- hace 7 minutos
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TVTranscripción
00:08Música
00:09Llegó la hora de emprender con Candy
00:14Candy, ok, es que ya llegué aquí y ya huele riquísimo
00:20Huele riquísimo, en serio que sí
00:22Bienvenida a su sección, Candy, ¿qué vamos a hacer el día de hoy?
00:25Hoy vamos a hacer picadillos
00:26Ah, muy bien
00:27Lo puse, Nati, lo puse en encuesta
00:29Ok
00:30¿Quieren que hagamos hoy arroz con leche o quieren que hagamos picadillos?
00:34Siempre con la función, digamos, de emprender, de vender
00:36Y eligieron los picadillos
00:37Me encantan, me encantan
00:39Porque yo no sé por qué me cambiaron a mí la comida
00:41Antes a mí me tocaba la comida
00:43Yo no sé por qué me cambiaron
00:44Ay, señor
00:44No, pero aquí es bienvenida
00:46Muchas gracias
00:47Lo que ahora le vamos a dar de probar
00:48Dijo mi mamá tan lindo, Ari, que siempre quiere comer
00:52Ok, Candy, vamos a ver entonces la lista de ingredientes
00:55Correcto
00:55Ok, vamos a ver entonces la lista de ingredientes que ustedes la van a tener en pantalla
00:59Picadillo de papa, deliciosísimo
01:02Un kilo de papa
01:04Una cebolla mediana
01:05Medio rollo de culantro
01:08Sal al gusto
01:09Pimienta al gusto
01:10Una cucharadita, perdón, de achote
01:13Y medio kilo de chorizo o cecina
01:17Ajá
01:17Así de fácil y sencillo
01:19Esos son los ingredientes
01:20Ahorita les vamos a enseñar otros picadillos
01:22Pero hoy vamos a hacer el de papa entonces
01:24Sí, vamos a hacer el de papa
01:25Y el de papa tiene esa variedad específica
01:28Que puede ser casi que con cualquier proteína
01:30En realidad hay mucha gente que lo hace con pollo
01:32Hoy lo vamos a hacer con chorizo, por ejemplo
01:34Ok
01:36Cecina, quititeña
01:37El de turno, que es con frijoles blancos
01:40Que ya lo hemos hecho acá, por ejemplo
01:42Entonces es una diversidad muy grande
01:44Lo que puedes hacer con papa
01:45Ok, muy rico
01:46Muy delicioso, que rico el de turno
01:47Candy, un día hacemos de turno otra vez
01:49Sí, tenemos que hacer, ¿verdad?
01:49Sí, sí, sí
01:50De turno otra vez
01:50Porque ese es como el chineado
01:52Ese es
01:52Ese es como el chineado
01:53Entonces, ¿cuál es?
01:54¿Qué es lo que vamos a hacer?
01:55Bueno, recuerden que el segmento es para emprender
01:57Para que ustedes puedan vender
01:59Entonces vamos a enseñar tacitas, porciones y demás
02:02Pero vamos a empezar haciéndolo paso a paso
02:04Ok
02:04La cocina es una diversidad inmensa
02:06Esa es la parte que a mí me encanta, ¿verdad?
02:08Porque hay muchas formas de hacerlo
02:10Entonces yo tengo acá y hoy les voy a mostrar
02:12Una de tantas que hay
02:14¿Verdad?
02:14Porque en casa es como muy típico
02:16Que cocinemos a nuestra manera
02:18Entonces en este caso tengo la papa
02:20Yo la partí, Nati
02:21Aquí, como yo quiero emprender
02:23No quiero merma
02:24La merma es lo que se llama como un desperdicio
02:26Por decirlo así
02:26Lo estoy haciendo con cáscara
02:29Ok
02:29Para obtener mejor sabor
02:31Y para que no me sobre
02:32A ver, digamos, ahí absolutamente nada
02:34Lo hice en cuadritos
02:36A veces lo hago en papa entera
02:37Y nada más lo hago como puré
02:39Depende para lo que quiera
02:40Ok
02:40Entonces, ¿ves?
