00:01ڈیران سے زافران دیکھنے کو ملے گا جہاں حال ہی میں ایران سے آلہ کالٹی کے زافران کے جو بیچ
00:10یعنی بلبس ہیں وہ چار ہزار مربع میٹر پر لہمیں لگائے گئے ہیں
00:15اب پانپور کی ڈھلوانوں سے نکل کر زافران ہمیں لہمیں بھی دیکھنے کو ملے گا
00:20اگرچہ یہاں کئی دہائیوں سے زافران کی کاشت ہوتی ہے لیکن ایران سے یہ بلبس درامت کیوں کرنے پڑے کیا
00:29یہاں کے بیچ میاری نہیں ہے
00:31یا ان میں پیداواری صلاحیت کم ہو گئی ہے اس پر بات کرنے کے لیے ہمارے ساتھ اس وقت موجود
00:36ہیں
00:37ڈریکٹر اگریکلچر کشمیر سرطا جمد شاہ
00:40اب لہکی صحراؤں میں بھی ہمیں زافران کے پھول لکھنے کو ملیں گے لیکن جو یہاں کی کاشت کاری ہوتی
00:47ہے زافران کے تعلق سے
00:48کیا وجہ رہی کہ ایران سے درامت کرنے پڑے
00:53سب سے پہلے میں آپ کو ایک بات باور کرانا چاہتا ہوں
00:57کہ جو ویلی کے بیچ ہیں یہ سب سے قولیٹی میں عالی ہے
01:13سب سے عالی بیچ
01:15قولیٹی کے لحاظ سے کشمیر کے ہی ہیں کیونکہ جو یہاں پہ سیفران پروڈوس ہوتا ہے اس کی جو
01:25کریکٹرسٹکس سیفرانیل کروسین پیکرو کروسین یہ سب زیادہ ہیں ہمارے ہی سیفران پروڈوس ہوتا ہے
01:34جب پروڈوس کا کریکٹرسٹکس قولیٹی ٹویٹس اچھے ہوں گے
01:41they come from the seed itself hence we can easily say جو ہمارے بیچ ہیں وہ
01:50سب سے زیادہ میاری ہیں تو میاری جنیٹیکلی ہے وہ اب بعد رہی کی لہوالوں کو کیوں
02:00import کرنے پڑے تو ہمارا جو یہ planting material ہے یہ اتنا زیادہ نہیں
02:06ہے کہ ہم کسی اور کے لیے سپیر کر سکتے ہیں اچھا
02:09directorate of agriculture نے already ایک blanket band رکھی ہوئی ہے for exporting of
02:15saffron com is from تشمیر تو پہلے ہمارا یہی مقصد ہے کہ جتنا بیچ ہمارے
02:23پاس ہے اس کو ہم اپنے ہی ایریا میں expansion کے لیے use کریں گے
02:29ھ ای ڈی پی میں ہمارا پروگرام ہے چیکی سی آئی پی میں ہمارا پروگرام ہے
02:34ہماری کوشش یہ ہے کہ جتنا ایریا already ہے اس سے بھی زیادہ ہم ایریا
02:40پہ یہ saffron کی کاشت کریں اور اس کے لیے کافی targets رکھے گئے
02:45تھے وہ ہم fulfill نہیں کرے due to the non availability of the planting
02:50material تو اس کا مطلب آپ نے کہا کہ جو bulbs ہے یہاں کے وہ
02:55موافق ہے مگر ناکافی ہے وہاں کے لیے تو یہ بتائیے کہ جو quality
03:00کے لحاظ سے ہم بات کرتے ہیں تو difference کیا ہے difference یہ
03:03ہی ہے زیادہ سے زیادہ جو میں نے بھی پڑھا تو وہ size انہوں نے
03:07بڑا لی لیا ہے جو saffron کا بیج ہوتا ہے اس کی corium وہ اس کے
03:14different sizes ہوتے ہیں daughter coriums کا size generally چھوٹا ہوتا ہے
03:18اس کے بعد یہ بڑی بنتی ہے اور دیکھا گیا ہے کہ اگر corium
03:23کا size 8 gram ہو یا اس سے زیادہ ہو تو وہ اسی سال full دینے کے
03:28قابل رہتی ہے یعنی اگر ہم 8 gram minimum transplant کریں گے
03:33پلانٹ کریں گے کسی جگہ پہ saffron کی تو وہ اسی سال full دے گا
