Les salamandres TECNOX se différencient de toutes les autres salamandres traditionnelles parce qu'elles sont conçues avec des procédés absolument innovateurs et exclusifs, qui réduisent considérablement les durées de mise en service et améliorent la fonctionnalité et l'hygiène dans la cuisine. Le système de chauffage des salamandres TECNOX est constitué de foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur. La température maximum de cuisson est atteinte en 20 secondes.
Livrées avec support mural. Idéales pour les cuissons des : viandes, poissons,fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades, grèmes brûlées.
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