摘要：今日研究表明部分維他命的使用會增加致命的風險
編譯：周來是
製作：劉菁
主播：劉菁
顛覆大家的常識，最新研究顯示，維他命吃多了，不但不會更健康，反而有致命風險，這是怎麼回事？Fox Chicago 先帶我們了解研究報告的內容:
“研究者說服用複合維他命，導致在參與研究的歐洲中老年女性，死亡風險增加了2.4%。科學家們發現，服用綜合維他命的女性，很有可能僅僅依靠日常飲食。
無獨有偶，美國醫學學術期刊上也發表了一項調查顯示，服用維他命E，反而會大幅增加健康男性罹患前列腺癌的風險。
“我們發現，就算停止服用，曾經攝取維他命E的男性罹患前列腺癌的風險還是持續增加。研究發現，服用維他命E的男性罹患前列腺癌的風險高出17%。”
短短一星期，出現兩篇驚人的報告，都說維他命吃多了有害健康。這不但嚇壞了把維他命當飯吃的人，也氣壞了廠商。
“代表膳食補充劑生產商的貿易協會迅速還擊，称這項研究不仅帶有偏見，而且並沒有證明服用这些补充剂是导致死亡风险增加的真正原因。雖然相繼發生，但並不等於就構成因果關係。”
但Business Week 的一篇分析認為，這些研究報告還是有一定的價值。畢竟有太多人觀念錯誤，忘了維他命也只是「營養補充劑」，其實被歸類為「食品」，而不是「藥品」，沒有經過嚴格試驗就能上市。所以維他命到底…能不能吃？一位飲食專家告訴BBC，對大部份的人來說，均衡飲食才是王道。
“一般說來，只要保持健康均衡的飲食，人們就應該能夠獲得足夠的維他命和礦物質。一些人為求心裡安慰,大把服用補充劑,還誤以為這樣只有好處沒有壞處,但是服用過量補充劑可能會導致中毒，而且一般人並不懂得如何拿捏其中的分寸。”
雖然比起西方人，東方人更講究食補，但過猶不及的道理是一樣的，養生之道沒有捷徑，良藥吃多了，小心還是會變毒藥。
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