00:00La technique dite du fumage, or le fumage est de plus en plus interdit progressivement,
00:04on ne peut plus acheter de thé fumé par exemple dans l'Union Européenne,
00:07et ça pourrait remettre en cause la fabrique même de l'andouille de Guémenet.
00:11Alors la ministre de l'Agriculture hier a dit que c'était en particulier un fabricant
00:15dont le taux était légèrement au-dessus de celui qui est accepté,
00:19mais est-ce que concrètement vous avez le sentiment qu'un certain nombre de nos traditions
00:23pourraient être supprimées par ça ? Est-ce que l'andouille de Guémenet va quand même résister ?
00:27Mais qui peut accepter, Apolline de Maléa, que de Bruxelles on édicte des normes,
00:30qui nous fassent renoncer à notre identité, à notre histoire ?
00:33Vous savez, les choses sont simples.
00:35Ou il y a un problème de santé publique, c'est dangereux pour le consommateur.
00:38Et là il faut prendre des décisions, sans hésiter.
00:41Ou alors on nous fout la paix.
00:43Tous les sujets sur le lait, au lait cru, dans les fromages,
00:46ce sujet spécifique de l'andouille de Guémenet et bien d'autres,
00:49c'est des sujets qui irritent.
00:50Et ils disent à l'Union Européenne que le bois libère des hydrocarbures aromatiques polycycliques
00:56qui pourraient être cancéreux.
00:58Très bien, je redis, où il y a un problème de santé publique,
01:02il ne faut pas trembler, il faut prendre des décisions.
01:05Moi, quand je consomme une andouille de Guémenet, je prends du plaisir.
01:08Je ne veux pas mettre ma vie en danger.
01:10Donc où il y a un problème de danger, il faut prendre des décisions.
01:13Enfin, ne nous cachons pas derrière des mots qui pourraient faire craindre.
01:17Voilà, je vous ai parlé du lait cru, qu'il y a un vieux débat sur lequel...
01:22Voilà, c'est notre histoire.
01:24Il faut un moment que ces normes qui nous pourrissent la vie
01:28puissent faire en sorte de nous protéger quand c'est nécessaire.
01:30Mais cessons en permanence que ce soit Bruxelles qui explique à chaque Français
01:35comment il doit vivre et la manière dont il doit vivre.
01:37Nous sommes attachés à nos traditions culinières.
01:39Vous savez, il y a beaucoup de Français sous signe de qualité,
01:41produits français agricoles sous signe de qualité.
01:43Merci d'avoir regardé cette vidéo !
Commentaires