00:00Vamos deixar o nosso dia mais gostoso!
00:04Ó, você tem uma receita que eu, a Adriana Marques, eu quero saber, você é de casa também,
00:09a Adriana Marques é a nossa editora-chefe maravilhosa, que a gente ama,
00:12que só de pensar lá na nossa redação, a gente ficou aguando.
00:14É o docinho Olho de Sogra.
00:17Olho de Sogra.
00:17Eu amo.
00:18Ele é bem afetivo, muito gostoso.
00:20Nossa, muito!
00:21E aí, ela trouxe pra gente essa referência...
00:25Vai, fala o nome.
00:26Na taça.
00:27Na taça, uma taça Olho de Sogra.
00:30Olho de Sogra.
00:31Olho de Sogra na taça.
00:31Que delícia!
00:32É, Olho de Sogra na taça, né?
00:34Porque talvez lá em casa não fica um pouquinho mais difícil a produzir, fazer o beijinho,
00:38o brigadeiro, aquela coisa toda.
00:39Então, fazendo na taça fica mais fácil e a família toda come, tá?
00:44Ele vem um pouquinho menos doce, mais suave.
00:47Oba, gosto!
00:48Que a gente vai fazendo, chegando na idade, a gente vai mudando o paladar, né?
00:53É, exatamente.
00:54Vamos lá, então?
00:55Vamos começar, então?
00:56Vamos.
00:56Nós vamos começar pelo nosso creme, ele é duas bases de creme e uma calda, tá?
01:00Então, nós vamos começar pelos cremes, porque eles precisam estar frios pra depois fazer
01:03a montagem da nossa taça.
01:04Tá.
01:04Tá.
01:04Tá aberta.
01:05Então, nós vamos começar com o leite condensado.
01:08Você de casa gosta?
01:09É polêmico, né?
01:10Tem gente que gosta de vídeo de opiniões.
01:13Tem gente que gosta do olho de sogra, tem gente que...
01:16Então, dá tudo pra mim, tá?
01:19Ah, o Saolinho gosta, não gosta, Saolinho?
01:20O Saolinho também falou que gosta do outro, qual?
01:22Com damasco?
01:23Com damasco.
01:24Com damasco.
01:24Com damasco, tá vendo?
01:25E aí, então, eu coloquei aqui na panela o leite condensado, o creme de leite e o coco.
01:33O coco ralado, tá?
01:34E eu vou mexer antes de ligar meu fogo e vou ligar o meu fogo, vou levar pro fogo isso
01:39aqui
01:39mexendo.
01:40Na receita lá, a Roberta fala que a gente pode até colocar um pouco de amido de milho,
01:44porque o amido de milho, ele serve como um espessante, que é pra engrossar.
01:48Só que aqui não é muita necessidade não, tá, Roberta?
01:51Só ir mexendo com calma, com o tempo até ela engrossar.
01:55E aí, eu preciso que ele esteja frio pra fazer a montagem da nossa taça.
01:58Tá, Jônia?
01:59Olha o comentário que chegou sobre o assunto anterior, falando assim, os homens hoje
02:03em dia não chamam mais pra sair quando sabe que a mulher mora sozinha, querem logo
02:08se enfiar dentro de casa.
02:12Olha, homens!
02:13Eu senti que isso foi uma indireta pra alguém, essa telespectadora mandou.
02:17O outro falou, a mulherada só quer saber de dinheiro, se o cara tem carro, apartamento
02:23próprio, estabilidade financeira pra bancar tudo, viagens, restaurantes, presentes, só
02:29arruma a namorada quem tem muita grana.
02:32Cada um tá colocando aqui suas queixas, né?
02:35Imagino, nossa!
02:37Amiga, quanto tempo mais ou menos a panela aí?
02:39Aqui mais ou menos a 30, 35 minutinhos, só ir com calma mesmo, tá?
02:43Tá jóia!
02:43E enquanto isso, também pode ir fazendo a calda, enquanto cozinha a calda, a calda não
02:46precisa ficar mexendo, pode fazer o creme também, Roberta.
02:49Tá bom!
02:50Abacaxi, né?
02:51É, damasco, ameixa e doce de leite.
02:56E doce de leite.
02:57É, são pra turma aí de 40 anos, 80.
03:00É, pêssego também.
03:01Pêssego, exatamente.
03:02Gente, quer ver?
03:03Quando eu era criança, eu ia pra casa da minha avó, avó tem sobremesa?
03:07Aí às vezes ela abria uma lata de pêssego e passava assim...
03:09Hoje em dia, se alguém abre uma lata de pêssego, eu vou aguar.
03:12Aguar com a lata de pêssego.
03:14Você também, você de casa também é assim?
03:15Manda pra gente aqui, no nosso comentário, no nosso WhatsApp, 99942-2478.
03:22Não é isso, gente?
03:23O nosso WhatsApp?
03:25É, é isso!
