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00:00Expreso 24-7, noticias que se mueven contigo. Continuamos.
00:09Muy bien, estamos de regreso, de regreso aquí en Expreso 24-7, ya son las 8 con 40 minutos, 8
00:17con 40, efectivamente Mari Robles aquí con nosotros.
00:22Escuchamos la entrada de Mari, sí, pusimos la entrada de Mari, la entrada de... ¿Mande?
00:30Ah, muy bien, ya estamos listos, pues con Mari Robles, nutrióloga y los hábitos, los hábitos saludables, los hábitos que
00:40nos lleven a una mejor salud, a tener una mejor salud, una mejor condición, una mejor calidad de vida y
00:47los jueves está con nosotros cada 15 días, ¿verdad?
00:50Para compartirnos su tema, sus comentarios, hoy con el tema de la glucosa.
00:56Así es.
00:57Tan, tan importante, tan mencionada, tan comentada, pero a ver, ponos en el contexto primeramente, ¿verdad?
01:03Ok.
01:03Es la glucosa, cómo funciona, qué hace en nuestro organismo la glucosa, Mari.
01:09Ok, la glucosa es nuestra...
01:11Te propongo que empecemos así.
01:12Vale, perfecto, entonces la glucosa es la forma que existe en nuestro organismo de energía, ¿ok?
01:19Justo el tema que vamos a abordar hoy se llama Entendiendo Tu Glucosa, esto debido a que el 14 de
01:24noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes.
01:27El 14 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes, para visualizar, visibilizar lo que es la diabetes, ¿no?
01:34Todas las complicaciones que se generan, ¿no?
01:38Así es, y yo creo honestamente que es un tema sobre el cual aún existen muchos mitos y sobre todo
01:45pueden existir dudas acerca de su diagnóstico, de qué es específicamente y sobre todo pues lo que nosotros conocemos como
01:54glucosa coloquialmente es el azúcar, ¿no?
01:56Es decir, que se me subió el azúcar.
01:58Entonces, me gustaría empezar explicando acerca de la diabetes, ¿qué es la diabetes?
02:03La diabetes, Marcelo, es una patología que se caracteriza especialmente por presentar hiperglucemias, que es decir, cuando mi azúcar en
02:11sangre se está subiendo constantemente.
02:14Sí.
02:14Y esto se puede deber a defectos en la secreción de insulina o también en la acción de la insulina.
02:22Aquí es muy importante pensar en la insulina como una hormona que se secreta en el páncreas, pero lo que
02:29hace es que funciona como una llavecita.
02:31Entonces, es esta llavecita que mete la glucosa a las células y así se puede utilizar como energía.
02:38Energía para que nuestro organismo funcione y que nosotros podamos hacer nuestras actividades diarias.
02:43Entonces, ¿cuáles son los alimentos que nos van a hacer que nuestra glucosa se eleve o que haya glucosa disponible?
02:51Todos aquellos alimentos que contengan carbohidratos.
02:54Como lo habíamos platicado anteriormente en otras sesiones, pues los alimentos que nos aportan carbohidratos son aquellos que pertenecen al
03:02grupo de los cereales, de las leguminosas o bien las frutas, ¿ok?
03:07Esto, como bien lo mencionabas hace unos momentos, es muy importante hacer conciencia sobre que cuando tenemos hiperglucemia o el
03:16azúcar elevada constantemente, esto a largo plazo nos puede provocar daño en nuestros órganos vitales, como los riñones, nuestro sistema
03:26nervioso, el corazón, por ejemplo.
03:28Sí.
03:29La piel o también, por ejemplo, los ojos, ¿no?
03:32Ahora bien, hay dos tipos de diabetes.
03:35Dos tipos.
03:36Así es.
03:37Sí.
03:37El tipo uno, que generalmente es menos común y que se diagnostica en niños o, por ejemplo, en mujeres embarazadas.
03:46En estos casos, el organismo no produce insulina, por eso tenemos que obtenerla de manera externa, es decir, cuando nos
03:53inyectamos insulina, ¿no?
03:56Sí.
03:56El tipo dos.
