Yves-Marie Le Bourdonnec est un boucher militant. Dans son dernier livre, "l'Effet Boeuf", il dénonce l'agriculture de rendement. Il était l'invité de Ménart sans interdit pour expliquer sa vision de l'agriculture, de la viande et le pourquoi de son soutien au candidat du Front de gauche Jean-Luc Mélenchon.