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Novità Trascrizione
00:27Ben ritrovati in edizione serale del nostro
00:29magazine in primo piano la questione
00:32continuità . L'assessore regionale di
00:34trasporti Antonio Moro attacca l'Europa
00:36che a suo giudizio sta ostacolando
00:39l'imposizione di un tetto massimo alle
00:41tariffe aeree minando il diritto alla
00:44mobilità da e per l'isola. Vediamo i
00:47dettagli in questo servizio. E' furioso il
00:52neoassessore dei trasporti Antonio Moro
00:54riguardo l'atteggiamento dell'Europa e
00:56delle compagnie nei confronti della
00:57Sardegna territorio di sfida per
01:00accaparrarsi le rotte più vantaggiose.
01:02Partecipando ad un convegno organizzato
01:04dalla Confcommercio a Sassari l'assessore
01:06ha detto a chiare lettere che l'Europa
01:08impedendo un limite alla tariffa per i
01:10non residenti consente alle compagnie di
01:13praticare politiche aggressive di prezzo
01:15e profitto che minano i principi della
01:17continuità territoriale e mortificano il
01:20diritto dei sardi alla mobilità . Lo
01:22dimostrano gli esiti della gara per le
01:24rotte da e per la Sardegna dove le
01:26compagnie hanno dimostrato di abbandonare
01:28quelle con più alta percentuale di
01:31viaggiatori sardi in continuità per
01:32assicurarsi rinunciando in parte o in
01:35tutto alla compensazione economica e
01:37collegamenti con una più alta percentuale
01:40di traffico turistico. Il danno per la
01:42Sardegna ha continuato l'assessore
01:44duplice. Da un lato si mette a rischio il
01:47diritto alla continuità e dall'altro si
01:49penalizza il tessuto produttivo e
01:51ricettivo dell'isola con l'applicazione
01:53di tariffe fuori mercato che riducono
01:55competitività , opportunità e sviluppo.
01:57L'Europa in pratica mette in atto aiuti
01:59di stato al contrario, agevola l'industria
02:02turistica della penisola e disconnette la
02:04Sardegna dal sistema turistico italiano
02:06ed europeo. Le conseguenze delle
02:08difficoltà di trovare una strada comune
02:10con l'Europa sono sotto gli occhi di
02:12tutti. Due compagnie si stanno sfidando a
02:15suon di ricorsi per accaparrarsi i
02:17viaggiatori dai per Orbia mentre su Alguero
02:19non vi è nessuna offerta. Sul fronte dei
02:22collegamenti marittimi invece è a rischio
02:24la rotta Cagliari Arbatax Civitavecchia. Da un
02:26sondaggio effettuato dal governo sembra
02:29che nessun armatore abbia intenzione di
02:31accollarsi un percorso lungo e costoso e
02:33con pochi ricavi. A marzo scadrà la
02:35convenzione stipulata in precedenza e
02:37ancora non si sa chi la coprirà non tanto
02:39d'estate quanto d'inverno nei periodi di
02:42bassa stagione. Un altro tema toccato
02:45dall'assessore Moro è quello dei
02:47trasporti interni. Prima rivendicazione è
02:50un treno che permetta di raggiungere
02:52Sassari dal capoluogo in due ore ma è
02:55anche tutto il sistema dei collegamenti
02:57interni ad essere messo in discussione.
02:59Confcommercio chiede un nuovo piano
03:00regionale dei trasporti in grado di far
03:03uscire dall'isolamento alcune zone
03:05dell'interno senza mezzi di trasporto
03:07adeguati tra una località e un'altra.
03:09Parlare di lotta allo spopolamento è un'utopia
03:12quello che è emerso durante il convegno
03:15di questa mattina a Sassari. Per la cultura
03:20un piano triennale sul tavolo 60 milioni
03:23per 208 eventi e una visione ben chiara
03:25sulle potenzialità di una Sardegna che va
03:29oltre il male. Cultura tradizione
03:30artigianato patrimonio architettonico e
03:33sport. Vediamo. Chi eravamo chi siamo
03:36passato e presente di un'idea di Sardegna
03:39la nostra l'insegna del turismo. Già la
03:41visione nuova di un programma a lungo raggio. Un piano
03:44triennale di eventi 208 e una serie di risorse
03:48economiche finanziate e firmate dalla e con
03:52la legge 7. Gianni Chessa Assessore regionale del turismo
03:54alle dei chiare snocciola numeri e momenti del vecchio
03:58anno caratterizzato da tutta una serie di appuntamenti
04:00mondiali riferito a quel binomio sport e turismo
04:04azzeccato. E ora si pensa già alle prossime stagioni.
