00:00Huzur Kundura'da Tuncay Bey'le sohbetimize devam ediyoruz.
00:04Tuncay Bey yan taraf neydi burası neydi?
00:06Orası şovrum ve kesimhane.
00:07Orası şovrum ve kesimhane.
00:09Yani genelde şovrum orası.
00:11Siz kesimleri siz mi yapıyorsunuz?
00:12Kesimden yapıyorum.
00:13Süper.
00:13Çünkü eleman alsak bir elemanın maaşı 40-50.
00:17Evet.
00:18Şu an iş de fazla olmadığı için mecbur hem kesiyorum hem fazla alıyorum hem temizliyorum.
00:23Süper harikasınız.
00:25Tuncay Bey alttan eleman yetişiyor mu?
00:28Yok.
00:28Yetişmiyor.
00:29Sistem tamamıyla bundan 20-30 sene önce başlı başına bırakılmış.
00:34Onu da size söyleyeyim bir özetle.
00:36Evet.
00:36Çünkü bazı ülkelerde mesela bir Almanya'la bir çocuk okula gittiği zaman belisi çağırılıyor diye biliyoruz.
00:42Arkadaşlarımız orada var kurbette.
00:45Şimdi diyorlar ki senin çocuğun mesleğe yakın, mesleğe yönlendir.
00:49Beli çağırıyor öğretmen.
00:51Öbür de diyor ki senin çocuğun futbolu yakın, spora yönlendir.
00:55Diğeri de diyor ki senin çocuğun okumaz.
00:57Senin çocukta okuma kapasitesi yok.
01:00İstek yok.
01:01Yani onun mümkün olduğu kadarı çekirdekten ilkokul bittiği zaman bir sanatkar birisinin bir ustanın yanına ver.
01:08O da onu bir neyi seviyorsa bizde sayacılık var, kalfalık var.
01:12Ne istiyorsa onun yanına oturttur.
01:14Kalfa ise kalfanın yanına oturur.
01:15Bir iki sene çıraklık yapar.
01:17Ondan sonra kendini geliştirir.
01:18Kalfa olur.
01:19İyi yetenekli birisi iki senede kalfa olur.
01:21İki senede kalfa olur.
01:23Bir senede de olur.
01:24Onun yeteneğine bağlı.
01:25Bir de bu meslek dünyanın her yerinde iş yapar.
01:27Doğru mu?
01:28Her yerde.
01:29Her yerde iş yapar.
01:31Yani bu meslek çok güzel bir meslek ama çok da zor bir meslek.
01:35Zor mu?
01:35Zor.
01:36Meşakketlidir.
01:37Ben askerden sonra bu mesleğe girdim.
01:39Ben yirmi iki yaşına girdim bu mesleğe.
01:41Benim mesleğim köyde bakkal kahve çalıştırdı dedem.
01:45Dedem ben on beş yaşında rahmetli ol.
01:47Zonguldak'tayım.
01:48Zonguldak'tayız.
01:48Harikasınız.
01:49Zonguldak'a çay cumaya selam olsun.
01:52Bizden de selam olsun.
01:53Biz orada yetiştik.
01:55Askerlik bitti.
01:56Askerlik bittikten sonra geldik.
01:57Kahvede altı ay garsonluk yaptım.
01:59Ondan sonra bu mesleğe geçtim.
02:01Niyazi Erzurum'la bir okulunda da çalıştım.
02:03Niyazi Erzurum'la Allah rahmet eylesin.
02:05Yeni rahmetli ol.
02:06Ustanız mıdır?
02:07Ustam on alt sene yanında çalıştım.
02:09Ve öyle bir disiplinliydi ki.
02:10Şimdiki çocuk yirmi iki yaşındaki bir çocuğu okulu ya da okulu bitirmiş bir çocuğu.
02:14Koy benim ustamın yanına.
02:16Bir saat durmuş.
02:18Çünkü ben iki sene temizlemede başladım.
02:23İki sene yerleri süpürdüm.
02:24Ne güzel.
02:25İki sene.
02:25Çöpler böyle yığılı olurdu.
02:28Biz çöpler iki kişi doldururduk.
02:29Yet sekiz kişi çalışırdı.
02:30Kesici vardı.
02:32Temizlemesi vardı.
02:33En son geldi askeriye gibi.
02:34En son gelen temizlik işini o yapar.
02:37Bizden sonra gelen başka arkadaşlar oldu.
02:39Onlar devam etti.
02:40Ben kalifiye eleman oldum temizlemede.
02:42Temizleme o kadar basit bir iş değildir.
02:44Temizleme.
02:45Kalite kontrol bu işin temelidir.
02:48Yani ben müsaade etmediği sürece o tezgahdan bozuk iş kapmaz.
02:51Temizlenmez.
02:51Süper.
02:52Bozuksa çözüm mutlaka bulunması lazım.
02:56Hızınızı kesmeyin.
02:57Bir sonraki videoya geçiyorum.
02:58Tabii.
02:58Bu işin halt.
02:58Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
02:58abone ol
