00:00हमारा अगला सेशन मेरे देश की धर्ती सोना उगले और इसमें हम बात करने वाले हैं महोबा का नाम आपने
00:08सुना होगा तो महोबा का नाम सुनते ही जो याद आता है जहर में वो है आलहा उदल और क्रांतिकारी
00:15परंपरा लेकिन आज तक महोबा को विश्व भर में अपने तर
00:29पूरी पहचान को बचाने के लिए एक मुहिम छेडी और आज वो मुहिम कैसे इस दशा में आगे बढ़ी है
00:36कि महोबा को आगे लेकर वो बढ़ रही है तो हम जोरदार तालियों से स्वागत करना चाहेंगे मायंकिता का मायंकिता
00:43मंच पर आए जोरदार तालिया हो जाए मायं
00:57मायंकिता आप बैठे इससे पहले के मायंकिता से बात करें एक छोटा सा ओडियो विज्वल उनके लिए देख लेते हैं
01:03उन्होंने जो अभी तक काम किया है
01:05हाथों में किताबें थी आखों में पीएजडी का सपना था लेकिन फिर अपने ही इलाके की एक विरासत को दम
01:12तोलते देखा तो मायंकिता चौरसिया ने अपना रास्ता ही बदल लिया
01:17साल 2021 में महोबा के एतिहासिक देशावरी पान को जियाई टैग मिलने के बाद उत्त्य परदेश के महोबा की रहने
01:25वाली मायंकिता ने ने जियारफ का सपना चौर दिया
01:29क्योंकि कभी 500 एकल में होने वाली देशावरी पान की खेती सिमेट कर महज 15 एकल रह गई थी
01:36मायंकिता ने सोचा कि कैसे देशावरी को पहचान मिले बचाया जाये और उसे नए तरीके से बाजार तक पहुचाया जाये
01:47शुरवात आसान नहीं थी पान के पत्तों की सेल्फ लाइब बलाने के प्रयोग सफल नहीं हुए
01:52तो उन्होंने पान्क से गुलकंद मुखवास, चॉकलेट और शुगर फ्री लड्डू जैसे वैल्यू एडिट प्रोटक्ट बनाने की शुरवात की
02:00मयंकिता ने ब्रांड बिट लाइफ पनाया, अब महोबा में अपना स्टोर है, उत्रप्रदेश सरकार की ODOC यानि वन डिस्टिक, वन
02:10कुजीन योजना के तहत इसे चुना भी गया है
02:12उन्हें राजपाल चल वैजन्ती पुरसकार और उत्रप्रष्ट युवा किसान उद्दमी पुरसकार से भी समानत किया जा चुका है
02:22तो आज आए मयंकिता से बात करते हैं और उनकी इस जर्नी को हम जानते हैं
02:33बहुत स्वागत है मयंकिता आपका धन्याबाद में
02:36आपसे पहले यहां पर जितने भी लोग आए हैं वो उम्र में तो आपसे बहुत बढ़े हैं
02:41और सबका अनुवफ भी आपसे बहुत जादा रहा है
02:43तो मैं यह जानना चाहूंगी आपसे मात्र 26 साल की उम्र और इतनी कम उम्र में
02:49यह उपलब्दी हासिल करना
02:51कैसे किया आपने क्योंकि आप स्टडीज करना चाहती थी आप रिसर्च करना चाहती थी
02:56तो फिर इस फील्ड में आने का कैसे सोचा है
02:59सबसे पहले बुंदेल खंडी की बेटी बीर भूमी की बेटी की तरफ से आप सभी को मेरा नमशकर
03:06इंडिया टूड़े टीम को बहुत-बहुत आभार आपने मुझे यह सम्मान दिया यह मंच दिया
03:11जिसके माध्यम से मैं अपनी बात को रख सकती हूँ
03:15जासा कि आपने पूछा कि यह जो सपना मैंने जो चुना था अपने लिए और जो दूसरा सपना मेरे लिए
03:22आया तो वह कैसे हुआ
03:24इसकी जो शुरुवात हुई मैं वह हुई ग्षाजार इकाईस में
03:29क्योंकि मैंने पहले भी कई बार ये बात बोली है कि आप अपने लिए कुछ और चुनते हैं लेकिन ईश्वर
