00:00Começa agora o único programa Capixaba que te mostra os bastidores do mundo dos negócios.
00:06Hoje eu vou te apresentar um dos melhores cafés do mundo aqui no Caparaó Capixaba.
00:11A produção em 10 municípios da região é monitorada pela Associação de Produtores de Cafés Especiais do Caparaó.
00:18Eles somam 26 mil propriedades que produzem em média 1 milhão e 600 mil sacas de café arábica por ano.
00:24É mais da metade de todo café arábica que deve ser colhido no estado em 2023.
00:29Esse maciço elevado de montanhas e picos acaba formando microclimas.
00:35Então nós temos cafés muito bons, mas com diversidade.
00:40Açúcar mascavo.
00:42Aí dependendo da região nós vamos ter também um sensorial de casca de laranja.
00:49Nós conseguimos também um pouco de gengibre às vezes, lírio do campo.
00:53No total, os 16 municípios Capixabas e mineiros produzem por ano mais de 2 milhões e 400 mil sacas de
01:00café arábica.
01:01Só essa empresa, com operação nos dois lados da divisa, movimenta 1 milhão e meio de sacas de arábica por
01:07ano.
01:07Em 2022, os envios ao exterior somaram mais de 1 bilhão de reais.
01:1220, 25 a 30% desse café fica na indústria, que a gente vende para parceiros da gente, mas o
01:18resto é exportado e vai para mais de 40 países.
01:21O nosso principal cliente são os Estados Unidos e a Alemanha, continente europeu.
01:25A empresa também tem a própria lavoura em dores do Rio Preto.
01:29São produzidas mais de 15 mil sacas por ano.
01:32A produção é usada na indústria de torrefação e moagem da empresa.
01:36E olha aí o resultado.
01:37Nosso cafezinho está pronto para ser consumido.
01:40Deixa eu dar uma olhada aqui então, vamos ver.
01:43Bacana, muito bom.
01:44Aprovado, Ricardo?
01:46Aprovadíssimo.
01:47Amanhã você vai conhecer iniciativas de moradores para estimular o turismo e a sustentabilidade no Caparaó Capixaba.
01:53E as curiosidades de patrimônio da Penha.
01:56Eu te espero nesse mesmo horário.
