- há 22 minutos
Aprenda a fazer minestra de feijão com macarrão e legumes.
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00:00Hoje a gente vai aprender a fazer uma minestra de feijão com macarrão e legumes, né Gabriel?
00:05Então vamos lá. Como diz a Roberta, minha tia e meu tio, corre lá, papelzinho e caneta na mão
00:09porque os ingredientes vão estar sendo passados aqui abaixo da TV, o passo a passo é comigo
00:14e eu vou começar do lado dessa apresentadora que está imunizada.
00:18Eu também estou, gente, porque eu estou bem segura, minha vacina está pensando, então vamos aqui, ó.
00:22Então vamos lá.
00:24Gente, a receita de hoje é aquela famosa sopa de feijão com macarrão.
00:28Então, também está barato, deu uma caída de preço esse feijão branco ou feijão carioquinha que o pessoal fala,
00:34alguns falam clarinho, tá? Também está bem legal o preço.
00:38No caso, você vai fazer aquele mesmo processo aí na sua casa que vai cozinhar o feijão na panela de
00:42feijão,
00:42naquele, bota só um pouquinho de sal na água, tá? E deixa cozinhar.
00:47Cozinhou, ele vai ficar assim, já batido, ó, perdão, cozido e a gente vai bater ele aqui agora.
00:52Agora serve o feijão que ficou guardado na geladeira também, Gabriel?
00:55Com certeza. Tipo aqui. Aqui, lógico, eu fiz já a cozinha esse próprio para a receita.
01:01Mas o legal dessa, da minestra, é justamente isso que você acabou de falar.
01:06Fiz o feijão, o feijão sobrou aí na sua casa, bate lá, já abre o armário, você já vai achar
01:13lá um pacote de macarrão.
01:14Aqui, eu vou estar ensinando para vocês que é aquele macarrãozinho próprio para a sopa,
01:18que o pessoal chama ele de Pai Nosso e tem também o Ave Maria, a diferença do Ave Maria que
01:22é pequenininho.
01:22Agora não me pergunta muito o porquê do nome, porque a gente busca saber, a única diferença que eu sei
01:29que ele lembra dedal,
01:30tu sabe aquele dedal de costureira, para não furar? Então ele ganhou esse apelido.
01:35E ele é um macarrão que rende muito também.
01:37Ah, Gabriel, mas eu não tenho esse macarrão na minha casa, eu posso fazer?
01:40Gente, o macarrão que você tiver na sua casa, tem espaguete, quebra, tem o outro, quebra e faz.
01:45O que está na dispensa, minha amiga.
01:46A receita vai ficar gostosa do mesmo jeito, tá certo?
01:49Então vamos lá, vou bater aqui, tá?
01:51Então vamos colocar, cadê o DJ com a musiquinha aqui?
01:54DJ Rabanada, solta o sol.
01:58Ó.
01:59Vamos aproveitar que vai demorar.
02:07Acabou de bater, a gente deixa aqui, reserva essa parte da receita, tá?
02:12Agora eu vou vir aqui para a panela.
02:15Eu tenho aqui, olha a quantidade de ingredientes.
02:17Ah, eu tenho que falar que essa panela sua é nova.
02:19Você viu?
02:19Você está muito chique.
02:20Mais uma, né?
02:21A panela está brilhando.
02:23A minha alegria, eu acho que é comprar dom e panela, gente, uma vez.
02:27Mas vamos lá.
02:28Ai, gente.
02:28O negócio aqui é assim, ó.
02:31Aqueceu a panela, a gente vai colocar um fiozinho de azeite.
02:34Quero ver depois você arear essa panela, tá?
02:36Vou fazer um concurso aqui, quem vai arear a panela.
02:40Não fala nada não, que eu estou usando a panela de primeira vez, eu já estou pensando daqui para frente.
02:45Entendeu?
02:46Então, ó, vou utilizar bacon.
02:48Essa receita, você tanto pode colocar algum tipo de proteína, como se você quiser fazer ela só com legumes.
02:54Não quero nenhum dos dois, faz só feijão, macarrão e tempero, que fica divino, tá?
02:58Então vamos colocar aqui.
