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  • 11 ore fa
IA nei minimarket giapponesi: trovata o ricetta per il successo?

Le catene di minimarket giapponesi si rivolgono all'IA per inventare nuovi dessert: alcuni sono abbinamenti sorprendenti.

ALTRE INFORMAZIONI : http://it.euronews.com/2026/10/01/minimarket-in-giappone-testano-gusti-creati-dallia-trucco-o-ricetta-del-successo

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Trascrizione
00:00Sottaceti in una crostata al limone è una delle combinazioni di sapori ideate dall'intelligenza
00:05artificiale in Giappone e alcune di queste idee uniscono accostamenti improbabili.
00:11Prendiamo questo canelè, un dolce francese preparato con purea di patate dolci e completato
00:16con salsa al caramello. La catena che lo produce, Family Mart, dice di aver voluto trovare un'idea
00:21originale che i clienti avessero voglia di acquistare. Nella catena rivale Lawson, invece,
00:25l'intelligenza artificiale ha suggerito di aggiungere sottaceti a una crostata al limone.
00:45Lawson ha messo in vendita a questo sapore a Tokyo e nelle regioni limitrofe a settembre.

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