00:00La tire d'érable, évidemment.
00:01Écoutez, nous allons regarder un extrait tout de suite
00:04de Johnny et Isabelle en motoneige.
00:07Donc, Isabelle a réussi à vous convaincre
00:09de venir nous voir au Calamé.
00:10Eh bien oui!
00:11Eh bien oui!
00:11Vous l'aimez beaucoup, la petite, quand même.
00:13Eh bien oui, ça m'a protégé.
00:15Elle vous a charmé.
00:16Moi aussi, elle m'a charmé.
00:19Mais écoute, ça vous dirait de faire une course?
00:22Euh, pourquoi pas.
00:23Alors, le dernier arrivé, c'est lui qui fait la bière.
00:25D'accord.
00:26Ok?
00:27D'accord.
01:04Et voilà!
01:05Et voilà!
01:06On est arrivés, là on est arrivés en fait à une cabane à sucre.
01:09Ah oui?
01:10Le vrai beau nom, c'est érablière.
01:12C'est beau, hein?
01:13C'est, en fait, au printemps, les érables se mettent à couler.
01:17Oui.
01:18Et là, ils recueillent l'eau d'érable.
01:20Et ils la font bouillir, soit pour faire du sirop, du sucre ou de la tire, dépendant de la température.
01:27C'est des endroits où les gens font beaucoup la fête quand on arrive au printemps.
01:33C'est pour célébrer l'arrivée du printemps.
01:36Ça, c'est de la tire d'érable.
01:37Regarde comme c'est beau.
01:39Il la coule chaude sur la neige.
01:43Et là, refroidit un peu.
01:45Puis là, on prend un bâton comme ça.
01:47Puis là, on la roule.
01:49Mais regarde, il arrive bien.
01:50Oui, d'accord.
01:51Elle va refroidir.
01:52Ça va être plus facile.
01:53Hum!
01:55Bon!
01:55Hum! C'est bon!
01:57C'est super bon!
01:58Hum!
01:59T'imagines, ça vient des arbres, ça.
02:01Il y a tout pour être heureux, ici.
02:02T'as vu?
02:03Hein?
02:05Moi, je suis là, je dis plus rien, je mange.
02:08Mais on ne peut pas avoir de la tire au mois de décembre.
02:11Oui.
02:12Si vous nous faites des petits spéciaux.
02:14C'est des cordes de l'arbre.
02:16Alors, on fait juste pour mettre le bois, on appelle un feu indien, là, pour chauffer.
02:21Tout le monde se met autour, comme un...
02:24Ah oui, c'est efficace, hein?
02:26Bon, on prend notre monotoneige, là.
02:29Oui.
02:30Alors, je vais y aller!
02:45Vraiment, ici, ça se passe très bien.
02:47Maintenant, je vous amène, parce qu'un autre endroit où les gens chantent, ici, c'est le cabaret.
02:52Alors, suivez-moi, vous allez voir des moments plus acoustiques, maintenant.
02:55Le cabaret, c'est un peu le cœur du chalet.
02:58C'est un point de rendez-vous.
03:00Les gens viennent ici pour prendre un vin.
03:02J'aime, j'les aime, j'aime, j'aime, j'aime, j'aime, j'aime, j'aime, j'aime, j
03:10'aime, j'aime aussi ma maison de disques,
03:14l'attaché de presse, les standardistes, les j'aime, tu sais, dit, moi, j'les aime.
03:25Sans oublier ma pizza chème, qui sait combien, combien de l'air, il aime.
03:34Ça m'ajoute pas, j'en fais pas des tonnes.
03:36Mais j'espère surtout que je n'oublie pas de ça.
03:40L'expert blues, j'en fais le l'expert blues.
03:44L'expert blues, j'en fais le l'expert blues.
04:14Oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh,
04:24oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh,
04:30oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh,
04:31oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh,
04:33oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh,
04:33oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh.
04:36Laisse pas le plus, laisse pas le plus, laisse pas le plus
04:56Laisse pas le plus
05:06Toute la musique que j'aime, elle vient de là, tu sais, elle vient de blues
05:13Les mots ne sont jamais les mêmes, tu sais, pour exprimer ce que le plus
05:19J'y mets mes joies, j'y mets mes perreurs, et tout ça, ça devient le blues
05:28Je le chante autant que je l'aime, et je le chanterai toujours
05:35Il y a longtemps sur les guitares, des manoirs mis de neuf jours
05:43Pour chanter les peines et les espoirs, pour chanter une vie d'amour
05:51La musique vivra, tant que vivre la blues
05:58C'est toute la musique que j'aime, elle vient de là, tu sais, elle vient de blues
06:06Les mots ne sont jamais les mêmes, pour exprimer ce que le plus
06:28J'y mets mes joies, j'y mets mes peines, et tout ça, ça devient le blues
06:36Je le chante autant que je l'aime, et je le chanterai toujours
06:44Il y a longtemps sur les guitares, des manoirs mis de neuf jours
06:52Pour chanter la peine des espoirs, pour chanter Dieu et puis l'amour
06:59C'est toute la musique que j'aime, elle vient de l'amour
07:07Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:13Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:17Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:24Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:29Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:32Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:32Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:33Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
07:36Les mots ne sont jamais les guitares, des manoirs mis de neuf jours
08:05C'est ça, le cri!
08:07Il faut connaître, quand même, la pêche sur glace.
08:07Julien, on arrive!
08:09C'est ça, le cri?
08:10Il faut connaître, quand même, la pêche sur glace.
08:13Alors, Julien va vous apprendre les petits secrets,
08:15parce que vous savez qu'on compte sur vous pour le dîner de ce soir.
08:17Oui.
08:18Ah, d'accord.
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