02:59Receita mais barata que essa não tem, não tem?
03:01Não é, eu estou vendo.
03:02Você está vendo que eu estou colocando e estou tirando as coisas.
03:04Eu estou vendo.
03:05Então a gente vai colocar aqui o bacon.
03:07Você vai dar aquela leve fritadinha no bacon.
03:10Tem bacon que solta bastante gordura, tá?
03:12Não precisa se preocupar não, que a gente vai utilizar ela, que é ela que vai dar aquele gosto especial.
03:19Cebola.
03:19Depois que você dourar com um tempinho mais aí na sua casa, você vai adicionar a cebola.
03:24Começou.
03:26Começou, Gabriel.
03:27O cheiro, meu Deus.
03:28O cheiro, meu Deus.
03:29Olha o aroma.
03:30Gabriel, enquanto você vai dourando aí, então, a cebola junto com esse bacon, esse cheiro está sensacional.
03:35Eu vou fazer o seguinte para você aí de casa.
03:36Eu vou te contando aí os produtos, né?
03:39O que caiu de preço, o que subiu de preço essa semana.
03:41Atenção que eu vou começar com aquilo que você deve tirar do carrinho.
03:43Muita atenção quando você for do supermercado e comprar, por exemplo, o quilo do tomate.
03:47O Gabriel já está com a placa levantada aqui, ó.
03:49O tomate, gente, tinha caído de preço na semana passada.
03:52Ele custava R$ 2,47.
03:54E ele subiu agora para R$ 3,36.
03:57Olha isso.
03:58A pera, que custava R$ 6,67, agora está sendo vendida por R$ 8,58.
04:04Nossa, nada de pera lá em casa essa semana.
04:07A batata baroa, que custava R$ 4,00 na semana passada, subiu para R$ 5,00.
04:13Jesus, gente.
04:14Agora, bora falar aí o que você pode encher o carrinho, minha amiga, porque essa semana está barato.
04:19Troca a plaquinha aí, Gabriel.
04:21Olha, a laranja-feira, gente, que custava R$ 2,92 na semana passada, baixou para R$ 1,52.
04:28A cebola caiu de R$ 3,00, tá?
04:31Para R$ 1,75, ou seja, R$ 1,25 a menos.
04:35E o quilo da cenoura, a cenoura que está aqui com a gente também no estúdio, que custava R$
04:411,50 na semana passada,
04:43caiu então aqui, ó, para R$ 1,00.
04:45Muito barato, né, Gabriel?
04:46Segura a cenoura de novo, então aquela é sua, Gabriel!
04:49Ih, a nossa, então vamos lá, gente.
04:52Bora, a cenoura caiu de preço, a couve também.
04:55A couve também.
04:56A couve caiu na bancada.
04:57A couve ficou com inveja, entendeu?
04:58Porque ela falou, vou cair também.
04:59A couve caiu na bancada.
05:00Então vamos lá.
05:01Vou colocar aqui um pouquinho do alho, tá?
05:03Continuando a nossa receita aqui.
05:05Vou pegar esse alho e jogar aqui.
05:06Antes que essa mulher joga esse alho em algum lugar, ainda vou ter que sair correndo para pegar esse alho,
05:10gente.
05:11Tempo que tá assim agora, vamos lá.
05:13Ó, o Gercinho tá perguntando se for no forno a lenha.
05:16Quanto tempo de cozimento, Gabriel?
05:18Ó, eu acho que a história do forno a lenha tem a ver com a economia de energia, hein?
05:22Né?
05:23Ai, até eu tô pensando em fazer um lá em casa, porque o gás também tá caro.
05:27Subiu?
05:28Subiu.
05:28A energia subiu, não vou fugir pro elétrico.
05:31Olha, eu vou botar duas lajotas, um fogo, um rolo, um pêndo de casa, vou fazer, gente.
05:35Olha só, acabei de dourar o alho, a cebola, o bacon.
05:38Você acabou de dourar, você vai segurar, congela.
05:41Isso, congela.
05:42Eu tinha refogado a primeira parte da receita, bacon, cebola, alho.
05:46E agora eu vou pra carne, tá?
