00:19।
00:49This is a very special dish. It is a very special dish that made the
00:52foreign
00:58foreign
01:01foreign
01:03I have a lot of money to get into it without any money.
01:06Yes.
01:08What do you do with that?
01:10I have to make a house and make a house.
01:15The market is my own.
01:18I have to do my own work.
01:20I have to do my own work.
01:21I don't have to do my own work.
01:25I have to do my own work.
01:28I have to do my own work.
01:32ुछट वरती पकीवी बालियों को खेतों से चुनकर घर लाती हैं, इसके बाद उन्हें धूप में सुखाती हैं, फिर ओखली
01:40या ढेकी में कूटकर चावल निकालती हैं। इस पूरी प्रक्रिया में शुधता और परंपरागत तरीके का विशे इस ध्यान रखा
01:49जाता हैं।
01:50हाँ, इसको पहले अच्छा से चुन बना के धोते हैं, अच्छा साफ कापड़ा पर इसको सुखाते हैं, उसके बाद फिर
01:59इसको पीसा जाता है, जाता में, उसके बाद फिर भरसादी बनता हैं।
02:05नहीं मिल, हम लोग उतने में नहीं मौनते हैं, च्छाट परव के लिए जाता ही उतना है, सुधता इस में
02:13जाधा रहता है, और धेकी में जाता में धेकी में मदधाल पीठा जेती होता है, पुटाता है, इसको में गेहों
02:24पीस्ते हैं।
02:25हम इन च्छाव साल से कर रहे हैं, इन साल च्छाटा साल है, हम पहले तो लिए कि हमको लड़का
02:33होगा, तो च्छाट करेंगे, और फिर हुआ तो करते आ रहे हैं।
02:39नकाटको में करता में भीस्ते हैं, इसका बाद फिर हुआ पितो में फिर कोड़ते हैं।
02:55भालते हैं।
02:56foreign
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03:12ौरीद समान्य धान से अलग किस्म का धान माना जाता है ये खेत में सबसे पहले पक कर तयार होता
03:21है और आकार में भी समान्य धान की अपेक्षा बड़ा दिखाई देता है
03:31उसको हम लोग जार के लाते हैं सुखाते हैं और चून फटा के पुटवा के भगवान का भोग लगाते हैं
03:39चट पुजाने
03:42अच्छा लगता है
03:44कितना दिख पैयारी करते हैं उसके लिए?
03:47तिन चार दिन लाग जाता है
03:48चट वरत की शुरुवात नहाय खाय से हो चुकी है
03:53अगले दिन खरना का विधान किया जाता है
03:56इस दिन वरती पूरे नियम और निश्ठा के साथ पुजा करती है
04:01ओरी के धान से तैयार चावल गाय के दूध और गुड से खीर बनाती है
04:08यही खीर खरना के विशेश प्रसाद के रूप में तैयार होती है
04:14गया के ग्रामिन परिवेश में आज भी ओरी धान का विशेश महत्व है
04:22गया से ETV भारत के लिए सरताज एहमत की रिपोर्ट
