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00:05Un saluto, bentrovate e bentrovati. 10 minuti per un ospite. L'ospite di oggi è Valentino Sanna
00:11dell'associazione SET, Sardinia Experience Tourism. Spargo di averlo detto bene. Valentino, buongiorno.
00:17Buongiorno a te. Tutto giusto?
00:18Anzi, gen dobbri perché siamo riduci da una bella esperienza con un bel gruppo polacco.
00:25Adesso ne parliamo. Ormai non si può parlare più di turismo senza esperienze. Voi ce l'avete anche nel nome.
00:31Raccontami un po' come nasce l'associazione, dove si muove e cosa fa.
00:35L'associazione nasce, in realtà è nata tanto tempo fa, ma è stata rinvigorata soltanto di recente.
00:42È rimasta comunque dormiente per alcuni anni e invece adesso grazie alle collaborazioni che abbiamo strutturato
00:49recentemente con alcuni soggetti, tra cui soprattutto il Consorcio Calieri Centro Storico,
00:56che è un centro commerciale naturale, abbiamo deciso di, come dire, rinvigorirne il potenziale
01:03e quindi da due anni a questa parte stiamo portando avanti dei progetti.
01:08Hai ragione, l'esperienziale così tanto diffuso è un elemento indispensabile in questo momento
01:15per poter proporre e vendere il turismo. Per esperienziale intendiamo ovviamente qualcosa
01:20che si diversifica completamente rispetto al turismo che eravamo abituati a conoscere fino agli anni 80,
01:27in parte anche 90, ovvero la gente adesso predilige vivere un'esperienza diretta
01:33nei contesti che sceglie di visitare.
01:35Senti, qual è il limite tra diffuso e abusato? Perché ormai di esperienze ne parlano ovviamente tutti.
01:41Guarda, io sono, diciamo così, non mi nascondo troppo, sono un detrattore degli abusi,
01:50anche linguistici. Diciamo che come tutte le cose può essere usato a ragione venuta
01:56oppure usato in modo speculativo, diciamo così. Sicuramente in giro c'è molto abuso della parola.
02:02Sicuramente chi viene in Sardegna molte esperienze le può fare, può fare esperienze sulla cultura locale,
02:09sull'enogastronomia, cioè l'offerta è importante.
02:11È importantissima e peraltro la Sardegna, lo sai meglio di me, è rimasta nascosta per molto tempo.
02:19Noi abbiamo contatti anche con, diciamo così, il mercato, contatti indiretti per adesso,
02:25ma comunque contatti con il mercato intercontinentale.
02:28La Sardegna non è neanche minimamente percepita.
02:31Conoscono la Sicilia, magari per motivi un po' meno edificanti, però anche sul turismo hanno fatto molto di più rispetto
02:39a noi.
02:41Stanno iniziando a scoprire la Sardegna e la, diciamo così, i riscontri sono molto incoraggianti da questo punto di vista
02:48perché trovano in Sardegna delle condizioni ambientali ideali rispetto ai contesti in quali loro vivono.
02:56Certamente da un punto di vista climatico, perché essendo un'isola al centro del Mediterraneo,
03:02con un clima sempre mite, è un elemento per loro assolutamente incentivante,
03:07ma anche la qualità della vita, questa lentezza della quale quasi noi non ci accorgiamo più,
03:15ma che invece per loro è un elemento nuovo e molto, diciamo così, ricercato.
03:21Immagino che l'offerta si adatti un po' ai diversi pubblici e ai diversi anche paesi.
03:25Poi arriviamo alla Polonia, cioè che arriva dalla Germania, che arriva dalla Francia, che arriva dagli Stati Uniti, cerca cose
03:30diverse.
03:31Assolutamente sì.
03:32Diciamo che l'Europa in qualche modo si uniforma abbastanza,
03:39anche se il mercato britannico è sempre un po' più esigente su certe cose
03:44e forse per la nostra esperienza ha una minore attitudine proprio a provare le cose autentiche davvero,
03:54mentre Francia, la Spagna stessa, la Germania, un po' tutte, l'Austria e recentemente i paesi dell'est,
04:04perché la Polonia, la Lituania stanno diventando un mercato particolarmente vivace
04:14e loro invece ricercano il contatto umano, ricercano l'esperienza enogastronomica,
04:22ricercano, o meglio, rimangono sorpresi dal calore della nostra, insomma, abbastanza riconosciuta ospitalista.
04:33State lavorando sulla Polonia e da poco si è conclusa questa visita di una delegazione molto nutrita,
04:39tra l'altro Valentino, chi c'era?
04:41Una delegazione nutrita è, potremmo dire, tra virgolette di livello,
04:45nel senso che sì, da circa cinque anni, grazie al progetto di scambio culturale e commerciale
04:56promosso dal Consorzio Cagliari Centro Storico, che è un centro commerciale naturale,
04:59col quale appunto noi abbiamo collaborato nella costruzione degli eventi,
05:05nel supporto anche dal punto di vista della comunicazione e via discorrendo,
05:09da circa cinque anni sono stati avviati degli scambi tra delegazioni polacche e sarde,
05:16soprattutto in ambito turistico, ovvero per quattro anni circa,
05:22alcuni gruppi di addetti ai lavori, tra cui comunque amministratori locali polacchi,
05:28tour operator, giornalisti, sono venuti in Sardegna a vedere come noi lavoriamo sul turismo,
05:34come lo promuoviamo, come ne strutturiamo l'offerta.
05:38A nostra volta siamo stati invitati in Polonia per capire a che punto sono loro.
