00:03In occasione della nona edizione della Milano Wine Week, il Consorzio Franciacorta presenta i
00:09risultati della nuova ricerca condotta da Itrostoxa sui consumi e la percezione della
00:13denominazione in Italia, un'indagine tra notorietà del prodotto, rapporto con il territorio e sfide
00:19future, con particolare attenzione alle nuove generazioni. Questa ricerca viene dopo dieci
00:24anni a seguito di un'altra ricerca che avevamo fatto, che non era necessario quindi riattualizzarci,
00:30vedere come era evoluto il mercato e come era il percepito dal Franciacorta da parte del
00:36consumatore. Quello che è emerso è che è cresciuta la conoscenza del prodotto e del territorio
00:42e quindi siamo arrivati a un 94% delle persone intervistate che conoscono Franciacorta e questo
00:49è un dato confortante, vuol dire che abbiamo in questi dieci anni lavorato per accrescere
00:55quello che era la nostra conoscenza. Arriva anche un dato estremamente stimolante perché
01:00circa il 45-50% ha conosciuto, bevuto Franciacorta, conosce la sua storia, il metodo e quello che
01:10la collocazione giocherà. Il resto no, quindi vuol dire che abbiamo ancora grandi opportunità
01:17nei prossimi dieci anni. Secondo me bisogna aumentare da parte del consumatore la conoscenza
01:24appunto di questo territorio inteso come storia, come bellezze naturali che vengono anche conservate
01:32oltre alla viglia e soprattutto anche far conoscere lo spirito e il lavoro di chi sta dietro a curare
01:41tutti i giorni questo meraviglioso gerodino.
