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00:12Ben ritrovati, edizione serale del nostro magazine, leggiamo insieme il sommario.
00:18Un patto tra prefetture e comuni per prevenire la criminalità organizzata nel turismo.
00:24Dalla carta al digitale, i sole 24 ore di l'Università difendono la credibilità in era di fake news.
00:32Cala gonone jazz, 38 anni di successi con la musica, raccontiamo il territorio.
00:38Ancora Carloforte Festival Music che dà spazio alla musica colta.
00:44Ad agosto torna il Festival Pensieri e Parole, Libri e Film all'Asinara.
00:49Per quanto riguarda invece la nostra ricetta estiva, vi proponiamo pisci in cassola.
00:55L'avete sentito dal sommario, quindi un patto tra prefettura e comuni per prevenire la criminalità .
01:01Vediamo di cosa si tratta in questo servizio.
01:05Un protocollo d'intesa di prevenzione e contrasto ai tentativi di infiltrazione della criminalità organizzata
01:12nel settore turistico, alberghiero e della ristorazione.
01:16È stato firmato nella sede di Piazza Palazzo della Prefettura di Cagliari
01:20insieme ai quattro sindaci dei comuni di Cagliari, Quarto Sant'Elena, Pula e Villa Simeus.
01:25È uno strumento preventivo che serve ad evitare eventuali tentativi proprio di infiltrazione in questi settori
01:33e quindi per tutelare alla fine l'economia legale, l'operatore economico corretto e sano.
01:40Questo è un sistema che si fonda su una collaborazione tra prefettura ed enti locali.
01:46Per siglare il protocollo sono stati individuati i quattro comuni potenzialmente più a rischio
01:51per la loro vocazione turistica.
01:53Al momento abbiamo individuato quattro enti dove insistono a forte vocazione turistica,
02:00chiaramente Cagliari, Quarto, Pula e Villa Simeus, dove insistono alberghi e anche importanti,
02:07e anche ristorazioni importanti.
02:09Quindi dal momento abbiamo individuato questi comuni, ma non è escluso che in una fase successiva
02:15potremmo individuare altri enti locali.
02:18Quindi un sistema di collaborazione.
02:19Il Comune segnalerà alla prefettura le nuove attività , riguarderà le nuove aperture, mutamenti societari.
02:28Chiaramente non tutte, ma noi andremo ad approfondire quelle attività che in base a determinati indicatori
02:36meritano di essere approfonditi, indicatori finanziari, giudiziari, operativi, gestionali.
02:42Quindi una serie di indicatori che andremo a condividere con i comuni, con le forze di polizia,
02:47quindi faremo poi questi controlli su queste attività .
02:50Il territorio della nostra, non abbiamo particolari evidenze, delle piccole situazioni che seguiamo
02:57con la massima attenzione, però lavorare sulla prevenzione è fondamentale proprio in quell'ottica
03:03di tutela dell'economia legale.
03:07Dalla carta ai digitali, solo 24 ore le università difendono la credibilità in era di fake news.
03:15Vediamo di cosa si tratta.
03:18L'iconico hotel Abidouro nei giorni scorsi ha ospitato il Silent Reading Party per celebrare
03:23i 160 anni del sole 24 ore.
03:25L'evento in Riva al Mare, sulla spiaggia di Marinella, due passi da Porto Rotondo, è
03:29stata un'occasione per riflettere sul ruolo cruciale del giornalismo di qualità in un'epoca
03:33dominata dall'informazione rapida e spesso effimera.
03:36L'amministratrice delegata dell'hotel Diana Zunkedu ha aperto la serata sottolineando
03:40la vitalità della carta stampata e della sua capacità di promuovere una riflessione profonda.
03:45Loro volevano fare una tappa vicino al mare in un posto turistico, quindi noi siamo stati
03:49molto felici di poterli accogliere in questo angolo di paradiso che cerchiamo di preservare,
03:54far conoscere più persone possibile e anche di approfittare di un momento di silenzio per
04:00leggere dei giornali di carta che noi amiamo e che forse può aiutarci anche un po' a comprendere
04:08meglio questo mondo che a volte sembra un po' impazzito, ma magari insieme, con ragionamento,
04:14con profondità e lucidità di pensiero e perché no vicino al mare che comunque aiuta,
04:19si può capire meglio e di più.
