chef sur le gril avec Joël Jamm

Name: chef sur le gril avec Joël Jamm
Uploaded: 2011-11-04T08:53:58+00:00
Duration: 4 min 23 s
Channel: Journal Dernières Nouvelles d'Alsace
Description: Chef du Raisin d'or à Zimmerbach, Joël Jamm propose une cuisine traditionnelle alsacienne. Il concocte pour les DNA des griespflutta poêlées, des quenelles qu'il sert avec un assortiment sucré (compote de pommes, poires pochées, quetsches poêlées).

Journal  Dernières Nouvelles d'Alsace

Chef du Raisin d'or à Zimmerbach, Joël Jamm propose une cuisine traditionnelle alsacienne. Il concocte pour les DNA des griespflutta poêlées, des quenelles qu'il sert avec un assortiment sucré (compote de pommes, poires pochées, quetsches poêlées).

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