03:39فرق یہ ہی رہتا ہے 10 gram کی ہوگی 12 gram کی ہوگی جتنا بڑا ہوگا
03:42اتنا زیادہ پیداواری سلایویت ہوگی so far as the so far as the genetic
03:46constitution is concerned so far as the quality is concerned
03:50کشمیری saffron corumes are far better than any other saffron corumes
03:54اچھا جب صاحب یہ بھی جاننا چاہوں گا کہ ہم کئی دہائیوں سے پاپور میں
03:58زافران کی کاشت کرتے ہیں لیکن کئی برسوں سے ہم دیکھ رہے ہیں
04:03کہ جو پیداواری صلاحیت ہے زافران کی وہ دل بدل کم ہو رہی ہے
04:07ایسا کیوں پیداواری صلاحیت اور پیداوار یہ دو چیزیں ہیں پیداوار definitely کم ہوا ہوگا لیکن پیداواری صلاحیت اور پیداوار
04:19یہ دو چیزیں ہیں
04:19باہیت کم نہیں ہوئی ہے
04:22ریزن یہی ہے کہ لوگ اب زیادہ دلچسفی نہیں دے رہے ہیں
04:25وہ ایک مافیا لگا ہوا ہے اس کے پیچھے
04:29جو لینڈ کو کنورٹ کرنا چاہتے ہیں
04:32for the residential and commercial areas
04:35which is otherwise banned
04:37as for the saffron act of 2007
04:39and the saffron rules of 2018
04:41تو normally
04:43جتنا area زیادہ ہوگا تو
04:45production بھی زیادہ ہوگی
04:47کئی برسوں سے آپ saffron mission بھی چلا رہے ہیں
04:49لیکن کئی سکی میں جو متعارف کی گئی ہے
04:51وہ فیل رہی ہے زمینی سطح پر
04:53جو ہم نے خود مشاہدہ کیا ہے
04:55باہر بیلز آپ نے بنائے ہیں
04:56وہ ناکارہ ہے پائے پہ بھیچی ہوئی ہیں
04:58لیکن وہ بلکل ہی ناکارہ ہے
05:00وہ کام کے قابل نہیں رہی ہے
05:01اس کی وجہ کے ہے کہ پیسہ تو خرچ کیا گیا ہے
05:04لیکن زمینی سطح پر بہتر اور
05:07مصبت نتائج سامنے نہیں آ رہی ہے
05:09آپ کو میں یہ باور کرانا چاہتا ہوں
05:12so far as the national saffron mission is concerned
05:14124 borewells established کرنے تھے
05:1685 borewells established ہوئے
05:19جو department کو hand over ہوئے تھے
05:21اس کے بعد ایک
05:23protocol ہوتا ہے کہ
05:24یہ
05:26water use associations
05:28بننی تھی
05:29اور
05:30water use associations کیا ہوتی ہے
05:32suppose we have a borewell
05:33borewell number one two three
05:35any x
05:37تو
05:38اس borewell کا command 30 hectare generally ہوتا ہے
05:41یعنی 600 کنال
05:42اگر ہم مان کے چلیں گے کہ
05:44ایک average زمیندار کے پاس
05:46چھ سے دس کنال ہیں
05:47تو
05:48نارمالی سچ سے کوئی سو کے قریب زمیندارہ
05:51ایسے ہوں گے
05:52جو اس borewell کے ساتھ منسلک ہوں گے
05:54یہی سب ملا کے
05:56ان کو ہم کہتے ہیں
05:57water use associations
05:58they are using the water of that particular borewell
06:02تو
06:03سیفران مشن میں
06:04اس کی guidelines میں
06:05اور کسی بھی scheme میں
06:07جو بھی government of india کی ہو
06:08state کی ہو
06:09once an asset is created
06:11اگر کوئی asset بنتا ہے
06:13تو اس کے بعد
06:14اس کی operation and maintenance
