00:00Je suis Lili Douse et c'est Grand Voyager.
00:04Dans cette série, je vis le monde à découvrir des places incroyables
00:09de culture, de luxe et d'adventure.
00:13Parfois, je rencontre les gens,
00:16j'écris les flavors et j'écris les moments
00:19qui rendent chaque destination unforgettable.
00:28Aujourd'hui, je voyage à l'Azerbaïdjan
00:30pour explorer la capitale sur les shores du Caspian Sea.
00:36Salaam et bienvenue à Baku,
00:38une ville avec la culture et la histoire,
00:42qui se mélangent avec la vie de modern.
00:45Je voyage commence dans l'Eau Cité,
00:47un territoire protégé historique.
00:49C'est le site de l'Eau Cité,
00:51qui est appelé l'Eau Cité.
00:54C'est le site de l'Eau Cité.
00:56C'est l'un des plus important historique de Baku.
01:00Et quand est-il retourne ?
01:02Il est retourne à l'Eau Cité,
01:04mais il s'est s'arrêté depuis le Bronze Age.
01:07L'entrée est une petite maison
01:10où les travailleurs et les traders
01:12se sont passés après long voyage.
01:14Vous voyez les deux doms.
01:16Ils étaient re-built.
01:18Mais tout autre,
01:20c'est de l'eau,
01:21c'est de l'eau,
01:21c'est d'origine,
01:23c'est de l'Eau Cité,
01:23c'est de l'Eau Cité.
01:24C'est de l'Eau Cité.
01:31C'est de l'Eau Cité,
01:34c'est de l'Eau Cité.
01:37C'est de l'Eau Cité.
01:45C'est d'un Cité,
01:45c'est d'un Cité,
01:50c'est de l'Eau Cité,
01:52c'est d'un Cité.
01:53C'est d'un Cité qui est d'un Cité.
01:56On a deux crosses.
01:57C'est d'un Cité.
01:59Ses arches date de la 12e et 13e centuries et donne un sens de ce que c'était à l
02:06'époque.
02:11Au revoir, c'est la Maiden Tower, qui est une structure de défense.
02:17Il est estimé que le volume de ces stones ici est égal à 20 000 tonnes de stone.
02:25C'est l'un des plus importants historiques de l'Azerbaïdjan.
02:28Le tower est devenu un museu en 1960, avec des exhibitions exploring l'histoire de l'histoire.
02:37Le climb de l'avant est steep, mais c'est bien worth it pour la vue.
02:44À la street level, nous visons le Numismatics Museum, où l'housi dans une mosquée.
02:50C'est collection showcases l'Azerbaïdjan de l'histoire grâce à des coins et des currencies.
03:26C'est le moment où l'on va en route sur le Silk Road.
03:28Aujourd'hui, c'est un restaurant qui servait traditionnel Azerbaïdjanais cuisine.
03:33Et je suis heureux à essayer les dishes locales.
03:36En Azerbaïdjanais, nous utilisons beaucoup de fruits, des vegetables, parce que nous avons diverses climatiques
03:44de l'Azerbaïdjanais.
03:46Et donc, la cuisine est riche.
03:48C'est plus tard, c'est encore un endroit où les habitants peuvent rester et partager un
03:56au final.
03:57Notre final stop est un palace que c'était au centre de la puissance de la puissance.
04:01C'est le palace du Chirvan-Shahs.
04:04C'est le dynasty.
04:06C'est utilisé pour l'Azerbaïdjanais de l'Azerbaïdjanais.
04:10C'est plus tard, c'est par un village où il y a des ouvrage.
04:16C'est un village like ceci en l'architecture.
04:19C'est appelé ceci par l'alak-taïd, car il y a l'alak-taïdjanais dans les caves.
04:24C'est une maison a une maison, de 52 joueurs, en deux floors.
04:29Aujourd'hui, c'est un museum dédié à les rulers qui vivent ici.
04:39De l'ancienne ville, je vais aller en route pour explorer un autre côté de Baku.
04:45C'est créé en 2012, le Heidar Eliev Centre s'ouvre des arts expériences
04:51qui expliquent l'histoire de l'Azerbaïdjan.
04:54Le projet de l'Azerbaïdjan est pleinement de l'architecture et de l'art.
05:01Pour mon dernier stop, je vais aller en route pour le voir.
05:06Le chemin de l'aise est toujours worth le point de vue et l'autre côté du Caspian Sea est
05:12très spéciale.
05:15Le projet de l'Azerbaïdjan est seulement une partie de la histoire.
05:20C'est un moment de déjeuner.
05:22C'est un moment de déjeuner, je vais rester à la Ritz-Carlton.
05:25Le hotel a 33 floors et je vais rester dans une de leurs suites.
05:31C'est un moment de déjeuner, avec un certain lieu de vie et plein de réunions à relaxe.
05:37Le views de l'avion est stupide.
05:42Après explorer, je rejoins l'un des chefs d'un des jardins de collecte ingredients.
