00:01Una copa de vino puede tener una relación más clara con el riesgo de cáncer de mama que muchos
00:06alimentos señalados como peligrosos. Mientras que el vínculo entre el alcohol y esta enfermedad
00:11está científicamente demostrado, las investigaciones sobre la soya, los lácteos y el azúcar no siempre
00:16respaldan las afirmaciones que circulan sobre ellos. En abril de 2025, el World Cancer Research
00:22Fund revisó 84 investigaciones sobre cáncer de mama. El principal hallazgo fue que la alimentación,
00:27la actividad física y el control del peso tienen mayor respaldo científico que las
00:31recomendaciones centradas en ingredientes aislados. El alcohol es uno de los factores de riesgo más
00:36documentados. El vino, la cerveza y los destilados contienen etanol, una sustancia clasificada como
00:42cancerígena. De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, el riesgo relativo
00:46de cáncer de mama aumenta aproximadamente 7% por cada bebida alcohólica diaria adicional. En cuanto
00:52a alimentación, se recomienda privilegiar frutas, verduras y alimentos ricos en fibra, aunque la
00:57evidencia sobre su efecto individual todavía es limitada. También se aconseja reducir las
01:01carnes rojas y procesadas, como el tocino y las salchichas, además de limitar las bebidas
01:05azucaradas. En el caso de los refrescos, una preocupación es su contribución al aumento de
01:10peso, relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama después de la menopausia. Sin embargo,
01:14no hay evidencia de que eliminar por completo el azúcar impida la aparición de tumores.
01:18¿Y qué pasa con la soya y los lácteos? Los estudios en humanos no han demostrado que consumir tofu,
01:23edamame o leche de soya aumenta el riesgo de cáncer de mama. En cuanto a los lácteos,
01:27la evidencia tampoco es suficiente para considerarlos una causa de la enfermedad.
01:31La revisión concluye que los beneficios más consistentes se observan al combinar una
01:35alimentación rica en vegetales y fibra con actividad física, un peso saludable y un menor
01:39consumo de alcohol, carnes procesadas y bebidas azucaradas. La alimentación puede ayudar a reducir
01:44ciertos factores de riesgo, pero no garantiza la protección. La edad, la genética y los antecedentes
01:49familiares también influyen y ninguna dieta sustituye las revisiones médicas ni los estudios
01:54de detección oportuna.
