00:00¿El ayuno intermitente es para todo el mundo?
00:02No es para todo el mundo porque deberíamos tener en concreto una serie de ideas básicas.
00:06El ayuno intermitente lo que pretende conseguir es controlar los niveles de glucosa,
00:10regulando los niveles también de insulina,
00:12pretende llevar una alimentación que sea antiinflamatoria
00:14y además también lo que quiere es controlar la microbiota.
00:17Esto se puede conseguir llevando un ayuno que lo que hacemos es ralentizar el metabolismo
00:22o bien se puede conseguir llevando una alimentación rica en fibra,
00:26rica en polifenoles que son antioxidantes,
00:28rica en un montón de nutrientes, se consiguen los mismos beneficios
00:31llevando una alimentación a cada X horas.
00:34No hace falta tener un ayuno porque luego muchas veces las personas
00:36cuando llegan a la siguiente comida lo que tienen es muchísima hambre.
00:39¿Y tiene riesgos hacerlo sin un profesional al lado?
00:41Tiene riesgos el hecho de no saber si estás cubriendo las necesidades nutricionales
00:46que necesita tu organismo.
00:47Por lo tanto yo ante cualquier persona que quiera cambiar su alimentación
00:51de una forma drástica o quitar un grupo de alimentos
00:53se puede hacer perfectamente y que se puede llevar una alimentación
00:56como cada uno crea que considera necesario
00:58pero siempre y cuando con una supervisión de un profesional de la salud, evidentemente.
01:01¿Saltarse el desayuno ayuda por sí mismo a perder peso?
01:04Lo primero que me gustaría sería matizar que perder peso no es perder grasa
01:08que es lo que todos queremos.
01:09Evidentemente si una persona no desayuna
01:11pero luego en la siguiente comida llega con un hambre atroz
01:13probablemente elija alimentos que no sean tan saludables.
01:16Si el saltarte el desayuno conlleva a que luego no sepas elegir
01:20comas más de lo que necesites o a lo largo del día estés
01:22llevando una alimentación desproporcionada
01:24evidentemente no ayuda.
01:26El ayuno intermitente no es para todo el mundo
01:28y hay veces que hace falta acompañamiento profesional.