03:36आपके लिए कुछ और चुनते हैं
03:37तो ईश्वर चाहा रहे थे कि जो पान की खेती कहां 500 एकड में होती थी और सिमिट कर महज
03:4415 एकड में बची है
03:46तो ये सिर्फ पान की खेती नहीं है ये हमारी बीर भूमी महोबा की धरोहर है ये हमारी विरासत है
03:54जिसको बचाना हमारा करतव्य है
03:56क्योंकि अगर ये इस जनरेशन के लोग आगे आकर अपनी विरासत को अपनी धरोहर को नहीं बचाएंगे तो ये विलुप्थ
04:05हो जाएगी
04:05जैसा कि कहा जाता है कि महोबा के पान मुगल काल में अकबर को ऐजा टेक्स जाया करता था कभी
04:13तो ये ऐसा ना रहे कि कहीं किताबों के पन्नों पर ही पान का जिक्र रह जाए और कहीं देखने
04:21को ना मिले
04:21तो यही सोच के साथ मैंने एक प्रण लिया अपने परिवार के साथ क्योंकि जब आप कोई एक घर में
04:29किसान होता है
04:30तो सिर्फ एक घर में एक व्यक्ति किसान नहीं होता है, पूरा परिवार किसान होता है, क्योंकि वो किसानी को
04:37जीता है, किसानी सिर्फ एक कहने की बाद यह एक उद्धोग नहीं है, यह इनसान अपना जीता है उसको, उस
04:46चीज को क्या है जब एक घर में किसान पैदा होता है,
04:50तो उसको कहा जाता है कि खेती किसानी में कुछ नहीं रखा, आप कुछ और करिये, मेरे जीवन में भी
04:56ऐसा हुआ, जब मैंने ये पात चूस किया, तो उस टाइम पर बहुत सारे लोगों ने मुझे भी बोला, कि
05:03आप प्रफेसर बन सकते हो, आप अपनी लाइफ में बहुत क�
05:20बोला जा सकता है कि आपकी लाइफ का संपूर नहीं माना जाएगा, तो उसी को लेके मैंने एक ठान लिया
05:26मन में, कि पान की खेती को वैश्वे कि स्थर की पहचान दिलाने का कारे करेंगे, लेकिन ये तो बात
05:33आपने बहुत अच्छी कही मायंगिता, कि आपने एक चालें�
05:48उनसे जब खेती के बारे में हम बात करते हैं, तो वो अकसर उससे दूर भागना चाहते हैं, उनका ये
05:53कहना होता है कि हमने घर में खेती देखी है, हमने देखा है कितनी तकलीफ है, हमने देखा है कितनी
05:58परिशानी है, इसलिए हम नहीं करना चाहते हैं, हम या तो जॉब करन
06:02चाहते हैं या तो कुछ स्टार्ट अप करना चाहते हैं अपना, ऐसे में आपकी सोच बिल्कुल अलग कैसे, क्या कोई
06:10ऐसा इंस्पिरेशन था आपकी लाइफ में, क्योंकि जो खेती आप कर रहे हैं, देशावरी पान, देशावरी पान, आपने खुद कहा
06:17कि पांसो एकड से
06:30अनसर आपको देती हूँ, एक होता है कि आपने जैसे की बोला कि किसान का जो भी बेटा या बेटी
06:37होंगे, या परिवार में जो भी बच्ची होंगे, वो चाहेंगे कि कोई जोब करें, क्योंकि उन्होंने अपनी परिवार में बहुत
06:43संगर्स करती हुए, देखा होता है, �
06:46तो उसका कारण यह होता है कि जब परिवार में कोई किसानी या खेती कर रहा होता है,
06:50तो वो नहीं चाहेगा कि उसका बेटा या बेटी किसान बने और वो उसके माइंड में माइंड सेट ऐसा कर
06:58देता है कि वो चाहे नहीं कि आगे बढ़के किसानी या खेती कुछ कर सके या कोई टेकनोलोजी के साथ
07:04खेती कर सके या उसमें कुछ इनोवेशन या या यूनिक फ्
07:29तो यह बहुत लंबा सफृर था उन्ने जिया है, उनको जीते हुए मैंने देखा है तो जब उनको अथाग परिश्रम
