00:00जजबा किसे कहते हैं? यह सीखना हो तो एक उदाहरन, रिटार लेफ्टन करनल सुभाश देशवाल का भी है.
00:07औरेंज रेवल्यूशन के जरिये कैरिट किंग ओफ इंडिया के नाम से पहचाने जा रहे हैं.
00:12सुभाश देशवाल जी ने उत्पादन के साथ साथ स्टोरेज और डिस्टिब्यूशन का भी एक शानदार और काम किया है और
00:22किसान आधारित मॉडल विक्सित भी किया है.
00:25इस मॉडल को हजारों किसान भाई अपना रहे हैं और अपने उत्पाद का बहतर दाम भी पा रहे हैं. इस
00:32सत्र का संचालन सहीड जी करेंगे जोरदार तालिया हो जाए सर के लिए. तो इससे पहले कि सर से बाचीश
00:39शुरू हो एक छोटा सा एवी और ये विजुल हम देख �
00:51लेते हैं सर के बारे में.
01:13लेकिन हारना फितरत में नहीं. साल 2002-2003 में गाजर की खेती का प्रियोग किया और यही प्रियोग उनके जीवन
01:22का टर्निंग पॉइंट बन गया. आज दो एकल से शुरू हुआ ये सफर करीब 5000 एकल तक पहुंच चुका है.
01:31सैकनों किसानों की भीदारी है और 35,000 टंग की कोल्ड स्टोरेज चमता के साथ एक सफल कारोबारी मॉडल हमारे
01:39सामने है.
01:41सुभाष जी ने साबित कर दिया कि किसान की असली ताकत सिर्फ जमीन नहीं, उसकी सोच, तक्नीक और बाजार पर
01:50उसकी पका भी है.
01:52सुभाष देशवाल, दा कैरेट किंग ओफ इंडिया.
02:23सुभाष देशवाल, जैसे आपने देश की सेवा की, करनल देशवाल, वैसे ही आपने हमारे ग्रामिनों की सेवा की, महिलाओं की
02:33सेवा की, उन्हें रोजगार दिया.
02:35और 35,000 टन का कोल्ड स्टोरेज कैपेसिटी से, ये इतना बड़ा आकड़ा है कि मैं देखके हरान रह गया.
02:42कैसे किया सर आपने एसर?
02:44सबसे पहले तो मैं थोड़ा से एक चीज एड़ करूँगा कि, ये सफर जो था हम दो साथियों ने शुरू
02:49किया था, जो आज भी साथ में है, वो आज यहां पर है नहीं, लाल कर्शन यादव जी, ये दो
02:55की टीम ने काम शुरू किया था, मैं बाहर आता जाता हूं, इसलि�
03:12जो था क्योंकि हमारे खून में ही खेती है, हमारे पूरवज भी खेती, फादर वगएरा खेती करते थे, तो एक
03:18दिल में आईच्छा थी खेती करने की, लेकिन जब छुटी आते दस साल की एज में होस्टल में चले गए
03:22थे, सैनी स्कूल कुछ परा में पढ़ाई किया, उस
03:38खेती में मत आजाना, तो उन्होंने बहुत डिस्क्रेज किया लेकिन एक हमत करके प्री मेच्छो रेटायर्मेंट लेकर हम आगे खेती
03:44में, और जहां पर खेती शुरू की हमारे पास जमीन नहीं थी, तो किराए पे लेकर यादव जी के साथ
03:49ये काम शुरू हुआ, दो चा
04:07गाजर पे आए, और गाजर पे आए तो बहुत मैनत करके, जो मंडी में गए, तो क्योंकि वहाँ पर पहली
04:15बार एक एसास हुआ कि एक्स्प्लोरेटेशन का.
04:17सर, मैं माफी के साथ आपको रोगा, मन में एक बात आ गई, गाजर तो बहुत सस्ती सबसी होती है,
04:25तो आपको ये नहीं लगा कि यार गाजर उगा कर कैसे कमा पाएंगे?