03:57Ese es el problema, no produce insulina.
03:59Así es.
04:00¿Y la insulina qué provoca?
04:01La insulina lo que hace es que nosotros podamos tener energía, es decir, que la glucosa en sangre esté normal.
04:07Sí.
04:08¿Ok?
04:08Eso genera la insulina.
04:09Así es.
04:10Es el regulador ahí.
04:11De la glucosa.
04:12De la glucosa.
04:12De la glucosa.
04:12Que les digo, pues, que se sube cuando consumimos alimentos con carbohidratos.
04:17La diabetes tipo dos, por otra parte, sí que el organismo produce la insulina, pero esta no se utiliza de
04:24manera adecuada.
04:26¿Ok?
04:26No se puede utilizar de manera adecuada.
04:29Este tipo dos es mucho más fácil de controlar que la tipo uno.
04:34¿Ok?
04:35Ahora bien, ¿cuáles son los síntomas?
04:38Y ojo aquí, es muy importante, antes de hacer algún diagnóstico, aunque presentemos los síntomas o antes de decir de
04:46que, ah, yo tengo diabetes,
04:47nomás al oír los síntomas, les digo, es importante ir con el médico para que no las diagnostique.
04:52Ahorita les digo cómo.
04:53Entonces, ¿cuáles son los síntomas?
04:56Sede excesiva, fatiga, también visión borrosa en algunos casos, la sensación de no poder dejar de comer.
05:06Sí.
05:07Es decir, de nunca tener saciedad.
05:09Siempre tener apetito, hambre o ansiedad.
05:12Así es.
05:12¿Qué es?
05:12Hambre.
05:13Puede ser hambre.
05:14Sí.
05:14Y justamente también tener ansiedad por lo dulce, tener mucho antojo de cosas dulces.
05:21También ganas de orinar constantemente, que no se nos quiten, ¿no?
05:26Esos son los principales síntomas.
05:28Ahora bien, les mencionaba acerca de cómo se diagnostica.
05:32¿Y tienen que ser todos los síntomas o uno?
05:33No, pueden presentar uno o dos.
05:36Incluso las personas van a variar mucho los síntomas que presenten.
05:41Les digo, cada organismo es distinto y van a ser poquitos que cada persona detecte que, pues, son cosas que
05:47igual y no son normales y por eso, pues, van a ir al médico, ¿no?
05:53La manera en la que la diabetes se puede diagnosticar es mediante tres métodos, ¿no?
05:59El principal, que es glucosa en ayunas, que es como que uno de los más comunes.
06:03Nos hacen análisis, ven que nuestra glucosa en ayunas está elevada y, pues, ya es el primer foquito rojo, ¿no?
06:09También existe la hemoglobina glicosilada y también la curva de tolerancia a la glucosa.
06:14Que no sé si recordarán las mujeres que han estado embarazadas, la prueba está que les hacen con un líquidito.
06:19Sí.
06:20Que es como sabor naranja, que sabe mucho azúcar, ¿no? Esa es la prueba.
06:25Por otra parte, tenemos una patología que es muy parecida a esto, que es la resistencia a la insulina.
06:33Esto de igual...
06:34Eso no es diabetes.
06:35No es diabetes.
06:36Pero cuando la presentamos y no nos cuidamos, nos puede llevar a desarrollar prediabetes o diabetes tipo 2, ¿no?
06:45La resistencia a la insulina, al igual que la diabetes tipo 2, también se caracteriza porque las células del cuerpo
06:53dejan de responder adecuadamente a la insulina,
06:56que, como les digo, es la hormona que regula nuestra glucosa o nuestro azúcar en la sangre, ¿no?
07:04Entonces, como les digo, esta se puede diagnosticar mediante el índice HOMA, que es una prueba de laboratorio también.
07:13Bien.
07:14Ahora bien, ¿cuáles son los principales factores de riesgo?
07:18¿Qué tengo que cuidar yo o qué es lo que me va a predisponer a...?
07:23Sí, una vez que ya tengo ese diagnóstico.