05:48Aqui eu escolhi carne moída pra gente fazer a receita.
05:51Gabriel, mas a carne tá um pouquinho preço lá.
05:54Pode fazer com aquela linguiça de churrasco.
05:56Não tem os dois?
05:57Aquela carne, aquele picadinho que sobrou do almoço, do jantar.
06:02Pica bem pequenininho e joga aqui na sopa que vai dar o mesmo resultado e também vai
06:07ficar uma delícia, tá certo?
06:08Então a gente vai colocar aqui...
06:09Eu acho que eu preferi ir na linguiça, viu?
06:11Que tá mais barato, né, Gabriel?
06:12A linguiça tá mais em conta.
06:13Você tira aquela pele da linguiça.
06:15Eu já tava com saudade dele, que eu falei, ele não veio aqui até agora, o Saulinho.
06:19O Saulinho.
06:19O Saulinho, mostra aqui o pessoal de casa.
06:21O Saulinho tá ali hoje pro lado de cá.
06:24Aí aqui a gente vai refogar.
06:25E pra você que tá chegando agora aí, pra não ficar perdido na receita,
06:29é só ir lá no Instagram do Arroba Fala Espirito Santo,
06:32lá no blog Espaço Gourmet, no Folha Vitória, né, Roberta?
06:36Isso aí.
06:37E lá vai tá a receita pra você.
06:39E ficou perdido, igual o povo me para na rua e falar, eu não assisti o programa.
06:43Vai lá no Facebook do Fala, que você assiste o programa aonde você estiver,
06:48a hora que você quiser, e do seu celular, tá certo?
06:52Então explicação melhor que essa não tem.
06:54Então vamos lá.
06:55Vou refogar aqui a carne.
06:57Acabei de refogar isso aqui.
06:58E vou colocar o feijão, tá certo?
07:01Coloca o feijão aqui, ó.
07:04Nossa, o cheiro tá estupendo, hein?
07:06Fica lindo, né?
07:07Não.
07:08Aí, ó, a gente vai mexendo agora pra pegar.
07:12E vamos pra parte dos ingredientes.
07:14Já usei a cebola, que também tá barato, que entrou aí na nossa listinha do tá barato hoje.
07:19Vou colocar aqui também a cenoura, tá?
07:22Vou já colocar a cenoura.
07:24Mas a cenoura tá cozida?
07:25Não, crua.
07:26Ela vai cozinhar junto aqui agora, tá?
07:29E também, se você quiser adicionar chuchu, tá?
07:33Você pode adicionar aqui o chuchu.
07:35E batata.
07:36Olha que legal também.
07:38Ou então, o legume que você preferir, da sua preferência, tá?
07:42A gente coloca.
07:43Vai mexendo aqui com esse ingrediente.
07:45E tudo isso cru, vai cozinhar aí no feijão?
07:47Tudo isso cru agora.
07:48Olha só.
07:48E rapidinho, porque corta pequenininho, rapidinho.
07:51O cozimento é rápido, né?
07:52O cozimento é rápido.
07:53Um caldo de carne.
07:55Aqui eu peguei e fiz um caldo de carne.
07:57Quem não tiver como fazer aquele caldo de carne natura em casa, você pode usar lá o tabletinho de ui
08:02na água e coloca aqui.
08:03Vou colocar um pouquinho de pimenta do reino, tá?
08:08Vou colocar um pouco de folha de louro, isso é opcional, se você quiser aí na sua casa, pra dar
08:12um gosto, um charme.
08:14Aquela pitadinha de sal, tá certo?
08:16Vou adicionar um pouco de cheiro verde e o macarrão.
08:21Aqui, gente, muito cuidado com esse macarrão, que ele rende muito.
08:25Então, como aqui a quantidade dessa receita, eu tô fazendo em média pra umas seis pessoas,
08:30que é as quantidades que tá sendo passada aí pra vocês,
08:33eu, pra dar uma dica, dois copos americanos, eu enchi essa vaselinha aqui.
08:37Que rende.
08:38É um negócio que rende.
08:40É uma comida com bastante sustância, cheia de vitamina, né?
08:43Só com ingredientes saudáveis, hein?