07:39करती हुए मैंनों चीजों के लिए जूसते हुए देखा
07:42जब आपको वो फाइनली मिल गया G.I. Tech
07:45तो उसको संजोने का काम मुझे लगा कि मुझे करना चाहिए
07:49तो मैं सिर्फ मैंने ही करती हूँ
07:51मेरे दूनों छोटे भाई भी हैं
07:53वो भी साथ में ही काम करते हैं
07:55यानि पूरा परिवार मिल करता है
07:56और हम और भी फैमिलीज को इंस्पायर करते हैं
08:00उनको मोटिवेट करते हैं
08:02कि खेती की और फिर से वापस आए
08:04और खेती को इस तरीके से ना ले
08:06कि आप उसमें कुछ नया नहीं कर सकते
08:08पान पान को आपने देखा होगा
08:11एक मेल डॉमिनेट मार्केट बोला जाता है
08:13बिल्कुल मैं उसी सवाल पर आना चाहरी थी
08:17करम बद हम जा रहे हैं तरीके से
08:18तो आपने जो ये बात कहीं बड़ी अच्छी बात कहीं
08:21कि देखे पूरा परिवार आपका जो है
08:23वो साथ है और उसके बाद आपने ठाना
08:25और आपके पिताजी से आपने काफी प्रेड़ना ली
08:27लेकिन अब मैं आपसे जाना चाहरी हूँ
08:29कि भई ये सरिफ पान को आपने पान
08:31नहीं रहने दिया है उसमें
08:33बहुत कुछ आप लेकर के आए गई हैं
08:34तो इसमें मुखवास भी है उसमें चॉक्लेट भी है
08:37उसमें बहुत तरफ गुलकंद भी है
08:39बहुत कुछ आपने कई प्रडाक्स इसके बनाए है
08:42ये अच्छी क्या है कि पान के पत्ते को
08:45कि अगर आप प्रेजंट करने जाएंगे तो कितने दिन प्रेजंट करेंगे या कि इसको apply होती है और उसको कितना
08:53की तुने दूर तक भेजब सकते हैं उसकी शलφ
09:12एक प्रोड़ेक्स था जिया एक्जिविशन तो मैंने वो अटेंड किया था मैंने देखा कि जो चीजे हम भेग देखे यह
09:19सोचके कि यह किसी काम की नहीं है उससे भी बाइ प्रोड़ेक्स वहां पर बने हुए थे जैसे की केले
09:24के छिलके, आलू के छिलके उससे भी प्रोड�
09:31मैं एकुछिक है उसमें इतने सारे नुट्रिशन है इतने है योद्ध याज़ वेनीफिट मैं हैं तो उसके बाद मैं मैंने
09:40बहुत सारे जो आरवेदिก बोग्स थी जिसमें चरक सनीथा सर यही एं इन-में पान के बारे में बहुत सारे
09:47डिंशान है प्रोड़ों सपढा है
09:49तो उन सारी चीज़ों को पढ़ना शुरू किया कि कहां क्या description क्या लिखा हुआ है उनमें तो उनमें जब
09:56मैंने पढ़ना शुरू किया मैम तो मुझे बता चला कि पान में वो असदिये गोड़ हैं जो आपके बालों से
10:02लेके पैर के नाखून तक की भीमारियों को ठीक कर सकत
10:06हैं क्या बात है तो उसको लेके फिर हमने पान के प्रॉडट्स इस तरीके से बनाए कि आपको टेस्ट भी
10:12मिल जाए प्लस आपकी हैल्थ को भी बैनेफिट मिले तो आपने जो यह स्टार्ट अप शुरू किया है उसका नाम
10:17क्या है क्या क्या कह दिया है बेट बेट लाइफ
10:20जी इसका जो प्रनेंसियेशन है बो है बीटल लाइफ बीटल लाइफ हां जी यह हमारा ब्रैंड है बीटल लाइफ बीटल
10:28लाइफ का मतलब ही है कि पान से जीवांत मतलब आप पान अगर बिठे वियानी की पान हां जी और
10:34लाइफ आपने जोड़ गिया है जीवां जी तो
10:37तो उसी को लेके हम काम कर रहे हैं कि पान को जो एक तुक्ष नजर से देखा जाता है