06:16وہ water use association کی ذمہ ہوتی ہے
06:18یہ جو community پہ بنتے ہیں
06:20یہ 100% اس کی assistance government کی تھی
06:22زمینداروں کو ایک پیسہ بھی نہیں دینا تھا
06:25تو سارے کا سارا پیسہ government نے خارج کیا ہے
06:28اب اس کو چلانا
06:29اس کی maintenance
06:30نظر اخوالی
06:31یہ سب کام water use association کا ہے
06:33تو وہ وہاں ہاتھ کھیچتے ہیں
06:34وہ
06:36لوگ ان کو یہ
06:37جب ہینڈ اور ہو جائے گا
06:38جب ان کو ہم ہینڈ اور کرتے ہیں
06:40تو وہ کہتے ہیں کہ
06:41نہیں جی ہمیں
06:42سرکاری ملازم لگا دو
06:43جہاں پہ یہ بنا ہوا
06:44ایک سرکاری ملازم لگا دو
06:46اب ڈیزل دینا ہے
06:47یہ سرکار دے گا
06:48اب چلانا ہے
06:49تو سرکار سے آدمی آنا چاہیے
06:51یہ ہی water use association کی ذمہ داری ہیں
06:52وہ بورویل کو چلائیں
06:54بورویل کو چلنے دے
06:55ایز پر ڈا گائیڈ لائنز
06:56وہ water use association کو چلانا ہے
06:58ہم نے دیکھا کہ
06:59حال ہی میں کئی ایسے کاشتکار
07:01ہم نے دیکھے جو اب
07:02اس فصل یا یہ جو زافران ہے
07:05اس کو نہیں لگا رہے ہیں
07:06دیگر فصلات کی جانب
07:07راقب ہو رہے ہیں
07:08لیونڈر کی طرف
07:10یا جو high density plantation
07:11سے بھی وہ کر رہے ہیں
07:14تو اس کی وجہ کیا ہے
07:15کہ لوگ کنارہ کشی کر رہے ہیں
07:17بہت سارے جو برسوں سے
07:19اس کاشتکاری سے جڑے ہوئے تھے
07:22یہ تو
07:24agriculture میں ہم کہتے ہیں
07:26کہ economics is the driving force
07:28for any crop
07:29تو normally اگر saffron وہ نہیں لگانا چاہتے ہیں
07:33تو
07:34تو وجہ ہے
07:35نہیں
07:36وجہ یہی ہوگا کہ
07:37ان کو economically وہ
07:38اگر نہیں لگ رہا ہے کہیں پہ
07:40لیکن یہاں تک میرا
07:42سوچنے کا تعلق ہے
07:43جہاں تک میری
07:44calculation ہے اس کی
07:45saffron is a very good renominative crop
07:48for these carivers
07:49where there is not
07:50any other alternative crop
07:54which can provide them more income than saffron
07:56جتنا بھی اس میں
07:57ابھی واریٹی چل رہی ہے
07:59that is the traditional واریٹی
08:00the germplasm
08:01that is conserved
08:02وہی بھی چل رہا ہے
08:03لیکن اس میں بھی ضرورت ہے
08:06اور ضرور ہونا چاہیے
08:08نئی واریٹیز نکالنے کی
08:10شالی مہار اگری کلچر انیورسٹی
08:11کا یہ mandate ہے
08:12اور وہ کام بھی کر رہے ہیں
08:13اس سلسلے میں
08:14تو ہم امید کر رہے ہیں
08:17کہ انشاءاللہ
08:18کوئی نہ کوئی دن
08:19ایسا آئے گا
08:20مستقبل میں
08:22مستقبل قریب میں
08:23کہ ایک نئی واریٹی نکلے گی
08:25جس کی production capacity
08:27یعنی productivity
08:29زیادہ ہوگی
08:29than what is at present
08:32کیا کوئی سکیم ہے
08:33کہ لوگوں کو پھر سے
08:35سافران کی طرف
08:35یہ راگب کیا جائے
08:36جو برسوں سے یہی کاشت کرتے ہیں
08:40ایچ ایڈی پی میں
08:41ہم نے سکیم رکھی ہے
08:42for the non-traditional areas
08:43but that is not meant