04:21Emanuele De Si, direttore dell'Unione Sarda, ha illustrato il ruolo del suo giornale come
04:24farmacista dell'informazione, evidenziando l'impegno a offrire un'ampia gamma di opinioni
04:29e garantire credibilità ai lettori.
04:31Il fatto che esistano ancora tante persone che si informano su testate, che certificano
04:37le notizie, che tutti i giorni, grazie ai lettori, sono presenti nelle edicole di tutto
04:43il paese e magari anche con i mezzi digitali, però quello che è importante è scegliere
04:48l'informazione certificata, che il Sole 24 Ore e l'Unione Sarda tutti i giorni possono garantire.
04:54Roberto Iotti, vice direttore del Sole 24 Ore, ha guidato il pubblico attraverso la prima
04:59pagina del quotidiano, ponendo l'attenzione su temi di grande rilevanza, ha sottolineato
05:03l'importanza di basare l'informazione su dati certificati.
05:06Noi abbiamo 160 anni di storia e questo testimonia quanto siamo ancora credibili come testate
05:12e come giornalismo.
05:14È una battaglia che dobbiamo combattere tutti i giorni perché con l'intelligenza artificiale
05:19aumenta tantissimo anche la notizia falsa, le cosiddette fake news.
05:23L'incontro ha rafforzato l'idea che in un mondo in continua evoluzione è sempre più
05:27rumoroso e il giornalismo di qualità rimanga una bussola indipendente per orientarsi e
05:32comprendere la realtà , offrendo un punto di riferimento credibile e approfondito.
05:38Cala Gonone Jazz, i suoi 38 anni, vediamo.
05:45It's gonna sound like jazz, but it is not jazz.
05:50If it's okay with you, I would love to perform a piece of music from the 1980s and some of
05:58you
06:10I'm super excited to be here, Cala Gonone.
06:14Sono molto contenta e decisata di essere qui, è sempre stato il mio sogno venire in Sardegna
06:20come turista, poi c'è stato il lockdown e non è stato possibile e finalmente sono tornata
06:25qui e ho la possibilità di visitare questo posto meraviglioso e soprattutto questo festival
06:29iconico.
06:32Un festival iconico giunto alla 38esima edizione.
06:35La conferma arriva da Emma Smith, una delle voci emergenti più apprezzate della scena jazz
06:40britannica, un evento capace di mietere consensi anno dopo anno, soprattutto di conquistare
06:46e di animare un luogo ricco di fascino grazie alla musica di qualità .
06:49Ecco il Cala Gonone Jazz.
06:59Come spiega questa longevità , cosa è di speciale questa manifestazione?
07:03Credo che dipenda un po' dall'unione che c'è stata per tanto periodo e c'è ancora
07:11tra i componenti dell'associazione, una sorta di famiglia, di comunità .
07:16La musica in primo piano, l'evento allestito nella celebre località balneare però, da sempre
07:21si pone un obiettivo assai ambizioso.
07:23Crea un filo diretto con il territorio, svela magici angoli di Sardegna.
07:27In testa alle grotte del Buemarino, quella location simbolo dove il jazz è di casa.
07:32Da 38 anni proponiamo la stessa formula e la formula consiste nel rapportarci fortemente
07:41al territorio.
07:42Possiamo considerarci degli animatori turistici.
08:11Invece il Caloforte Festival Music dà spazio alla musica colta.
08:28Giunto all'undicesima edizione di Caloforte Music Festival, accende nuovamente il riflettore
08:33sull'isola di San Pietro, proponendo dieci appuntamenti.
08:37Fino al 11 agosto tra il Teatro Cavallera e la sala concerti dell'hotel Iera Con, sotto
08:42la direzione artistica di Andrea Tuzaccio.
08:45Parte il Caloforte Music Festival per la sua undicesima edizione.
08:48Siamo felicissimi perché quest'anno avremo una rosa di artisti veramente eccezionale.
08:54Il programma spazia dalla grande musica classica a coinvolgenti incursioni nel jazz, nel rock
09:00e nelle atmosfere del tango, offrendo un dialogo tra stili e generazioni.
09:04Sul palco si alterneranno grandi nomi del panorama internazionale, come la direttrice
09:10dell'orchestra Alevettina Joffe, prima donna russa del Teatro di San Pietroburgo.