02:41Y tengo como dos colorcitos de papa
02:43No sé si se ve una como amarillita
02:44Sí, ahí se están viendo
02:45¿Verdad?
02:46Yo prefiero más como la amarilla para esto
02:48Pero la que pude conseguir fue como esa
02:50La parten en cuadritos
02:51En triangulitos
02:53Como ustedes quieran
02:54Y ahí lo que vamos a hacer
02:56Hay como varias opciones
02:57Ajá
02:57Yo la voy a poner en agua
02:59Para que ella se precocine
03:01Como también puedo ponerla de una vez
03:03Con los olores
03:04El chorizo y lo demás
03:05Ok
03:06Ya son como opciones
03:07De poder trabajar el producto
03:08Entonces aquí tengo agua
03:09Que ya la tengo ahí como arbor
03:12Ajá
03:13Vamos a poner acá
03:13Hay mucha gente que lo pone
03:17Específicamente con los olores
03:18Como te digo
03:19Y ahí es como cuestión de gustos
03:21Esto también es como el tiempo que usted tenga
03:23Si no tengo mucho tiempo
03:25Si no quiero que se cocine demasiado
03:27Yo prefiero la opción de hacerlo
03:29Directamente con los olores
03:30Ok
03:31Porque aquí es como la típica papa
03:33Que aunque nosotros cortemos en cuadritos
03:35Se va a amasar un poco
03:38¿Ves?
03:38Como los que tenemos acá
03:39Ajá
03:40Se ven como más
03:41Yo le voy a decir
03:41Yo soy tin de agüita
03:43Para que quede así como masudita
03:45¿Verdad que sí?
03:46Es mucho más
03:46Yo soy tin es así
03:47Es mucho más rico
03:48Sí
03:48Pero si les gusta más
03:50Como la papa al dente
03:51Ese tipo de papa
03:52Que está como más durita
03:53Entonces no hay ningún problema
03:55La cocinamos menos
03:56O la cocinamos directamente en el sartén
03:59Ok
03:59Cualquiera de las dos opciones
04:00Muy bien
04:01Esa papa la vamos a dejar ahí
04:02Ella se va a cocinar como por unos minutitos
04:05Ajá
04:05Ahí
04:06Y nos vamos al sartén
04:08Ok
04:09Yo cocino con esto
04:10Me encanta
04:12Ok
04:12Manteca
04:13Manteca de cerdo
04:14Manteca de cerdo
04:15Manteca de cerdo me da más sabor
04:17Está comprobado que es mejor para la salud
04:19Pero puede ser un poquitico de aceite
04:21Ok
04:22Nati voy a cocinar chorizo
04:24Entonces no le vamos a poner mucho
04:25Porque ya él tiene mucha grasa
04:28Ajá
04:28Sí
04:28El chorizo ahí nos va a soltar también este grasito
04:31Exacto
04:31Entonces ahí
04:32Ok
04:32Vamos a dejar que se derrita entonces
04:34Esa
04:35Ajá
04:36Y ahí agregamos
04:37Cebolla
04:38Y tengo aquí un poquito de ajo también
04:40Ok
04:40Ya ahí van combinadas
04:41Ya ahí van combinadas
04:43Es para
04:44Ok
04:44No tener como otra tacita
04:46Ok
04:46Pero tiene que ser en cuadrito pequeñito
04:49Entonces ahí
04:51Ay que rico huele la cebolla ¿verdad?
