00:04Anche l'isola vive i 40 giorni dell'acqua resima con i suoi riti e le sue tradizioni che dureranno
00:10fino al 2 aprile giovedì santo, un tempo fortemente legato alla fede cattolica, fatto di silenzi
00:16e compostezze di preparazione ai rituali della Pasqua nei quali maggiormente si manifesta
00:21la forte impronta ispanica che si confonde e mescola con rituali ancestrali legati alla
00:27terra, un periodo di attesa verso la rinascita appunto quando la terra si risveglia per dare
00:32i suoi frutti primaverili, infatti la quaresima arriva subito dopo il carnevale e le feste
00:37comunitarie trascorse in leggerezza tra riti e danze propiziatorie attorno ai fuochi per
00:43ringraziarsi la terra per il buon raccolto, dopo le abbuffate carne cialesche ecco il momento
00:49del raccoglimento della mestizia, nei piccoli centri si evitano ancora in questo periodo
00:54feste familiari e grandi mangiate. E invece il tempo di magra nel quale si consumano piatti
01:00semplici a base di verdure, minestroni, zuppe di legumi, ceci, lenticchie, pesce povere e
01:05poca carne, soprattutto durante i venerdì di quaresima, giorni nei quali molti praticano
01:11il digiuno. Una delle tradizioni più ancestrali è la preparazione del sapipia del quaresima,
01:17una bambolina di pasta di pane con sette gambe, ogni domenica quaresimale si stacca una gamba
01:23fino ad arrivare al giorno di Pasqua. Dall'intimo delle abitazioni alla vita comunitaria delle
01:28associazioni che in quaresima si preparano ai riti pasquali, le confraternite religiose
01:34attive nei principali centri urbani sono le protagoniste delle tante processioni della
01:39settimana santa, manifestazione di fede dalla forte carica emotiva considerate tra le più
01:46suggestive del Mediterraneo, da Cagliari e Iglesias, da Alghero a Castelsardo. Manifestazioni oggi
01:52divenute un motivo di attrattività per vacanze nell'isola fuori dai periodi consueti. Con
01:58i riti della Pasqua infatti si ritiene aperta la stagione del turismo e la sua collocazione
02:02quest'anno, il 5 aprile, la rende ancora più importante quale primo test per la riuscita
02:08della programmazione turistica santa.
