Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Apprenez à façonner du pain, celui-ci est parfumé aux noisettes.

X 6 Personnes 30 Min

ingrédients pour petits pains aux noisettes

Farine de blé : 450 gramme(s)
Eau : 4 centilitre(s)
Sel fin : 6 Pincée(s)
Sucre semoule : 5 gramme(s)
Levure de boulanger : 11 gramme(s)
Noisette(s) entière(s) : 100 gramme(s)

Recette : Petits pains aux noisettes

Préchauffer le four à 200 °C.

Hacher grossièrement les noisettes. Mélanger l'eau tiède et la levure. Ajouter le sucre.

Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel, les 3/4 des noisettes. Ajouter au mélange liquide précédent. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Répartir dans les moules à muffins. Parsemer de noisettes concassées. Réserver dans un endroit chaud et humide. Laisser monter 35 à 40 min.

Enfourner pour 25 min.

Démouler et déposer les petits pains sur la grille du four pour 5 min supplémentaires de cuisson.

Le plus du chef pour réussir votre Petits pains aux noisettes

Réalisez les petits pains avec des fruits secs que vous aimez et ajoutez également de petits morceaux de fromage.

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