04:54A mí me gusta a veces cocinar estas cosas también con cebollita morada
04:58Pero la blanquita está súper bien
05:00Ok
05:01Chile dulce
05:02Que aquí lo tengo también bien picadito
05:05Bien finito
05:06Sí
05:07Exacto
05:08Sabes que también hay recetas que tal vez el cliente no quiere como tener los olores así
05:14Se pueden licuar
05:15Ajá
05:16Entonces no se ve
05:17Verá
05:17Y como para personas que dicen
05:19Ok
05:19No yo no quiero que se vea mucho
05:21Pero ese olor
05:22Ve se ve
05:23Ajá
05:23Muy bonito el color del producto
05:25Sí, sí
05:25Le da un colorcito y bonito
05:27Exacto
05:28Aquí voy a usar chorizo criollo
05:30Y muchos tipos de chorizo hoy en día que se venden
05:33Y yo lo tengo aquí desmenuzadito
05:35Ok
05:37Ok
05:38Es para en este momento
05:40Perdón
05:40No ponerle como
05:41Qué sé yo
05:42La mano
05:43Ok
05:44¿Verdad?
05:45Ajá
05:45Entonces vamos poniendo por ahí
05:47Sí
05:48Bueno, mientras estamos poniendo por ahí
05:50Yo les voy a recordar a ustedes
05:51Las redes sociales de Candy
05:53Para que las vayan buscando
05:54Ahí van a aparecer en pantalla
05:56Para que busquen todas las redes sociales
05:58Porque Candy
05:59Bueno, ahí es donde luego va a repasar toda la receta
06:02Ahí va a poner todos los ingredientes
06:03Para que ustedes lo busquen
06:04Si tienen alguna consulta adicional
06:06Recuerden que con Candy ustedes ahí le pueden
06:09Yo respondo, Nati
06:10Yo respondo los comentarios
06:11Igual ahí colocan mi número de WhatsApp
06:14Entonces también los respondo con gusto
06:17Y tenemos cursos, ¿verdad Candy?
06:18Tenemos cursos
06:19Ya estamos con noviembre prácticamente lleno
06:21Ajá
06:22Tengo unos cupos todavía para tortas frías
06:25Ok
06:25Me encantan las tortas húmedas
06:27Tengo, ya se me llenó el de diabéticos
06:30Tengo varios, pero ahí pueden
06:32Ahí pueden buscarlos en la página
06:33Y también ahí en las redes sociales de Candy
06:36Este, y el número de WhatsApp
06:37Ahí le pueden consultar
06:39Les tengo una sorpresa
06:40¿Qué pasó?
06:41A mí me gusta chinear a la gente
06:42¡Uy!
06:43¿Alguna vez has comido torta chilena?
06:45¿Sí?
06:46¿Qué?
06:46¿Les gusta?
06:47Sí, claro
06:49No veo que
06:49O sea, usted dijo torta chilena
06:51Y apareció allá
06:52Este
06:52La voz, la voz
06:53El testigo omnisciente
06:56Es que es el olor, Nati
06:58Exacto, exacto
06:59Llega el olor, entonces él dice
07:00Ay, ¿qué hace?
07:01Mañana viernes, si Dios lo permite
07:03Ajá
07:04A las 4 de la tarde
07:05A través de mis redes sociales
07:07En Facebook
07:07Chef Candy
07:08Vamos a hacer un live gratuito
07:11Ah, muy bien
07:11Para que la aprendan a hacer
07:12Ah
07:13¿No tienen qué?
07:14Ahí tenemos dinámicas
07:16Ok
07:17Tenemos la receta paso a paso
07:18Vean acá
07:20Como yo desmenucé el chorizo
07:22No tengo pelotas grandes
07:25Eso era lo que quería evitar
07:26Ajá
07:27Entonces acá la papa
07:28Ya va a empezar
07:29Con su hervor
07:30Vean
07:31No la cocinen mucho
07:32Si ustedes no quieren
07:33Verdad
07:34Tener como ese
07:35Esa parte que me quede
07:36Como nos gusta Nati
07:37Y a mí
07:38Sí, sí
07:38Pero no importa ahí
07:40Ok
07:40Es que la grasa está ahí
07:43De hecho no le he puesto achote
07:45Ajá
07:45Lo tengo aquí
07:46Pero es el tipo de chorizo
07:48Hay muchos tipos
07:49Entonces puedes usar
07:50Este es el que a mí me gusta
07:51Porque le da más sabor
07:52Sí, sí, sí
07:53Huele, huele, huele
07:54Ese chorizo ya tenía
07:55Ya estaba cocinado
07:56¿O no?