05:45Negli ultimi due anni, grazie anche appunto alla sinergia con la nostra associazione,
05:51abbiamo un po' potenziato questo percorso, avendo conosciuto comunque
05:57delle persone diciamo così molto influenti dal punto di vista anche programmatico,
06:03come soprattutto i vertici dell'ente nazionale del turismo polacco.
06:07Che c'erano in questa delegazione?
06:08La vicepresidente era qui, è uno dei nostri principali referenti,
06:13peraltro noi siamo stati anche ufficialmente invitati nella loro sede,
06:17abbiamo visto come loro stanno lavorando, come promuovono il turismo in Polonia,
06:21che è un altro tema della nostra futura collaborazione,
06:25ed era a capo di questa delegazione che poi ha visto la partecipazione anche
06:28diciamo della corrispondente assessore al turismo della regione Masovia,
06:33che è la regione che comprende la capitale Varsavia,
06:37tre tour operator e due giornalisti di settore.
06:39Dove le avete portate? I mercati sicuramente?
06:41Sicuramente ai mercati, diciamo che il progetto partiva,
06:47o meglio aveva una base anche logistica, ma pure sull'offerta,
06:52costituita da Cagliari, quindi comunque siamo partiti da Cagliari,
06:56uno degli attrattori è sicuramente il mercato di San Benedetto.
07:00Il cibo in generale piace?
07:01Il cibo in generale piace tantissimo, l'esperienza al mercato è un'esperienza apprezzatissima,
07:07peraltro abbiamo fatto notare che questa sede è una sede temporanea,
07:11ma diciamo non se ne sono accorti più di tanto,
07:14perché il calore degli operatori del mercato è stato sempre lo stesso.
07:20Poi? Le avete portate anche un po' nell'Interland?
07:22Le abbiamo portate anche nell'Interland,
07:25abbiamo dedicato una mezza giornata a, diciamo così,
07:28un percorso agricolo.
07:32Prima a Villa Sor, dove grazie alla collaborazione con il CCN Villa Sor,
07:37un altro centro commerciale naturale,
07:40gli abbiamo mostrato come si fa la pasta fresca,
07:43quindi un laboratorio dove li abbiamo anche coinvolti a cimentarsi.
07:48E siamo sempre sul cibo.
07:50Sempre sul cibo, e poi abbiamo gioito del risultato del loro lavoro,
07:54quindi abbiamo mangiato, esatto, oltre a tante altre cose,
07:58anche questo loro prodotto.
07:59Poi siamo stati a Dolianova, dove siamo anche stati accolti,
08:02così come per Villa Sor, dalle istituzioni, quindi dal sindaco,
08:07e abbiamo fatto un percorso sia di degustazione guidata dell'olio extravergine,
08:14grazie a una, diciamo così, alla collaborazione di una cooperativa
08:18all'olio di cantori del Pateola, che si chiama Copar,
08:21e poi alle cantine di Dolianova, dove abbiamo fatto invece...
08:24E siamo sempre però sul cibo e sul vino e sull'olio.
08:27Alla fine, allora, per tornare, cosa vogliono?
08:29Cioè, che offerta vogliono? Cosa si aspettano?
08:31Cioè, si aspettano tanto, al punto che prima di partire hanno insistito
08:36perché, come dire, confezionassimo subito l'ipotesi di due pacchetti
08:43da proporre al mercato polacco.
08:45La Sant'Efeso mi è piaciuta?
08:46La Sant'Efeso li ha commossi, letteralmente,
08:49peraltro alcuni di loro non sapevano che avrebbero partecipato
08:54all'evento del rientro del Santo, perché sono arrivati un po' più tardi
08:59rispetto ad altri, e quindi sono stati catapultati in questa dimensione
09:04che li ha letteralmente lasciati senza fiato.
09:07Ovviamente il rientro del Santo è una processione anche più intima
09:13rispetto a quella del primo maggio, e quindi è stato un buon ingresso
09:18da parte nostra.
09:20Quindi, nell'ultimo minuto, Valentino, tradizione sì, cibo e vino sì.
09:26E poi la gente, la gente e i servizi, ovviamente, perché non possiamo
09:33basarci soltanto sulla bellezza del nostro contesto, sulla forza
09:38delle nostre tradizioni, ma dobbiamo offrire anche servizi.
09:41Senti, i voli ci sono?
09:42I voli ci sono, ma devono migliorare perché è perfettamente connessa
09:48Cagliari con Cracovia, con dei voli praticamente quotidiani.
09:52C'è una connessione che sta per ripartire, quindi con la bella stagione
09:55con Poznam, un'altra città molto interessante nel nord della Polonia.
10:01Manca attualmente quella con Varsavia, che fino a due anni fa era presente,
10:04ma sulla quale stanno lavorando.
10:06Va bene, non vediamo l'ora di essere invasi dai turisti polacchi
10:09e di offrirgli qualcosa da bere da mangiare, visto che gradiscono particolarmente.
10:13Possiamo fare scambio, perché tra l'altro anche loro hanno cose buonissime.
10:16Non solo, ma i pierogi, che sono anche simili, assimilabili ai nostri Coulogianes,
10:22ma è in programma un grosso evento di promozione della Polonia in Italia
10:28con Ab Cagliari, che verrà presentato a Cagliari.
10:31Ne riparleremo.
10:31Nel 2027.
10:32Ne riparleremo.
10:33Grazie Valentino Sanna per essere stato con noi.
10:35Vi ricordo che potete rivedere questa intervista, come sempre, su YouTube.
10:37Grazie e vi lascio alla nostra programmazione.
10:41Grazie a tutti.