau -sel -4 pierres de sucre -un filet d'huile d'olive RESULTAT - c'est EXCELLENT. J'ai fait cuire les carottes sans les petits pois à la vapeur parce-que les carottes cuisent plus longtemps que les petits pois. J'ai fait cuire les oignons à la vapeur de façon à ne mettre que peu d'huile pour les faire rissoler. L'intérêt également de la cuisson des légumes à la vapeur, c'est de garder les légumes intacts et entiers, cuits à point. C'est une recette simple et diététique avec des légumes qui gardent leur goût et qui ne se défont pas. blog - www.passionpotager.canalblog.com