07:56No, nada
07:57Tenía un color como distinto
07:58¿Verdad?
07:59Ari, usted está poniendo atención
08:00Sí, yo estoy poniendo
08:01Sí, sí me gusta la cocina
08:02Es que a Ari le gusta, amiga
08:04Recuérdalo
08:04Ok
08:05¿Le gusta cocinar, Ari?
08:06Sí, mucho
08:07Ok
08:07Entonces aquí
08:09Vean lo que voy a hacer
08:10Ajá
08:11Nada más cuidando ese ladito
08:12Vamos a poner la papa
08:15Esto realmente es muy rápido
08:16Y es lo que me gusta
08:17De este tipo de producto
08:19No sé si has visto
08:20Por lo menos donde yo vivo
08:21Sí se tiende mucho a vender
08:23El picadillo en presentación
08:25Como un cantonés
08:26Por ejemplo
08:27En un recipiente grande
08:28Ajá
08:28O media tacita
08:29Con unas tortillas
08:31Entonces es como hoy
08:32Para cambiar un poco
08:33De lo que usualmente hacemos
08:36Con los alfajores
08:38Nos fue súper bien
08:39A la gente le gustó mucho
08:40Son muy fáciles
08:41Y te mandaron fotos
08:43De cómo les quedó
08:43Me mandaron fotos
08:44Tengo que pedir
08:46Que pongan las fotos
08:47Que nos envían la gente
08:48Ay, sí
08:48Para que las suban
08:49A través de las redes sociales
08:51En las redes sociales de Candy
08:53Si ahí ustedes están
08:54Cocinando con nosotras
08:55Pues este
08:56Para que las vayan subiendo
08:57Ahí nos etiquetan
08:58Para ver toda su fotografía
09:00Ahí lo que voy a hacer
09:01Es poner un poquito
09:02De achiote
09:03Ajá
09:03Un poquito nada más
09:04Porque si ves
09:05Que tampoco me da
09:06Como mucho
09:06Mucho color
09:07Si tienen por ahí
09:09Un caldo
09:09Un fondo de pollo
09:10Lo pueden usar
09:11Con la papa
09:12Por ejemplo
09:12Como para darle
09:14Un sabor adicional
09:15Y aquí
09:15Para condimentar
09:17O para salpimentar
09:18Yo por ejemplo
09:19Lo que uso es sal
09:20No he puesto culantro
09:23Porque cuando se vende
09:25Algo
09:25En este tipo de producto
09:27Que es así
09:27Nati
09:28Ajá
09:28Si le pongo culantro
09:29Aquí se me va a amargar
09:30Un poco
09:31Por eso se pone
09:32Siempre al final
09:32Ah, al final
09:33Pero también
09:34Para venderlo
09:35Tengo que tener en cuenta
09:36Que es mejor
09:37Que vaya todo cocinado
09:38Ok
09:39Si usted quiere
09:39Algún olorcito verde
09:40O demás
09:41Lo mejor es que lo pongamos
09:43Aquí durante toda la cocción
09:45Ok
09:45Para empacar
09:46Nati
09:47Hoy la veo muy cocinera
09:48Es que
09:49Qué bárbara
09:49Sí
09:50Hoy está
09:50Hoy amaneció así
09:53Hoy el sol
09:54La iluminó
09:55Exacto
09:56Y quería cocinar
09:56Ve, la complacemos
09:57Ajá
09:58Este tipo de recipiente
09:59Por ejemplo
10:00Siempre es importante
10:01Revisar
10:02La parte de abajo
10:03Que diga
10:04PP5
10:05Ok
10:05¿Y por qué?