08:44for the bomb boards
08:45and it is already
08:46cultivated in that particular area
08:49لیکن ایک اور سکیم ہے
08:50ہمارے پاس
08:51that is J ki CIP
08:52جو جو بلوکس J ki CIP
08:54میں آتے ہیں
08:54ان کے لئے اچھی خاصی
08:56یہ رنمیریشن ہے
08:5828,500
08:59I think
09:01ان کے لئے
09:02پر کنال ان کو
09:03انسینٹیو دیا جاتا ہے
09:04اگر وہ اپنے علاقے میں
09:06اپنی زمین پر
09:07یہ ریجونیت کرنا چاہتے ہیں
09:09کیا کوئی تجویز گئی ہے
09:10آپ کی جانب سے
09:11کیونکہ
09:12جو ہم دیکھ رہے ہیں
09:13کہ زافران کی
09:14جو کاشت ہو رہی ہے
09:15کئی سالوں سے
09:16کم ہو رہی ہے
09:18دیکھئے
09:19میں آپ کو بتا دوں
09:20کہ کسی قوم کی تختیر
09:22تب تک نہیں بدلتی ہے
09:23جب تک وہ قوم
09:24اپنی تختیر کھوڑ نہ بدلے
09:25لوگ اگر ہائیڈنسٹی اپل آرچرد
09:27کرتے ہیں
09:28کہیں پہ
09:29یا
09:30نئے نئے گلاس کے پودے
09:32لگا رہے ہیں
09:36ہائی ٹیک پالے ہاؤسز لگا رہے ہیں
09:37تو کیا ان کو
09:38سبوں کو
09:40سرکار ہی آکے پھر
09:42وہ ان کو چلاکھیں دیتی ہیں
09:43کیا وہ خود محنت کرتے ہیں
09:45کسی جگہ
09:45اگر کوئی پرابلم ہو جاتی ہے
09:47تو اگری کلچر ڈپارٹمنٹ کا منڈیٹ ہے
09:48کہ وہاں کے جو آپ کے کارندے ہیں
09:50وہاں جو ملازمین ہیں
09:51جو اس شعبے سے منسلک ہے
09:53وہ دیکھے کہ وجہ کیا ہے
09:55کہ زبکاشت کیوں نہیں ہو رہی ہے
09:57اور لوگ
09:57دل ان کا اگتا کیوں گیا ہے
10:03میں آپ کو یہ بتا دوں
10:04کہ اس انٹائر سیزن میں
10:07میرا پورا ٹیم
10:09پانپور کا ہے
10:10وہ ہر وقت فیلڈ میں موجود تھا
10:12انٹائر جو
10:13اے ایو سے لے کے
10:14اے اے تک
10:15بلکہ ان کا ایسوسیٹڈ سٹاپ بھی
10:17ہلپنگ سٹاپ بھی تھا
10:18وہ پورے کے پورے
10:19اسی کام کے لئے لگے ہوئے تھے
10:21اور لوگوں کو فیسلٹیٹ کر رہے تھے
10:23جے کے سی آئی پی سکیم کے تحت
10:24یا کسی بھی سکیم کے تحت
10:26اور جب بھی کبھی
10:27کال کیا جاتا ہے
10:28ہمیں فارمر کی طرف سے
10:29ہم دوڑے چلے جاتے ہیں
10:30اور ایسی بات نہیں ہے
10:33لیکن کشمیری میں
10:34اس کو کہتے ہیں
10:35کہ مال ان ان
10:36مال ان خاطر سے
10:37کوشش کر رہاں باقی
10:38آپ رہا ان
10:39یہ ہے کی نہیں
10:40ڈیپارٹمنٹ آف ایگری کلچر کریت کیا
10:42یا ایگری کلچر انیورسٹی کریت کیا
10:43یا گورنمنٹ کریت کیا
10:45کمچہ آز کے زمیندار سے پانے کریں
10:47اور پاکہ کے زمیندار سے پانے کریں
10:49اور اس نے خود ہی کیا ہے
10:50خود ہی کیا ہے
10:51اب چونکہ سکیم اس کی ہم بات کر رہے تھے
10:53کوئی ایسی نئی سکیم مطارف کی جا رہی ہے
10:54وہی میں کہہ رہا ہوں نا
10:56کہ جیکی سیائی پی کی سکیم
10:57آلڑی چل رہی ہے
10:59جس میں اچھا خاصا انسینٹ جو فارمرز
11:01کو دیا جاتا ہے
11:02in the first year
11:03second year
11:03as well as in the third year
11:05اور اس کے علاوہ
11:06ہم ایک سیفران نرسیری بنانا چاہتے ہیں
11:09government sector میں بھی
11:10اس crop کو preserve کرنے کے لئے