04:29सर, आप मेरे ख्याल में पूरा इंट्रू हो जाएगा तो शायद ये सवाल आपका आंसर दे देगा, ये क्योंकि गाजर
04:35का जो सेलेक्शन था उसमें ये बात थी कि और चीजों पर काफी चीजों पर काम हो रखा था जैसे
04:40प्याज पर आलू पर उन पर लेकिन गाजर एक ऐ
04:59जो शुरुआत से और अगर मैंने पढ़ा था कि अमरीका की तीसरी इंपॉर्टेंट क्रॉप थी अच्छा वेजिटेबल्स में और इंडिया
05:08में इसको गाजर मूली बोलते थी इसलिए मेरा प्रशन यही था इसलिए तो जब एक्स्प्लोइटेशन का एहसास हुआ तो एक
05:29हमने उनको यह गुसा आया क्योंकि हम तो फोजी थे तो कभी इस तरीके से भी इसने कहा था तो
05:35इतना पैसा क्यों नहीं मिला यह वो तो हमारे मैंने का अभी मैं जाकर देखता हूं उनको आजादपुर मंडी में
05:40तो हमारे साथी ने बोला कि भाई तुम जगड़ा करोगे �
05:43और यह जो बिक रहा है यह भी बन भी नहीं मिलेगा आप फोज में रहे हो तो आप यह
05:49छोड़ दो अब यह तो इनको कोई नहीं सुदार सकता तो तब हमें एसास हुआ है कि एक्सप्लोइटेशन क्या होता
05:55है उससे पहले एक्सप्लोइटेशन वर्ड ही सुना था उसको महस
06:12बना लाइफ का कि कौन किसको क्यों कैसे एक्सप्लोइट होता है तो एक पहली बार इस चीज का एसास हुआ
06:19कि बड़ा आदमी छोटे को एक्सप्लोइट करता है जो की नॉर्मल बात है लेहिं कभी इस बात को सोचा नहीं
06:24था जब यह बात समझ में आई तो सब से पहले हमने
06:36का कि बाई किसानों के साथ काम किया अपना मेहनत किया और एक दिन वो भी आ गया जब हमने
06:46सब कमिशन एजेंटों को बुलाया और बोला भी देखो कुरसी एक ये तो अब हमने फैसला लिया है कि हम
06:52इस कुरसी पे बैठेंगे तो आजादपूर मंडी जो एसिया की सबसे ब�
06:57करक्राणिमंधे वह आज उसका भाव नहीं कुल सकती उसका भाव जो असली जीत जो सबसे बड़े तकमा हमने हासिल कि
07:03यूँ आबसे फार्मिर
07:06कर्मर के नातर �aining कि उसका भाव हम कोई चाहीँ जो अगर हमने पूरी वेलू चेन पे काम किया है
07:33प्रोडेक्शन या पैदा करना कोई काम नहीं फिर उसकी पूरी एक चीज समझ मे bringt कि अग championship को अगे
07:39हैं किसी चीज को अगर किसान को अगर पैसा कमाना है किसी चीज चे तो उसकी पूरेल्यू
07:43पर लिए चेंपे काम करना पड़ेगा उसकी पोस्ट पर काम किया पहला करेट कोल स्टोर लगाया जो फेल प्रोजेक्ट था
07:53और 2006 में एक बहुत शाड़े
08:00छे करोड का जो प्रोजेक्ट लगा था, तीन करोड जिसमें करजा लिया गया था, वो प्रोजेक्ट फेल हो गया हमारा,
08:04और वहीं से हमारे को ये लगा कि ये भी हमें सीखना पड़ेगा, फिर दो कंट्रीज में ट्रेवल किया, बाकी
08:11एक्सपर्टों से मिले, तब समझ में आ
08:26क्योंकि उसकी टेकनोलोजी सही नहीं थी जो एक्सपर्ट थे हमारे कंट्री में थोड़ी सी दिक्कत है कि कंसल्टेंट अच्छे भी
08:34हैं लेकिन बहुत से कंसल्टेंट ऐसे कि यह नहीं कहेंगे हमें नहीं पता
08:37और अब इतना इतना बड़ा 35,000 टन का आपका स्टोरेज तो फिर यह इतना बड़ा कैसे बन गया से
08:47यह वो फिर हमने सेल कर दिया था और उसके बाद हमने दुबारा को गद्सक्तोर बनाया और पहले 6,500
08:53बनाया फिर
08:55साथे 6 बनाए फिर 2000 बनाए फिर 6000 बनाए फिर 4000 बनाए फिर दस बनाए वो जैसे जैसे डिमांड बढ़ती
09:03रही वैसे वैसे हम उसको बनाते चले गए उसकी टेकनोलोजी को सीक के और बाकी भी क्योंकि रिक्वार्मेंट तो बहुत