10:06Porque el cliente final
10:07Lo va a poder calentar
10:08Este tipo de recipiente
10:09Se puede meter en microondas
10:11Tenemos ahí
10:12Candy
10:12Donde dice
10:13Ajá
10:14Este lo dice acá
10:15Acá
10:15Ajá
10:16Este lo dice ahí
10:17Tengo también otro por acá
10:18Todos lo tienen que decir
10:20Si dice PP1
10:21Ok
10:22Por ejemplo
10:22Ese no lo vamos a usar
10:24Entonces
10:25Uno como de este tamaño
10:27Si es con chorizo
10:28Se puede vender más o menos
10:30En unos 5,500
10:316,000
10:32Si es con cecina
10:33Ok
10:33Que es más cara
10:34Obviamente también va a ser más caro
10:37Y tengo la opción
10:38Vean acá
10:39Ajá
10:40Como pequeñito
10:41Con tortillas
10:42Usted le vende a la persona
10:44El combo de una vez
10:45Para calentar
10:46Eso me parece formidable
10:47Que venga ya así
10:48Chiquitito
10:48Para calentar con tortillas
10:50Exacto
10:50¿En cuánto está ese?
10:51Digamos
10:51Candy
10:52¿Cuánto ofrece?
10:52Si le pongo por ejemplo
10:544 tortillas
10:54Puedo venderlo perfectamente
10:56En 2,500
10:57Ok
10:57Y este recipiente
10:58Por ejemplo
10:59Aquí sí especifica
11:00Que es para microondas
11:01Ok
11:01Aquí en la parte de arriba
11:02No vamos a usar
11:04De verdad como recomendación
11:06Este tipo de recipiente
11:07Que es verde
11:08Ah sí
11:09Es muy popular
11:10Ajá
11:10Pero que realmente
11:11El plástico
11:12No es tan apto
11:13Como para calentar
11:14Ok
11:14Vean aquí Nati
11:15Que tenemos hoy
11:16Súper mega cocinera
11:18Como va con el picadillo
11:19Sí
11:19Está volando
11:20Para que vea
11:21Qué lindo
11:21Candy
11:22Estos recipientes
11:23Los podemos conseguir con vos
11:24Sí
11:24Nosotros los vendemos
11:26Por ejemplo
11:26En paquetitos
11:27De 10 unidades Nati
11:28Para que sea mucho más
11:30Fácil trabajarlos
11:31Ok
11:32Aquí por ejemplo
11:32Que era lo que hablábamos
11:34Del culantro
11:34Yo lo puedo poner al final
11:36Ah muy bien
11:38Para darle colorcito
11:38Para dar color
11:39No me gusta mucho
11:40Trabajar con apio
11:41Pero en la foto
11:43De los picadillos
11:43Saben que quiero
11:44De mis redes sociales
11:45Ajá
11:45Que la gente ponga
11:46Sus secretos
11:47Ah sí
11:48Sus tipitos
11:48Que le ponen
11:50Que le ponen de más
11:51Ok
11:51Como les gusta
11:52Hay gente que le pone
11:53Maíz dulce
11:54Ay qué rico
11:55Entonces
11:56De un kilo de papa
11:57Ajá
11:58Que nosotros le pongamos
11:59Más o menos
12:00Medio kilo de chorizo
12:01Como viene la receta
12:02Me van a salir
12:04Aproximadamente
12:04Dos de estos
12:05Ok
12:06Es el más grande
12:07Ok
12:07Ok
12:08¿Ves?
12:08Este ya es diferente
12:09¿Qué dijimos?
12:10¿Qué precio?