11:13quality planting material کو preserve
11:15and propagate کرنے کے لئے
11:16ہم government sector میں بھی
11:17ایک نرسیری بنانے جا رہے ہیں
11:20جب ہم مواز نہ کریں
11:22گزشتہ سال
11:22یا دوہزار پچیس سے
11:24اس سیفران کاشت کو
11:27تو کہاں دیکھتے ہیں آپ اس کو
11:29اس سال میں
11:30میں پر امید ہوں
11:31کہ انشاءاللہ
11:33بارشیں بھی وقتاً فاوقتاً
11:35ہو گئی ہیں
11:36اور اچھے ٹائم پہ ہو گئی ہے
11:38تو we are expecting a good crop
11:40this year
11:41last year
11:42جو
11:43temperature
11:44تھا
11:45اور جو
11:46بارشیں جس وقت پہ ہوئی
11:48that has facilitated
11:49the development
11:50of the daughter Quarimus
11:52یعنی
11:52last year
11:53جو
11:55production کی حساب سے
11:56کم ہی ہوا
11:57لیکن
11:58وہاں پہ
11:59last year
12:00جو بچہ کشی ہو گئی تھی
12:02ان Quarimus کی
12:03وہ زیادہ ہو گئی
12:04اور اس سال اس کا
12:06ہمیں فائدہ مل جائے گا
12:08اچھا آخر پر کوئی
12:09میسیج ہو گیا آپ کو
12:10جو آپ
12:11اپنے کاشتکاروں
12:12کو دینا چاہتے ہوں گو
12:13خاص کر جو
12:14یہ ہمارے
12:15سیفران
12:16امشن کے ساتھ
12:17جڑے ہیں
12:17یا سیفران جو
12:18اگاتے ہیں
12:19ان کاشتکاروں کے لئے
12:20میری میسیج
12:23زیفران کاشتکاروں کے لئے
12:26یہی ہے
12:27کہ وہ
12:28اس سونے کو
12:29ہاتھ سے
12:30نہ جانے دیں
12:31بہت سارے لوگ
12:32ایسے دیکھے گئے ہیں
12:33کئی جگہوں پر پکڑا بھی گیا ہے
12:34کہ وہ اپنا بیج ہی بیجتے ہیں
12:37وہ جیسے کسی کے پاس
12:39وہ مرگی تھی
12:40جو انڈا سونے کی دیتی تھی
12:42تو اس نے سوچا
12:43کیوں نہ میں ایک ہی بار
12:44اس کے سارے سونے کے انڈے نکال دیں
12:46تو اس کو
12:47زبے کر دیا
12:49اور ہاتھ اس کے کچھ نہیں لگا
12:51دیکھے پر پکڑا بھی گیا ہے
12:53وہ سوچا ہے
12:54وہ سوچا ہے
12:55وہ سوچا ہی بھی گیا ہے
12:57نہیں
12:58پڑا بھی گیا ہے
13:00اور
13:01پڑا بھی گیا ہے
13:06اور
13:07اس کے پاس
13:07کیمتی سرمائیہ
13:08وہ کسی بھی ہاتھ
13:10کسی بھی صورت میں
13:12نہ بیچیں
13:13اس کو پریزرو کریں
13:15ملٹیپلائی کریں
13:16اور زیادہ سے زیادہ
13:17ایریا اس کے اندر لائے
13:19درہل آپ نے ای ٹی بھار سے بات کی
13:21اور ہمیں اپنا قیمتی وقت دیا
13:23آپ کا بہت شکریہ
13:24تینکیو ویری مچ
13:25یہ تھے
13:26ڈیریکٹر اگری کلچر کشمیر
13:28سرطہ جامد شاہ
13:29جن کا کہنا ہے کہ سافرین مشن کے تحت کئی سکے میں مطارف کی گئی ہے
13:33اور
13:33جو محکمہ ہے
13:34وہ اس پر کام کر رہا ہے
13:36لیکن
13:37کاشتکاروں کو خود خڑا ہونا ہوگا
13:39اور
13:40اس جو کاشتکاری ہے سافران کی
13:43اسے کنارہ کشی اختیار کرنے کے بجائے
13:45اس پر زیادہ سے زیادہ توجہ دینی ہوگی
13:48اور جو محکمانہ سطح پر سکی میں مطارف کی گئی ہے
13:51یا ہو رہی ہے
13:52اس کا بھرپور فائدہ اٹھانا چاہیے
13:55ویڈیو جنلیسٹ سجادہ مین پرویز ادین
13:57ای ٹی وی بھارت شرینگر
14:04موسیقی