10:43उसको बहुत उसके बारे में बहुत सारे मिसकंसप्शन्स हैं कि पान से बीमारियां हो जाएंगी आप पान काएंगे तो नशा
10:50हो जाएगा तो उन सारी चीजों को लेके भी अवेरनेस और
10:54ये सारी चीजों पर भी काम कर रहे हैं
10:56बिल्कुल साथी साथ आप से ये भी जाना चाहेंगे
10:58समय अपकम हमारे बीच बचा है
11:00तो ये भी बहुत जरूरी है देखिए आपने
11:02अपनी जर्नी के बारे में हमें बताया
11:04जो वाक़ी बहुत ही चैलेंजिंग
11:06इस उमर में इतने कम उमर में
11:08ऐसी सोच रखना बहुत बड़ी बात होती है
11:10कि हम कुछ
11:12जो बना-बना है ट्राक है उस पर नहीं चलना है
11:14कुछ अलग करना है और चैलेंजिंग करना है
11:17और फिर देखा जाएगा क्या होता है
11:18तो ये बहुत बड़ी बात है
11:20अपने आप में जो आप में
11:22हमें दिखी
11:24उसके साथ ही साथ बिटर लाइफ
11:26आपने स्टार्ट अप एक शुरू किया
11:28तो ये ना सिर्फ आपके लिए होगा
11:30अफकॉस इससे कई लोग जुड़े होंगे
11:32उनको रोजगार भी मिला होगा
11:33तो अभी आपके साथ कितने लोग हैं
11:36और कितने लोगों को अभी तक आप रोजगार दे पाई हैं
11:38आगे इसके बारे में आप क्या सोच रहे हैं
11:42अभी हमारे साथ जो काम कर रहे हैं
11:44वो 35 लोग काम कर रहे हैं
11:46साथ में मिलकर
11:47और साथ ही साथ अभी हम इसको लेके
11:50आगे बढ़ रहे हैं, जिसमें हम
11:52FPO's बनाएंगे, क्योंकि
11:54अभी बहुत सारी चीजे थी, जो अभी
11:56clear नहीं थी, उन चीजों के clear होने
11:58के बाद, अब हम FPO के
12:00through, पूरे महोबा को
12:02हम महोबा पान का हब बनाना
12:04चाहते हैं, क्योंकि बहुत सारे
12:06पान हैं, जो already market में
12:08famous हैं, बट हम nutrition के साथ
12:10health के साथ, organically
12:12चीजों को लोगों को देना
12:14चाहते हैं, और उसी के साथ
12:16हम अपने brand के साथ आगे
12:18बढ़ रहे हैं, कि जिसमें आपको
12:20सिर्फ उसर्फ taste नहीं, health भी
12:22मिले, और साथ ही साथ मैं चाहती हूँ
12:24कि हमारा जो शेत्र है
12:26बुंदेलखंट, बुंदेलखंट का
12:28development में हो, जिसमें
12:30आप आर्थिक और सांस्कृतिक
12:32दोनों तरीकों से उसको बढ़ाने
12:34का काम करेंगे हम,
12:36पूरी कोशिश रहेगे कि महोबा का
12:38पान, महोबा का नाम, पूरे
12:40विश्व में गूजे, और इसी के साथ
12:42हम अपने बीटर लाइफ को आगे बढ़ाएंगे
12:44चलिए हमारी धेड़ सारी श्रुप कामना है
12:46आपके बीटर लाइफ के लिए और आपके लिए
12:48आपके सोच के लिए
12:50जोटार तालिया हो जाए, इतने कम उमरी में
12:52असी सोच ये रखती है
12:53यही सारी चीजें सुनने की है, समझने की है
12:56जो मौजूद यहाँ पर अब तो लोग कम रहे हैं
12:58लेकिन यह सुनना चाहिए था
13:00क्योंकि प्रेड़ना मिलती है, इतने कम उमर में
13:02जब आप इस तरह की सोच रखते हैं
13:04सकारात्मद, चालेंजिंग, तभी आप जीवन में कुछ बड़ा कर पाते हैं
13:08बहुत धनिवाद आपका यहाँ पर मयांकिता आने के लिए
13:10छोटी सी भेट हमारी तरफ से हम देना चाहेंगे आपको
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