09:09ज्यादा इन्वेस्ट्पेंट बहुत जा�
09:23अगर वो सिकंद्राबाद तैसील है, जो बुलिंशेर डिस्ट्रिट की एक तैसील है, अब अगर अमरसर में किसी को गाजर चाहिए,
09:31या जैपूर में किसी को चाहिए, लखनू में चाहिए, या कोईमबटूर में या बंबे में या उसमें, तो वो आजादपूर
09:39मंडी नहीं
09:53हो सकता साब मैं तो नहीं कर सकता जितनी मेरे उकाद थी वह हमने किया बहुत एमांदारी से आप ये
09:59बात कर रहे हैं सर इक्सपोर्ट भी होती है सर गाजर अपली नहीं अब एक तो हमारे को क्योंकि लेंड
10:05लॉक है हमारा उत्तर परदेश तो थोड़ा सीपोर्ट दूर पड�
10:21हमारा किसी साल में भी कभी ऐसा नहीं हुआ कि हमने पूरा 100% दिमांड पूरा कर दिया हो इतनी
10:25डिमांड है गाजर की सर देखिए डिमांड आपके पास अगर क्वालिटी है क्वांटिटी है और कमिट्मेंट है तो आपको मार्केट
10:32की दिक्कत नहीं है जो यहां बैठके ब
10:49अभी एक आदवी एक रुपे की तंखा सेल के नाम पे नहीं लेता है कोई सेल्स निया होकी मार्के मजांड
10:57को युब ऑजिका अंग नहीं करेगा
11:10आप कितना ही मालो आज तक बड़ा ब्रेंड है आपका इंडिया तुड़े अगर आप बढ़िया किसी गाजर या लोकी पर
11:16या किसी पर सबजी पर लगा देंगे तो बिकेगा नहीं हो देखके
11:19वो देखके वो अच्छी होगा तभी बिकेगा क्या बात है यह तो आपने बहुत अच्छी बात बताई जिसलिए कोई ब्रैंड
11:28वगारा इसका कोई वो नहीं है हम सबसे तेज सबसे पहले नियूस दिखाते हैं यह हमारा ब्रैंड है सर लेकिन
11:32वो ताजी गाजर आप बेचें
11:47है अच्छा क्योंकि जो इसका एक विंटर क्रॉप है यह क्रॉप उसमें स्टोरेज में चली जाती है मार्च अपरेल के
11:53अंदर फिर नॉम्बर तक यह भार निकलती रहती है दिसमबर में फ्रेश गाजर आ जाती है तो यह जो लेबर
12:01आज हार्वे जो वाशिंग में लगी ह
12:07खेत में गाजर खतम हो गया बोना तो अब उसकी नलाई में उसकी और देख बाल में पानी में स्प्रे
12:13में उसमें लग जाती है तो पूरे साल की एक साइकल है इसलिए कोई लेबर की प्रॉबलम नहीं है हमारे
12:19फार्मर को लेबर की प्रॉबलम क्यों आती है कि साल बर फार्
12:35प्रोडों में रहती है तो वो टाइम टू टाइम है मालोग खर पतवार ज्यादा है लेकिन सबसे बड़ी बात यह
12:40करनल साब की आपका काम बारहों महीने चलता रहा है काम कभी रुकता नहीं रोजगार सब को मिलता है करोना
12:47के टाइम में एक दिन भी काम नहीं रुका मेरा नो
13:05सेर हम जितनी तारीफ करें आपके काम में और सबसे मज़िदार बात है कि एक फॉजी ने जए जवान जए
13:13किसान और आप में तो वो कॉम्बो हो गया जए जए जवान भी जए किसान भी और जब एक फॉजी
13:18खेट पर उत्रा तो अब जैसे आप हमारी बार्डर की रक्षा क
13:25खतम किया, करप्शन भी खतम किया, एक्स्प्लाइडेशन अपना नहीं होने दिया और इस लेवल पर पहुंच गया, बहुत धन्यवाद, इंडिया
13:31टुड़े ग्रूप की तरफ से आपको धेर सारी शुब कामना है, आप और आगे बढ़ें, खुब तरक्य करें, हमारे मज
13:54जिनों ने इस चीज को गाजर जैसे चीज को हमें यह बुला के उनका सम्मान दिया, बहुत बहुत धन्यवाद, थैंक
14:00यू अगली बार आप गाजर लेकर आईगे गास, ठीक है सार, बहुत शुक्रिया सर, सौरफ जी आपका और साही जी
14:07आप दोनों का बहुत बहुत धन्य
14:30हमारी तरफ से एक छोटा सा भेट सर के लिए जोड़ार तालिया हो जाए