07:25Bueno, antes más bien, para saber las causas, pues, de esta patología, pues, tenemos el sobrepeso, ¿ok?
07:34Especialmente cuando tenemos un exceso de grasa abdominal.
07:38Aquí se puede ver cuando tenemos una circunferencia de cintura, por ejemplo, mayor a 90, ¿ok?
07:44Centímetros.
07:45Este es un factor de riesgo para padecerlas.
07:47Entonces, dormir poco, tener predisposición genética.
07:52Y, ojo, aquí es muy importante mencionarlo.
07:54Dormir poco, ¿por qué, Mari?
07:57Porque justo tener un descanso de mala calidad o mala higiene del sueño puede, pues, alterar nuestro organismo, ¿no?
08:04Muy bien.
08:04Y sobre todo nuestro metabolismo específicamente de la glucosa.
08:09Respecto a la predisposición genética, ojo aquí, que tus papás o abuelos tuyos hayan tenido diabetes no significa que tú,
08:18por ende, ya la tienes, sino que es la combinación de los demás factores de riesgo.
08:22No dormir bien, tener sobrepeso, tener una alimentación poco equilibrada o bien no hacer mucha actividad física, lo que nos
08:31puede llevar a padecerla después, ¿no?
08:34Entonces, son un conjunto de varios factores lo que nos puede hacer que nosotros tengamos esta enfermedad, ¿ok?
08:43Ahora sí, vamos a hablar acerca del tratamiento nutricional.
08:48¿En qué me tengo que enfocar yo o bien qué es lo que tengo que cuidar para asegurarme de que
08:55voy a prevenir el diagnóstico o bien incluso cuando ya tengo este diagnóstico, pues, poder tener mejor control y manejo
09:04su cuerpo?
09:04¿Ok?
09:06Muy bien.
09:07Lo principal es el control de carbohidratos, es decir, elegir porciones adecuadas y preferir siempre cereales integrales, leguminosas, frutas enteras
09:19y también verduras.
09:21El alto consumo de fibra, que justamente obtenemos fibra con todos estos alimentos que justo les acabo de mencionar.
09:29Es importante elegir proteínas de buena calidad, bajas en grasa, como el pollo, el pescado, puede ser el huevo, lácteos
09:38bajos en grasa y, ¿por qué no?
09:40También incluir de vez en cuando la carne, la carne de res.
09:44Carne de res.
09:45Así es.
09:45Carne de puerco, ¿no?
09:46También se puede incluir sin problema.
09:48Es magra la carne, bueno, algunos cortes, ¿no?
09:51De la carne de puerco.
09:51Justo tiene que ver con eso, ajá, con el tipo de corte que sea.
09:55Y como les digo, no hay...
09:56No, pues si vamos a agarrar el tocino o la panceta, como le llaman, ¿verdad?
10:01El porbeli, pues no, imagínate.
10:03Justo.
10:03Y como les digo, no hay alimentos malos, es simplemente la porción y qué tan habitual lo consumimos, ¿no?
10:10Como les digo, las grasas saludables también son importantes, tanto frutos secos como el aguacate y también, pues, evitar las
10:18grasas saturadas.
10:20Limitar azúcares añadidos, volvemos a evitar ultraprocesados.
10:25Sí.
10:26Refrescos, galletas, panecitos, papitas, etc.
10:31No preferir siempre alimentos naturales.
10:34Y otra cosa que es muy importante.
10:36Sí.
10:37Cuidar horarios y porciones.
10:39Es decir, distribuir tres comidas en el día con porciones adecuadas que cumplan con nuestros requerimientos nutricionales.
10:47Tres comidas en el día.
10:47Eso entonces, ¿de qué hay que comer?
10:49De que alguien que padece diabetes tiene que comer seguido hasta cinco veces.
10:54¿Eso es un mito?
10:55O ocio.
10:56Es una realidad.
10:57Sí tienen, es lo más recomendable.
10:59Sí, siempre hay que procurar al menos hacer tres comidas en el día.
11:03Ya que prolongar ayunos en personas que tienen prediabetes o que ya tienen un diagnóstico, siempre les va a provocar
11:10elevaciones en glucosa en sangre.
