Eric Kayser : Interview vidéo Confidentielles

  • il y a 14 ans
Eric Kayser interviewé par Confidentielles :

Le célèbre boulanger inventeur du « fermento-levain » (une machine qui fabrique un levain liquide naturel) nous parle de sa passion pour le pain, qui l’a amené à posséder des boutiques en France et dans le monde.

Ce grand voyageur issu d’une famille de boulangers a su amener sa touche personnelle qui fait sa renommée aujourd’hui. Une créativité qu’il a notamment puisée dans ses séjours à l’étranger, et qui lui permet de présenter 1 pain par mois dans ses boutiques.

Eric Kayser nous parle de son parcours, de son envie de transmettre son savoir-faire, et nous donne ses astuces pour réaliser son pain maison !

http://www.confidentielles.com/confidentielles_interview.php?id=189

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