09:16Caloforte è un territorio eccezionale, infatti tutti gli artisti sono felicissimi di tornare
09:20anche proprio per questa dimensione che si crea tra le bellezze del paesaggio, la gastronomia,
09:26le tradizioni locale, l'affetto della popolazione ma anche dei turisti.
09:30E quindi anche per i turisti è molto importante combinare sia l'offerta balneare ma anche
09:37l'offerta culturale, quindi proprio per avere uno doppio scopo vacanziero.
09:49L'evento è realizzato in coproduzione con il Festival Cruze Ademà .
09:54Per chi volesse saperne di più è disponibile il sito ufficiale www.carlofortefestival.com
10:21Rimaniamo sempre nel mondo dei festival proponendovi quello dell'Azinara, vediamo di cosa si tratta.
10:32Compie vent'anni il Festival Pensieri e Parole, libri e film dall'Azinara, pronto a tornare con un doppio appuntamento
10:39dal 29 luglio al 2 agosto l'anteprima a Sassari al Padiglione Tavolara, mentre il 23 e il 24 agosto
10:47sbarga come tradizione all'Azinara.
10:49Il Festival Pensieri e Parole è un evento che costituisce un punto cardine del programma estivo della nostra amministrazione.
10:58Quest'anno questa importante rassegna cinematografica ma aperta a momenti di reading, presentazioni di libri,
11:06momenti di discussione che si fondano sulla memoria collettiva, su temi importanti, assolutamente attuali,
11:12la sostenibilità ambientale, la storia del nostro paese.
11:16Insomma, questo festival compie vent'anni, quindi siamo particolarmente felici di sostenerlo.
11:22Tra gli ospiti ci sarà anche l'attrice celeste dalla porta che riceverà il premio Isole del Cinema.
11:28Beh, quest'anno per quanto riguarda il cinema italiano è stato l'anno di Partenope, il film di Sorrentino
11:34e sarà con noi la nostra graditissima ospite, la protagonista del film che assieme ad altre mille iniziative anche sull
11:44'isola,
11:44sia di musica che di presentazione di libri, arricchirà questa edizione del Festival.
11:52Questa manifestazione ha accompagnato proprio il percorso di apertura di quest'isola
11:58e Pensiere Parole è una manifestazione che attraverso soprattutto i suoi ospiti
12:06poi ci consente di veicolare anche i nostri progetti, le nostre iniziative
12:10e soprattutto la bellezza di questo posto straordinario.
12:13Si pensa anche alla prossima edizione con un auspicio.
12:17Tanti anni noi auspicavamo e auspicchiamo di tornare alla sede naturale del Festival
12:23che è quella dell'ex supercarcere, non solo per quanto riguarda noi ma per quanto riguarda chiaramente
12:27l'attività dell'isola e del Parco Nazionale.
12:31Sono iniziati i lavori e quindi facciamo tutto il tifo per cui la ventunesima edizione
12:36possa essere ambientata appunto nell'ex supercarcere.
12:45Adesso apriamo una finestra sulle ricette estive e vi proponiamo pisci in cassola.
13:00Buongiorno, oggi vi proponiamo un piatto tipico, salissa in cassola.
13:05Gli ingredienti di cui abbiamo necessità saranno dell'aglio, dell'alloro, del pomodoro secco,
13:12del prezzemolo, delle cozze e del sugo di pomodoro.
13:18Procediamo facendo soffriggere uno spicchio d'aglio, qualche foglia di alloro, un pezzo
13:27di pomodoro secco, dell'olio e mettiamo il nostro mugine a soffriggere dolcemente sul fuoco.
13:45Fumiamo dolcemente con del vino bianco, facciamo evaporare il vino e aggiungiamo dell'aglio
13:55e prezzemolo, della salsa di pomodoro e del fumetto di mugine e portiamo a cottura.
14:19Abbiamo portato a cottura il nostro mugine per 6 minuti, abbiamo aggiunto anche qualche
14:25cozza come variante e il nostro piatto è pronto.
14:46Vi ricordo che subito dopo la sigla, la rubrica di approfondimento 10x1, l'ospite di oggi è Francesca Palla.
14:55Abbiamo finito, grazie per averci seguito, arrivederci, alle prossime edizioni.