04:08Sono orgoglioso perché ho fatto un bando triennale e un
04:10investimento di 60 milioni sulla legge 7 che mai era
04:14stato fatto. Abbiamo 208 e 20 per tre anni, 22, 23, 24 per
04:19queste annualità ma soprattutto abbiamo la certezza
04:21dell'investimento, la certezza di far organizzare bene a
04:25chi ha partecipato al bando e chi ovviamente si è
04:29giudicato il ruolo di protagonista ma questo ruolo di
04:35queste associazioni protagoniste daranno una grande
04:37ricchezza in presenza, in immagine e in promozione a
04:39Sardegna. Un lavoro di squadra, corale, dove l'unione di
04:42intenti supera le barriere logistiche, cultura, tradizione,
04:47artigianato e commercio, cammini religiosi, patrimonio
04:49architettonico. Tutti ingredienti di un'isola sempre più
04:53attrattiva, unita finalmente. I sardi devono imparare a far
04:57sistema. Non siamo tra di noi gli avversari, i nostri
05:01competitor sono altri. Il sardo deve essere il migliore
05:04alleato per il bene comune. Io lo dico sempre, mai più
05:06Centugonca e Centubaritas, mai più Poccolocs e Mononiros.
05:10Siamo sulla strada giusta e mi sembra veramente con
05:13piacere, lo dico con orgoglio che questo è stato recepito,
05:19vedo una Sardegna e i sardi sempre più uniti, fanno sistema,
05:23fanno reti, io sono veramente soddisfatto. È un inizio, non
05:26pensiamo di poter cambiare il mondo così, ma i cambiamenti
05:29culturali, quelli che servono ai sardi si raggiungono piano
05:32Piano. Quali sono gli allenamenti chiavi dove avete
05:34cristallizzato le risorse?
05:36Ma gli eventi chiavi, è chiaro, la svolta è stata negli eventi
05:39sportivi internazionali, ci hanno dato una visibilità enorme,
05:42ne abbiamo ben 33 e sono destinati anche a aumentare,
05:46vedete poi a febbraio altre sorprese. 33 eventi a carattere
05:50internazionali sono tanti i mondiali, i mondiali sono uno, i mondiali
05:54portano presenze, gli eventi internazionali portano presenze e
05:57ricchezze nei territori. Molti comuni della Sardegna, piccoli
06:01comuni sono baciati da questi eventi internazionali e chiedete ai
06:05sindaci dei comuni, poi sentirete loro, quanto hanno beneficiato
06:09dall'evento mondiale che hanno ospitato a casa loro.
06:13Insomma, quasi un piano di rinascito, un rinascimento, quello annunciato
06:17oggi in un teatro, ricolmo di sindaci, proloco, adetti ai lavori del
06:20settore alberghiero ed extraalberghiero e tanti altri attori, tutti
06:25protagonisti. E con un denominatore comuni, migliorare la Sardegna con la
06:29voce turismo, che potrebbe, una volta per tutte, trainare l'economia.
06:35Adesso un pezzo di colore, a Carnevale si sa, ogni fritto vale, per questo che
06:40ciambelle, fratifritti, zeppole, chiacchiere e frittelli di San Giuseppe non
06:45possono mai mancare nella settimana del martedì grassa. Vediamo i dettagli.
06:51Nemmeno il tempo di sgomberare dalla credenza gli ultimi panettoni e pandori e
06:55archiviare così i bagordi del Natale, che ecco, puntuale da calendario, arriva il
07:00Carnevale, con il suo carico di dolci, meglio fritti come da tradizione. Via
07:05libera allora zeppole o zippole, cambia la vocale, ma non la sostanza, e poi le
07:09ciambelle soffici e zuccherate, con le ricette tramandate dalle donne di casa, e
07:14ancora la frittura araba, la pasta siringata, le frittelline di San Giuseppe. E se
07:20il detto vuole che di giovedì grasso tutte le padelle fanno fracasso, le
07:24golosità carnacialesche soddisfano il palato e invitano a fare festa. Un momento
07:29di baldoria gastronomica prima dei rigori della Quaresima, che anche in
07:33Sardegna trova la sua massima espressione nei frati fritti.
07:37I parafrittus che vengono chiamati così perché ricordano dalla loro forma e dal
07:44colore al saio marrone dei frati e la riga che viene poi sviluppata in cottura
07:50durante nell'olio ricorda il cordone dei frati. La preparazione semplice e la
07:56frittura seguono regole precise. I segreti delle nonne non ammettono
08:00variazioni a tema. L'impasto è realizzato da latte, burro, uova, farina e degli aromi
08:08particolari quali appunto il liquore che e gli agrumi che gli danno un gusto
08:15ancora più speciale. Un impasto che si presenta un pochino più duro rispetto
08:20all'impasto delle zippole, viene pirlato, lasciato riposare bucato, stampato, lasciato
08:26riposare ulteriormente una volta poi buttato successivamente sull'olio
08:30bollente e fritto. Continua la sua lievitazione anche durante la frittura.