12:11Depende si es de chorizo
12:135 mil 500
12:14O un poco menos
12:14Ok
12:15Y si es con cecina
12:16Evidentemente
12:16Es mucho más caro
12:17Ok
12:18Con pollo
12:19Hay gente que le gusta el pollo
12:20Va a tener otro precio
12:21Si lo hago como el de turno
12:24Ajá
12:24Frijoles
12:25Va a tener otro precio
12:26Si es de arracache
12:27Otro precio
12:28Ok
12:28Tenemos que calcular
12:30Absolutamente
12:30Todo lo que va
12:32En el
12:33En todo
12:34De igual manera
12:35Recuerden que ustedes
12:36Con Candy
12:37Pueden preguntarle
12:37Absolutamente
12:38Todos
12:38Si ustedes
12:39Están un poco perdidos
12:40Con los precios
12:41Dice bueno
12:41¿Cuánto puede costar
12:42Uno de arracache
12:43Este en este tamañito
12:44Y demás
12:45Candy les puede ayudar
12:46A ponerle los precios
12:46Para que así ustedes
12:47Tengan su emprendimiento
12:49También
12:49Estos que tenemos aquí
12:50Candy
12:50¿De qué son?
12:51Este que tengo acá
12:51Es de chorizo
12:52Que es el que estamos haciendo
12:53Ajá
12:53La diferencia acá
12:54Es que la papa
12:55Yo la cociné un poco más
12:56De lo que le acabo de cocinar
12:58Ok
12:58Para la gente que le gusta
13:00El picadillo
13:00Todavía en cuadritos
13:01Ajá
13:02Porque si les gusta así
13:03Y este que está acá
13:04Es con cecina
13:05Vea que
13:05Ok
13:06Esa
13:07También si usted dice
13:08No ando vendiendo
13:10Si no quiero
13:10Hacer algo
13:11Como para la casa
13:12Ajá
13:13Ese tipo de rellenos
13:14Ya los venden
13:15Hechos
13:15Ok
13:15El de carne
13:16El de pollo
13:17Hay empresas que los venden
13:18Congelados
13:19O si quiere hacerlos
13:20En casita
13:21Pues mucho mejor
13:22Las tortillas
13:23Son 100% caseras
13:24Ah muy bien
13:25Esas entonces
13:26Cuando se siente el cariñito
13:28De lo que es casero
13:29Se vende mucho más
13:30Y los picadillos
13:31Son
13:32Ganadores siempre
13:33Aquí Nati
13:34Nada más como último detalle
13:35Ajá
13:36Si yo quiero que la papa
13:37Me quede más suave
13:38De la agüita
13:39Que tengo acá
13:40Le pongo
13:41Y lo dejo cocinar
13:42Un poquito
13:42Un poquito más de cocción
13:43Bueno aquí vamos a esperar
13:44A que ya esté listo
13:46Terminado
13:46Para ya ponerlo en el recipiente
13:48Si ir a venderlo
13:49Por el canal
13:50Si nos podemos poner
13:51Un negocito
13:52Nati
13:52Yo estoy pensando
13:54Con esa cuchara
13:56Que tiene usted
13:56Ahí vea que va
13:57Oiga que yo me voy
13:58Para allá
13:58A un toque
13:59Al canal
13:59Allá
14:00Trenoticias
14:01Le aseguro que si lo venden
14:03Oiga si ayer maquillaje
14:04Si me lo compra
14:05Si
14:06Mucho esfuerzo
14:07Lo compran
14:07Porque se ve rico
14:09Se ve limpio
14:09En recipientes
14:10Saseados
14:11Procesos siempre
14:13Los chilax
14:13Los chilax
14:14Son el primer cliente
14:15Están babeando
14:15Aquí los tengo a la par
14:17Pero bueno
14:18Candy
14:18Muchísimas gracias
14:19Por acompañarnos
14:20El día de hoy
14:21Ahí tienen en pantalla
14:22Redes sociales
14:22Y números de teléfono
14:23Para que ustedes puedan
14:24Repasar toda la receta
14:25Ya saben
14:26Si tienen alguna consulta
14:27De algún precio
14:28Porque quieren empezar
14:29A emprender
14:29Con Candy
14:30Lo pueden hacer
14:31Y también tomen
14:32Los cursos de Candy
14:33Continuamos con más
14:34Chao
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