00:00Tenemos acá una cebolla, una cebolla así muy linda, la vamos a cortar al medio y la vamos a empezar
00:06a cortar así en láminas.
00:08Mientras la corto, si se quieren suscribir al canal, aprietan el botoncito que está abajo, aprietan la campanita,
00:14así les avisa de todas las nuevas recetas que voy sacando.
00:18¡Morrón! Miren qué bonito.
00:20Vamos a partirlo a la mitad, vamos a usar más o menos medio y lo vamos a cortar así en
00:27tiritas.
00:29¡Listo! Cebollita de verdeo.
00:33Mira qué lindo, la doblamos así, la picamos, la piba no te pica un segundo de más, ¿viste? Te la
00:40doblé para picar menos.
00:42¡Cómanlo verde, chicos! No lo tiren, en España lo tiran eso, es lo más rico de la cebolla de verdeo.
00:48¡Listo! Dos dientitos de ajo, miren, así gordos, grandotes.
00:53Vamos a sacarle el brote del medio y los vamos a picar.
00:59Tengo las uñas pintadas, ¿vieron? Me la perdonan, puede ser por esta vez.
01:04Nunca más lo voy a hacer, les juro, no me gusta cómo queda.
01:07Bien, lo otro que tenemos es que tenemos una zanahoria acá, una solita.
01:12La tengo pelada y la vamos a cortar en rodajitas.
01:15En rodajitas, ahí está.
01:18Tenemos acá papas peladitas y las vamos a cortar así gruesas, ¿ok?
01:24El grosor de la papa es súper importante porque si no se nos van a deshacer durante la cocción.
01:30Entonces es importante que las corten más o menos de este grosor.
01:34Son aproximadamente un centímetro y medio, dos centímetros, dos centímetros más o menos.
01:39Dos tomates, también pelados, fresquitos, lindos, miren.
01:46Y los vamos a picar, bien, bien, bien picaditos.
01:50Bien, tenemos la carne acá, una carne linda, son unos churrasquitos, en este caso es bola de lomo.
01:56Pueden ponerle lo que quieran y lo van cortando en formas más o menos amigables,
02:02más pequeñas, un poquito de sal, pimienta y vamos haciendo esto con cada churrasquito.
02:13Bien, tenemos acá la olla, vamos a ponerle aceite de oliva y vamos a poner en capas cebolla,
02:26morrón, papa, zanahoria, ajo y carne.
02:36Otro poquito de aceite de oliva, vamos a ponerle más cebolla, verdeo, que me había olvidado antes,
02:44morrón, papa, zanahoria, ajo, un poquito más de sal y así lo vamos haciendo.
02:53Importante, ¿vieron que no le estamos poniendo el tomate? ¿Por qué?
02:57Miren, porque el tomate va arriba de todo.
03:00El tomate es lo que nos va a hidratar todo lo que viene debajo.
03:05Vamos a terminar con un poquito más de sal,
03:09puré de tomate, más o menos unas 4 cucharadas, una cosa así.
03:15Tienen todas las cantidades al final del video, no se hagan problema.
03:21Aceite de oliva y vamos a ponerle caldo, una taza.
03:25Miren, yo le pongo una taza de agua y esto que son mis calditos caseros,
03:30no sé si vieron la receta, que yo la amo, se las dejo acá arriba,
03:33calditos caseros de verdura para guardar, para tener durante mil años, son espectaculares.
03:38Entonces, una taza de caldo.
03:40No se vayan que ahora les doy todas las indicaciones para cocinarlo.
03:44Qué placer, ¿no?
03:45Qué placer cuando haces todo en una olla.
03:47Ahora les muestro cómo queda.
03:49Amar un poni, mi mamá queda a la mitad.
03:54Amar un poni, altura zona, altura vivición y al corazón.
04:01Preguntita para los comentarios.
04:02Tengo ganas de preguntarles una cosa.
04:04O sea, tengo ganas de hacer una serie sobre meal prep.
04:07Meal prep o food prepping es, en castellano no existe, por eso no lo digo en castellano,
04:13como la gente que prepara un montón de cosas todas juntas, juntas, juntas,
04:17para meter en el freezer y tener siempre comida lista en la heladera.
04:20Bueno, yo no sé por qué no lo hice, pero mamucha es la capa de todos los capos de ese
04:25tema.
04:26Se lo juro por mi vida.
04:27Ahora no tanto porque cocino mucho por Paulina Cocina, pero cuando trabajaba fuera de casa,
04:33les juro, soy muy capa en ese tema.
04:36Entonces, si les interesa, les pido que me los dejen en el comentario porque tengo 20.000 ideas
04:40y tengo ganas de hacer una serie sobre ese tema, así como pa, pa, pa.
04:45Bueno, les va a encantar, pero igualmente quiero preguntar si les interesa.
04:49Así que si quieren, aquí debajo, en los comentarios, me dejan eso.
04:53Ahora sí, seguimos con nuestra receta fabulosa de bifes a la criolla.
04:58Bien, seguimos.
05:00Hoya tapada, fuego fuerte y lo dejamos así.
05:05Una vez que hirvió, vamos a revolver.
05:10Ahí está.
05:11Le vamos a poner la tapa así de cote, que quede un poquitito abierta
05:15y lo vamos a dejar cocinando a fuego medio.
05:19Cada tanto vamos a revolver, vamos a venir a pispear que todo esté bien,
05:23a mezclar un poquito y el tiempo que lo vamos a cocinar van a ser unos 30, 40 minutos
05:29hasta que la papa esté lista.
05:31Cuando la papa esté lista, es hora de sacarlo.
05:345 minutos antes de sacarlo, cuando ustedes ven que ya en un ratito lo saco,
05:40vamos a ponerle una lata de arvejas.
05:42Si le ponen arvejas congeladas, las ponen desde el inicio de la cocción, directamente.
05:48Vamos a tapar y a cocinar los 5 minutos que nos quedan.
05:52¡Gracias!
05:53¡Gracias!
05:54¡Gracias!