08:35E se i frati fritti sono presenti oramai in tutta Italia e in tutti i periodi
08:40dell'anno, le zippole o zeppole qualsivoglia sono tipiche di carnevale e in
08:46Sardegna a febbraio non c'è paese che non profumi di zafferano e agrumi.
08:50La differenza con i parafrittus è data da un ingrediente aggiuntivo che può essere
08:56a seconda della zona diciamo della Sardegna o le patate oppure la ricotta e
09:02anche il formaggio. Sono un impasto più liquido rispetto ai parafrittus, vengono
09:09versate nell'olio o con un imbuto o con la sacca a poche oppure a Sant'Iga
09:15proprio, venivano realizzate in una scifedda di terracotta, le signore poi
09:20prendevano l'impasto direttamente dalla scifedda e lo buttavano sull'olio
09:25bollente appunto e prendevano la forma tipica tipo del parafrittus.
09:30Forme diverse, ingredienti più o meno vari e anche nomi differenti ma il gusto
09:35inconfondibile della frittura, quello di sapore antico non cambia nemmeno nelle
09:40varianti più moderne. La frittura araba che è più moderna è una frittura
09:46frittelina di San Giuseppe anche rinominata che viene farcita con la crema oppure con
09:51la Nutella oppure con una diplomatica in tantissime varianti e appresenta un
09:57impasto anch'esso un pochino più liquido rispetto ai parafrittus e il suo impasto
10:02è contenuto da acqua, burro e uova, molto semplice e veloce.
10:10Insomma ognuno le sue, andiamo avanti, buona la prima del progetto Modart al cinema di
10:16Sassari Cityplex dove l'arte sposa la multifunzionalità , vediamo i dettagli.
10:26Modart lascia il segno, successo per l'Evento Sassarese che ha coinvolto e nutrito un numero
10:31di artisti che hanno dediziato il numeroso pubblico a corso al cinema Cityplex, sala
10:36polifunzionale dedicati ai tanti colori della cultura, tante le performance proposte che
10:42hanno soddisfatto pienamente gli spettatori, cabaretisti, attori, cantanti, danzatori e musicisti
10:48e tanto altro ancora per una serata indimenticabile.
10:51Allora siamo qui a Sassari per questa bellissima iniziativa che vede con molti tantissimi artisti,
10:58cabaretisti, attori, musicisti, ballerini, pochi dell'artificio, cotillon.
11:03Perché il cinema si deve aprire, si apre ad altre, non solo alle proiezioni, ma anche
11:09alle altre realtà .
11:11E quindi insomma sperimentare e vedere un cinema che si apre anche le altre forme d'arte per
11:16noi è stata proprio una cosa, un invito bellissimo.
11:18Abbiamo accettato proprio molto molto buoni chiede.
11:21L'Evento Modart è stato un esperimento unico e innovativo ma soprattutto coraggioso che ha
11:25portato il Cityplex moderno a fare il passo verso una multifunzionalità , uno spazio, tanti
11:32spazi per far incontrare la passione dell'arte.
11:35Una roba è sicuramente qualcuno che, infatti detto tra noi, non è di Sassari secondo me,
11:42quello che l'ha inventata questa cosa, perché a Sassari non siamo così avanti.
11:47È una bellissima iniziativa, veramente, questo scherzo è una cosa che ci è piaciuto tanto,
11:52soprattutto vedendo anche la pulso delle persone che stiano rispondendo bene.
11:57La prima uscita ha dato la possibilità a un tremolo di fare la messa a punto della
12:00macchina organizzativa, testare le tempistiche e gli aspetti puramente tecnici.
12:05Si apre a tante forme d'arte e secondo me lo farà ancora di più in futuro.
12:12È un posto bellissimo, davvero invidiabile, perché appunto a Cagliari purtroppo non c'è
12:18un posto del genere, come l'ho detto, e ho raccontato semplicemente un po'
12:22la mia esperienza e anche la mia esperienza qui, appunto, a presentare un film che era
12:27L'uomo che comprava la luna, che è andato benissimo, con la speranza sempre che i cinema
12:33vivano ancora di più e ritornino a splendere come il primo.
12:37E siamo venuti qua a portare il nostro piccolo contributo a questa manifestazione molto interessante
12:42che speriamo abbia un bel seguito.
12:44Noi balliamo breakdance, come si direbbe, diciamo, come è inteso nel senso più comune
12:50del termine.
12:51Iniziamo b-boy da ormai da parecchi anni.
12:55Il formato delle intuizioni poi ha fatto il resto.
12:58Sono stati premiati l'impegno, l'innovazione e naturalmente la grande passione e devozione
13:03per la pratica cultura, l'inva vitale per la nostra società .
13:16Bene, con questa bella novità noi ci fermiamo.
13:19Grazie per averci scelto.
13:20Arrivederci alle prossime edizioni.
13:22Grazie.