05:48Il y a toutes les différentes gemmins de l'aise.
05:53Il y a des fruits des fous.
05:55Il y a des fruits, des fruits.
05:58Il y a des fruits.
05:59Il y a des fruits, des fruits, des fruits, des fruits.
06:03Il y a beaucoup d'oeuvres.
06:05Avec nos ingrédients prêts,
06:07nous allons dans la cuisine
06:08pour faire un traditionnel.
06:10Dolmur est fait par
06:11des vins d'oeuvres à l'intérieur de la stuffing.
06:14Pour notre filling,
06:15nous utilisons mince-lamb et
06:17des herbes.
06:19Maintenant que le filling est prêt,
06:22nous allons commencer à mettre
06:25les vins d'oeuvres.
06:26J'en ai mis d'oeuvres.
06:29J'en ai mis d'oeuvres.
06:31C'est un peu d'oeuvres.
06:32Il y a été fait par des générations.
06:35Je suis en train de apprendre
06:36comment c'est fait.
06:40C'est vraiment bon.
06:43C'est un peu d'oeuvres
06:45que vous avez à essayer si vous visite.
06:48C'est un petit déjeuner
06:49à l'hôtel spa,
06:51avec ses traitements, hamams
06:53et un pouls.
06:55J'ai mis d'oeuvres pour un traitement
06:57et je suis en train de faire un petit
06:59pamper.
07:01Après une journée de essayer
07:03de nouvelles choses,
07:04c'est bon de relaxer
07:06et enjoyer le moment.
07:10Et c'est un peu d'oeuvres.
07:12C'est un peu d'oeuvres.
07:14C'est un peu d'oeuvres.
07:14avec facile accesses
07:15à Baqu.
07:16Je suis à Seabreeze Resort
07:18pour découvrir
07:18des des activités de l'eau.
07:20On offer.
07:21Welcome to the first private yacht club
07:24Seabreeze Marina.
07:26Now we have a new sport
07:28where we can learn water sports
07:31like kite surfing, wing foiling,
07:34then subboarding and diving.
07:36This is incredible.
07:38It's so nice to see this.
07:39People don't expect this from Baku.
07:41In Baku,
07:42every day we have wind.
07:45And why we can't make things like this?
07:47Sea breeze stretches along more than 7 km of Caspian coast
07:52To explore further out, I'm boarding a privately chartered boat
07:57Salaam Captain
07:59As we leave the resort behind, we head out onto the Caspian Sea
08:04The world's largest inland body of water
08:08It's a relaxing way to end an afternoon on the coast
08:17On the other side of Baku lies Gobustan, a UNESCO World Heritage Site
08:22Where people lived thousands of years ago
08:26Today I'm visiting the museum to learn more about the people who left their mark here
08:32Gobustan is a unique monument of prehistoric rock art
08:36More than 7,000 rock images were found from Gobustan from five mountains
08:41At the age of Gobustan Petroglyphs, it is approximately 20,000 years old
08:4720,000 years old! This is incredible to get to see something like this
08:53The museum helps you imagine the lives of people and animals that once lived here
08:59Outside, the site covers more than five square kilometres of rocky landscape
09:06As we explore, we come across some of the carvings
09:11From here we can see a boat image
09:13And the age of the boat image belongs to Nualti Kera
09:18At the ancient times, people used boat for fishing and also for burial ceremonies
09:23We continue towards the caves, where people once lived among these rocks
09:28There are 20 caves that were found during the excavations
09:33And this is the biggest cave that it is called Anasagan, Mother Cave
09:38Many of the carvings show animals and hunters
09:41This one is a wild horse or kulan
09:46Nearby, we find holes carved in the rock floor
09:50Some of them people use for collecting the rainwater
09:52Some of them people use it for collecting some plants, fruit
09:56And some of them they use for cooking
09:59And that's why we say that this is the ancient kitchen of Gobistan
10:04Gobistan combines an epic landscape with a remarkable history
10:11A short distance away is another landscape that feels like the surface of the moon
10:18Azerbaijan is home to hundreds of mud volcanoes
10:22I've come to the mud volcanoes tourism complex to take a look
10:28Inside there are animal skeletons from Azerbaijan and around the world
10:33Many of the species on display still live in the wild today
10:38The museum also has a collection of rocks and minerals
10:42We have two circles of stone
10:46First circle, that's the stones which formed after activity of mud volcano
10:52But second circle, that's the stones which were found on the territory of Azerbaijan Republic
11:00The collection includes amethysts, quartz and turquoise along with many other minerals
11:06Inside of one of the stones we have something about 20 micro elements
11:15The site covers 120 000 meters and the views are striking
11:23These natural formations build up over time as gas and water rise from underground
11:29As the gas escapes it creates bubbles in the mud which settle on the surface
11:37It's fascinating to see the ground slowly changing in front of us
11:43Azerbaijan truly has so much to offer
11:47From the incredible culture in Baku to these amazing mud volcanoes
11:52But now, time for my next adventure
