00:00Ouais, cette série aujourd'hui, on en parle, c'est un vrai souvenir pour moi.
00:03C'est vraiment, on n'a qu'une seule première fois, donc moi c'était ma première fois.
00:08Plein de rencontres aussi, par exemple, j'ai eu la chance d'aller à Hiroshima
00:11et de visiter l'endroit avec une des seuls survivants.
00:15C'est quelque chose d'assez fort, c'est quelque chose d'assez unique.
00:18J'aurais pu aller 200 fois au Japon sans vivre ça,
00:21mais là j'ai eu la chance de pouvoir le vivre dès la première fois.
00:23C'est vrai que moi la porte d'entrée sur le Japon, c'est le manga animé d'abord,
00:28parce que quand j'étais petit, ma mère a tendance à se décharger de nous.
00:33Maintenant devant la télé, on est neuf enfants, donc voilà, c'est pas de sa faute.
00:38Je suis de la fin de l'époque du club de Roté,
00:40donc il y avait tous les mangas qu'on n'aurait pas dû regarder,
00:43qui passaient, qu'elle n'est survivant, Chevalier des Zodiac, tout ça,
00:46et je les ai bien regardés.
00:51Ça m'a un peu attrapé, après il y a eu du One Piece, du Pokémon, du Drungon Ball.
00:56Drungon Ball, vraiment, bon, bref.
01:02C'est comme ça que je me suis fait avoir,
01:03parce que finalement, il y a plein de références culturelles,
01:06le Naruto, voilà, Kubi, le démon, qu'est-ce que c'est ?
01:08Ah oui, d'accord, c'est du folklore local,
01:10et petit à petit, finalement, on se fait un peu attraper comme ça dans la culture japonaise.
01:14Après, il y a la cuisine, donc je dis, ok, voilà, Naruto et moi j'ai ramen.
01:17Bon, je veux goûter un ramen,
01:18et c'est comme ça que petit à petit, j'affine, on va dire, mes connaissances.
01:22Je commence à travailler avec des chefs comme Thierry Marx, un moureux du Japon,
01:24et après, ça s'élargit à l'architecture, la mode, à plein d'autres choses,
01:28mais ça commence comme ça,
01:29c'est comme mettre le doigt dans un engrenage,
01:30et après, être totalement happé, quoi.
