00:00Si vous buvez un verre de lait et que ça vous fait mal au ventre, on vous dira que vous
00:03êtes intolérant au lactose.
00:04Comme si c'était vous qui aviez un problème.
00:06Alors que vous n'avez aucun problème, vous êtes la version normale.
00:08Parce que chez tous les mammifères, l'enzyme qui découpe le lactose pour qu'on le digère,
00:12elle arrête de fonctionner après le sevrage.
00:14Un chat ou un chien adulte, ils n'arrivent plus à digérer le lait.
00:16Sauf que dans certaines populations humaines, l'enzyme s'arrête jamais de fonctionner.
00:20Et ça dépend énormément d'où vous êtes né.
00:21En Suède et au Danemark par exemple, plus de 90% des adultes digèrent le lait sans problème.
00:26En France, on tombe à 50% et en Chine à 1%.
00:29Du coup, si vous digérez le lait, c'est vous le mutant, pas l'inverse.
00:31Maintenant, pourquoi est-ce que cette mutation, elle s'est installée ?
00:34On pourrait se dire, bah ceux qui digéraient le lait à l'époque, ils avaient un avantage.
00:37Donc ils survivaient plus longtemps, faisaient plus d'enfants et transmettaient leur gêne.
00:41Sauf que les gens qui digéraient pas le lait, ça les empêchait pas de vivre longtemps
00:44et de faire des gosses qui digéreront pas le lait non plus.
00:46A la limite, ils avaient la diarrhée, mais ils en mourraient pas.
00:48Par contre, chez quelqu'un qui est dénutri ou qui a une infection dans les intestins,
00:52la même diarrhée, elle le déshydrate et elle peut l'achever.
00:54Et c'est ça l'hypothèse, la sélection elle s'est faite chez des éleveurs qui avaient que le lait
00:58comme ressource
00:59pendant des familles et des épidémies, où ne pas digérer le lait pouvaient les condamner.
01:03Et c'est bien chez les éleveurs qu'on retrouve le gêne.
01:05Dans la moitié du monde, on traite comme un problème médical le fonctionnement normal de l'espèce.
01:09Allez, bisous.