11:12Tres, no cinco.
11:13Pueden ser tres o cinco.
11:14Sí.
11:15Tres, no tienen ningún problema.
11:15El chiste, como les digo, es no dejar pasar mucho tiempo entre comidas.
11:19Sí, pero estos alimentos que nos estás hablando.
11:21Así es, justamente.
11:23Ahora bien, un tip que justo estaba pensando, comer en orden.
11:29Bien, verán qué importante para el manejo de la glucosa es comer los alimentos en orden.
11:34¿Cómo en orden?
11:35Vamos a comernos siempre primero las verduras.
11:38Sí.
11:38Luego vamos a seguir con la proteína y al final vamos a comernos la parte de los carbohidratos.
11:44A ver, a ver, explícanos por qué. Entonces aquí el orden sí altera el producto, como dicen.
11:49Así es.
11:49El orden de los factores sí altera el producto.
11:51Así es, porque vamos a suponer que tenemos un plato con arroz, pollo a la plancha y una ensaladita de
11:59verduras.
12:00Si yo me como primero las verduras y el pollo para cuando llegue al arroz, yo ya voy a estar
12:05saciado y voy a poder controlar mejor la porción de carbohidratos.
12:09Ah, muy bien.
12:10Y ojo aquí, los carbohidratos no es que se quiten, sino que se moderan, ¿ok?
12:14Y se controlan en su porción, porque eso es lo que nos ayuda, que como es el grupo de alimentos
12:18que hace que mi glucosa se eleve,
12:20si yo controlo su porción, esto hace que mi glucosa esté más estable, ¿ok?
12:26Ahora bien, en estos casos les digo, pues va a haber algunas comidas en las que se puede hacer, va
12:31a haber otras en las que igual y no,
12:34pero de preferencia les digo, si comer en orden nos va a ayudar muchísimo también a evitar incluso esta fatiga
12:41que sentimos después de comer muchas veces también.
12:43Y esto es por el orden.
12:45El mal del puerco, ¿qué le dicen?
12:46Así es.
12:48Que luego nos dan ganas de ir a dormir.
12:50Así es.
12:51Entonces, comer los alimentos en este orden también ayuda a ayudar a que nuestra digestión sea muchísimo mejor.
12:58Sí.
12:59Y a evitar ese sentimiento de, pues, cansancio, de sueño después de haber terminado de comer, ¿no?
13:04Muy bien.
13:05Entonces les digo, no se trata de eliminar todos los carbohidratos, sino de elegirlos de manera adecuada,
13:11controlar las porciones y sobre todo, pues, mantener una alimentación que sea sostenible a largo plazo
13:17y nos ayuda a controlar nuestra glucosa.
13:20Muy bien.
13:21Mari, como siempre, muchas gracias por estar aquí con nosotros y traernos toda esta información.
13:26Mari Robles, nutrióloga.
13:28Compártenos tus redes sociales.
13:29Claro.
13:29Y también de CABA.
13:31De CABA.
13:32Sí.
13:33Sí, estamos con el equipo de CABA ahí en Clínica Plasimed.
13:37Estoy como nutrióloga María Julia en Instagram y mi contacto al número al que me pueden mandar mensaje
13:44para resolver cualquier duda o bien para contactar una cita es 6622-88-9899.
13:53Muy bien.
13:54Gracias, Mari, que te vaya muy bien.
13:55Gracias.
13:56Y te esperamos dentro de dos semanas.
13:58Muy bien.
13:59Con el favor de Dios, aquí estaremos.
14:00Vamos a una pausa.
14:01Permítanos un momento.
14:02Son las 8 de la mañana, 54 minutos de este jueves.
14:06Le recuerdo, es 5 de noviembre de 2026.
14:10Volvemos.
14:12Expreso 247, noticias que se mueven contigo.
14:17Regresamos.
14:19Regresamos.
14:21Regresamos.
14:23Regresamos.
14:34Regresamos.
14:37Regresamos.
14:39Regresamos.
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14:48Regresamos.
15:03Gracias por ver el video.