00:02Del campo a la mesa, pero con una ruta clara, la de la autogestión.
00:07Estamos al oeste de Caracas, en la parroquia Caricuao.
00:11Acá está el Valle de Veraca, una organización comunal que está rompiendo esquemas
00:15al capacitar a decenas de jóvenes en la producción agrícola sostenible.
00:19En el suroeste de la capital venezolana nos adentramos en Caricuao,
00:23parroquia ecológica de más de 130 mil habitantes,
00:26donde opera en la comuna zoológico UD3CC2, el Centro de Formación Agropecuaria Joven Valle de Veraca.
00:34Iniciamos nuestro recorrido en el vivero local,
00:37un espacio equipado con 24 mesas organopónicas para el cultivo continuo de hortalizas,
00:41que garantiza alimentos directos al sector y capacitación productiva para la juventud.
00:46En la actualidad nosotros tenemos un número de 45 jóvenes,
00:50que son los que han venido a desarrollarse, pero hemos tenido un número aún mucho mayor.
00:55Y ellos se van sumando, saben que los jóvenes ellos interactúan mucho y se van comentando las cosas
01:02y siempre van sumándose a medida que van comentando entre ellos la experiencia que están desarrollando aquí.
01:09A diario vienen normalmente los que están desocupados, van a su estudio,
01:13después del estudio se vienen.
01:15Lo principal es que ellos primero tengan una orientación a que lo primero es el estudio.
01:20Después vamos poco a poco aprendiendo lo que son los oficios que se van desarrollando en el manejo de una
01:26granja agrícola.
01:27Se trata de 56 jóvenes brigadistas integrados al trabajo socioproductivo de la comuna,
01:32quienes combinan la formación agrícola con el respeto y la preservación ambiental.
01:36Aparte de ser fundadora del proyecto, es sumar a los jóvenes y darles formación dentro del proyecto
01:42y que se enamoren de este proyecto así como lo estamos nosotros los que ya hace siete años tuvimos una
01:48visión acá dentro de este espacio
01:49y es irle dando a ellos esa formación de lo que es la siembra, de lo que es la cría
01:53porcina,
01:54lo que son las gallinas ponedoras, los pollos de engorde,
01:56y así que ellos vayan aprendiendo para su futuro y el futuro del país.
01:59El recorrido nos lleva ahora al área agrícola, donde se adelanta la cría de 3.000 pollos de engorde,
02:05una labor diaria en la que jóvenes como Daniel Rizo asumen la responsabilidad técnica de garantizar el cuidado.
02:11Ahorita llego revisando lo que es el chequeo de lo que es el alimento y lo que es la hidratación
02:19del pollo
02:21y chequeo ese, chequeo lo que son las cortinas, lo que es el aire, lo que es la humedad del
02:29piso,
02:30esos son los chequeos diarios que uno tiene que hacer.
02:32Y como pueden ver, ya es tan grande, ya tiene el esqueleto formado, ya viene siendo lo que es el
02:38engorde.
02:39El trayecto continúa en el área de Ponedoras, un galpón de 1.300 gallinas de la raza Isa Brown,
02:44referente mundial por su rendimiento y adaptación al clima tropical.
02:48Allí Marielis y John lideran la recolección diaria de huevos.
02:51Me enamoró muchísimo el tema de las gallinas más que todo,
02:55porque es un tema muy lindo donde se aprende demasiado.
03:00Yo me siento muy afortunada de participar en esto, en la recolección de huevos,
03:05en la alimentación, en el cuidado de las gallinas.
03:08Y sé que esto es un proyecto que va a ser tanto de nuestro provecho
03:14como provecho para nuestra comunidad, a la cual serán vendidos estos huevos.
03:19Aquí contamos con 1.300 gallinas ponedoras de la línea Isa Brown.
03:25Una gallina bastante rústica en el espacio.
03:30¿Por qué rústica? Porque ya se puede adaptar lo que es al clima tropical,
03:35se adapta muy bien al espacio.
03:37El proceso culmina en el área de clasificación,
03:39donde los huevos se seleccionan según su peso y calidad.
03:42Una tarea de precisión ejecutada por estudiantes en sus 10 años,
03:46asegurando un producto final que abastece a más de 5.000 familias de la zona
03:50con un ahorro del 60% respecto al mercado tradicional.
03:53Aquí estoy en el proceso de selección de huevos, de gallinas ponedoras.
03:58En este proceso tenemos cuatro tipos de clasificaciones,
04:02las cuales son A, B, C y AA.
04:06Por ejemplo, los C pueden llegar a pesar de entre 39 a 49 gramos.
04:15Los tipo B pesan de 50 a 58 y en algunos casos 59.
04:21Los huevos tipo A pesan de 59 a 69 y los AA es de 69 en adelante.
04:31Modelos como Valle de Veraca impulsan el desarrollo productivo en Venezuela.
04:35Proyectos comunales votados y priorizados directamente por la ciudadanía
04:38en la consulta popular nacional a través de más de 11.400 centros de votación en todo el país.
04:47El Valle de Veraca en pleno pulmón de Caracas nos enseña que las grandes soluciones
04:52nacen de la organización de la gente y también cuando se apuesta por la comunidad y su juventud.
04:57En la cámara de Jesús Romero, Luis Tavera, Telesur, Caracas, Venezuela.
05:01En la cámara de Jesús Romero, Luis Tavera, Telesur, Caracas, Venezuela.