08:45Vamos combinar que esse tempinho aí tá pedindo, não tá?
08:48É, tá pedindo mesmo.
08:49Ó, tem vários beijos e abraços aqui que eu anotei pra Rosângela Rosa.
08:54Beijo, Rosângela.
08:55Pra Lady Ferreira, a Del Del, que tá acompanhando a gente,
08:59a Maria Eduarda Potronieri, que eu tô sabendo que ela já vai pra cozinha, já ajuda em casa, né, Maria
09:04Eduarda?
09:05Bacana.
09:05Quem sabe um dia você participa aqui do Fala Espírito Santo, no especial do Dia das Crianças, né?
09:10Olha, isso aí.
09:11Beijo pra todo mundo.
09:12Também vou mandar aí um beijo pessoal também,
09:13que entra sempre aqui nas minhas redes sociais,
09:15arroba chefe Gabriel Júnior,
09:17pra mandar beijo.
09:18Manda beijo pra Roberta.
09:20Sexta-feira eu fui na feira de Jardim Camboriú,
09:22e eu pensei, ai, manda beijo, tá barato e tal.
09:24Falei, tá aqui, gente, um beijo pra Roberta.
09:26Tá certo?
09:27Um beijo pra todo mundo.
09:29Então, ó, coloquei aqui o macarrão, tá bom?
09:32Você deixa cozinhar aquela dica do macarrão pra ele não passar.
09:37Tá fervendo a água, eu já joguei ele aqui, ele já tá quase bom.
09:40Bom, você desliga o fogo um pouquinho, tá?
09:42E deixa ele cozinhar.
09:44Agora a gente vai pra aquela parte que eu vou falar quanto eu gastei.
09:48Bora lá, então.
09:49O Gabriel vai contar pra gente se realmente tava barato mesmo tudo isso,
09:53porque o quadro, essa é a proposta do quadro.
09:56É dar dicas, receitas com aquilo que tá barato.
09:59Exatamente.
10:00E vamos ver.
10:00E eu gastei R$28 e fiz uma receita pra, ó, seis pessoas comerem, gente, seis pessoas.
10:10Tá barato.
10:10Dá pra repetir?
10:11Ó.
10:12Dá pra repetir?
10:13Se der pra repetir, tá barato.
10:15Claro que dá.
10:16E, ó, eu vou te falar, você come, come, come, soa e quer comer mais e a panela tá cheia,
10:22que o negócio rende, tá certo?
10:24E eu, deixa eu chamar aí pra você.
10:25Eu já posso provar, então.
10:27Vou provar.
10:27Eu quero saber o que eu tô aqui.
10:29Você sabe que essa dancinha aqui tá fazendo sucesso, né?
10:33Pois é, eu vim com as canelas aqui, ó.
10:34Tem gente que pede a dancinha aqui no Facebook, tá?
10:37Então, vamos ver se vai rolar a dancinha, hein?
10:38Vamos lá.
10:39Vou até pegar minha plaquinha.
10:40Vamos ver.
10:41Olha lá, hein?
10:42É o nome do quadro, tá barato.
10:44Já vou ficar com ela aqui pra eu fazer minha dancinha.
10:48Ó.
10:49Ó.
10:51Vamos lá, gente.
10:53Então vai rolar a dancinha se eu puder comer de novo.
10:55E aí, parceiro, foi.
11:00Receita que tá barata aí, gente, pra vocês.
11:03Gabriel.
11:04Barato gostoso, hein?
11:05Ó.
11:08Tudo muito perfeito.
11:10E o melhor de tudo, combina com esse tempinho, né?
11:13Então fica realmente um prato diferenciado que dá pra aproveitar aquilo que tá guardado
11:17na geladeira, tava estragando.
11:18Com certeza.
11:18Todo mundo correndo aí em casa agora, depois do programa, já separa as igrejas aí na
11:23geladeira, todo mundo fazendo minestra hoje e manda pra gente aqui nas redes sociais
11:27também, que a gente gosta de saber, né, Roberto?
11:29Gabriel, arrasou.
11:30Volte sempre.
11:31Obrigada.
11:31Beijo pra você também, tá?