03:27Tô falando 40 a mais, ó.
03:31Vamos lá, e agora, minha amiga?
03:32Então, Roberta, eu fiz o meu primeiro creme, não chego no ponto aqui ainda, né?
03:35Por causa do nosso tempo, mas eu tenho uma que eu trouxe pra gente mostrar aqui como é
03:39que fica a textura.
03:39Ela falou, seria o quê?
03:40Uns 25, 35 minutos.
03:4135 minutos, né?
03:42Vai depender do nosso fogão, a velocidade vai ficar ali.
03:45E aí, depois dele cozido, ele fica assim, ó.
03:48Fica cozido e frio, tá?
03:50Essa é a textura que ele vai ficar.
03:52Ok.
03:52Aqui tá molinho ainda, mas vai ficar assim, tá?
03:55E aí, nós vamos pro segundo passo, que seria no caso da nossa calda, que é muito simples.
04:00Amêxio.
04:02Tá?
04:02Oba!
04:03Amêxio.
04:05O refinado.
04:06E água.
04:08Fogo alto ou fogo baixo?
04:10Fogo baixo.
04:11Médio, né?
04:12Médio pra baixo.
04:13E aí, nós vamos deixar ele aqui ferver, que ele vai formar uma calda.
04:18E a minha calda vai ficar assim.
04:22Que saldinha, vou mostrar aqui, ó.
04:24Laila, maravilhosa.
04:25Já trouxe todo o passo a passo pra você não perder nada.
04:28Nada, né, Roberta?
04:29Isso aí.
04:30Exatamente.
04:30E aí, deixa ela cozinhar bem, tá?
04:32Depois que ela esfriar, ela vai ficar assim.
04:34E a gente precisa dessa caldinha mesmo pra formar dela, tá, Roberta?
04:38E aí, nós vamos pro segundo creme, que é muito simples também, tá?
04:44Na nossa receita, tá lá, duas opções.
04:47Ou chantilly ou nata.
04:48A nata, na nossa região, é um pouco mais difícil de a gente conseguir encontrar.
04:52Tá.
04:53Tá?
04:53Então, aí nós podemos substituir o quê?
04:55A nata pelo chantilly.
04:56Então, nós batemos o chantilly bem batidinho, compramos ele em caixinha já pronto, né?
05:02Aí colocamos ele pra gelar e batemos ele na batedeira.
05:05Primeiro leva pra geladeira, depois bate na batedeira, coisa simples.
05:08Exatamente.
05:08Às vezes, em algum lugar, a gente consegue comprar até ele já geladinho.
05:13Ok.
05:14Tá?
05:15Ó, tem gente...
05:17A Ivone falou que tá salivando.
05:19O Flávio falou, olho de sogra, essa é boa.
05:24Isso, Roberta.
05:25Nosso creme já tá pronto.
05:26Pronto.
05:27Tá?
05:28Nossa mente tá acabando de cozinhar ali, mas eu já tenho ela pronta.
05:31E aí nós vamos fazer o terceiro creme e depois aí é só fazer a montagem, né?
05:35Chantilly geladinho bem batido.
05:37E agora eu vou agregar nele o nosso doce de leite.
05:40Aí lá em casa pode ser um doce de leite caseiro, pode ser um doce de leite industrializado,
05:45mas que seja de boa qualidade.
05:47Tá?
05:47Joia.
05:48Ó, tem participações aqui do pessoal falando sobre o olho de sogra, né?
05:54Falando sobre a receita de hoje.
05:56Tem gente falando que sou apaixonada por essa sobremesa.
05:59A Helena falou, Robertinha, amo pêssego, conserva, fruta tirada do pé, sou apaixonada.
06:05No fim do ano, quando eu vou ao mercado, tá cheio das minhas preferidas.
06:08Comprar os montes.
06:09A Cátia também participa, falou que só não...
06:12Como é que é?
06:13Eu não fico com água na boca.
06:16Como é que é a boca aguada?
06:17Só tinha isso naquela época do pêssego em calda.
06:20Esquecemos da goiabada também, tá, Roberta?
06:21É verdade.
06:23É verdade.
06:26Como é que tá aí essa mistura deliciosa, hein?
06:27Então, aí o creme já tá formadinho aqui e agora nós fazemos a montagem da nossa taça,
06:31tá bom?
06:32Tá ok.
06:32Vamos montar então?
06:33E aí, pra finalizar, é o creme aqui.
06:35Primeiro a gente coloca o creme.
06:36E aí, em casa, a pessoa decide como ela faz.
06:39Ela vai intercalar, ela vai colocar todo o creme, tá?
06:43Você vai colocar a mecha.
06:49E eu já vou provando aqui, que eu não sou boba nem nada.
06:53Nossa, aguou, Roberta.
06:55Aguou, Roberta.
06:56Aguou, ó.
07:04Bem suave, né?
07:07Mais gostoso ainda que o docinho!
07:10Uau!
