Le Président Zine El Abidine Ben Ali a déclaré dans son discours à l'occasion du 23ème anniversaire du Changement : « Nous avons accordé au secteur de l'agriculture et de la pêche, depuis le Changement du 7 novembre, toute l'importance qu'il mérite dans nos choix fondamentaux et dans nos plans de développement, partant de notre foi en le caractère stratégique et de souveraineté de ce secteur.
Compte tenu de nos ressources hydriques limitées, nous avons adopté, depuis le début des années 1990, une stratégie nationale de mobilisation de ces ressources afin d'en porter le taux à 95% en 2016 contre 57% en 1990. Nous avons, également, mis en place une stratégie spécifique de mobilisation des ressources hydriques non conventionnelles. Nous nous employons à atteindre un taux de desserte à l'eau potable d'au moins 97% en 2011.
Nous ordonnons l'élaboration dans ce domaine d'un programme global d'économie d'eau qui couvrirait, en plus du secteur agricole, les autres secteurs ».