00:00Naxos es la isla más grande de las cícladas y sus patatas gozan de gran renombre no solo en toda
00:05Grecia, sino también en el extranjero.
00:08Están profundamente arraigadas en la identidad y la economía de la isla y cuentan con la denominación de origen protegida
00:13desde 2010.
00:14Las patatas se cultivan en Naxos desde finales del siglo XVIII, la siembra y la cosecha tienen lugar dos veces
00:20al año
00:21y los agricultores están preparando ahora para la segunda temporada de siembra.
00:30Tenemos la lucha alrededor de 3-4 kilómetros.
00:34Un tercero, usamos en nuestra cifra ageladina y el tercero y lo más importante es que desde el agua se
00:45salen algunas instancias.
00:47Esto es el asbestos y es esto, en el 80% que les da la otra es la hermosa, la
00:53hermosa asbestos de las estrellas.
00:55En la década de los 80, la producción anual de patatas en Axos alcanzaba unas 15.000 toneladas.
01:00En aquella época, familias enteras trabajaban en los campos.
01:03Hoy en día, las familias o más pequeñas y muchos jóvenes buscan una salida profesional fuera de la agricultura.
01:08Alrededor de 300 familias en esta isla de las cicladas se dedican actualmente al cultivo de la patata,
01:12mientras que la producción ha caído drásticamente hasta situarse en aproximadamente 5.000 toneladas al año.
01:44La patata de Axos es motivo de orgullo para la isla.
01:47Los agricultores locales explican lo que significa para ellos, sus familias y la comunidad en general.
02:06Cada año, Axos acoge un importante festival para celebrar sus famosas patatas.
02:10Este año, la 17ª edición del Festival de la Patata se celebró en el puerto de Axos y atrajo a
02:16más de 3.000 personas.
02:17Tantos residentes como visitantes degustaron una gran variedad de platos en los que las patatas de Axos eran el ingrediente
02:23estrella.
02:23Las celebraciones también incluyeron música en directo y bailes tradicionales griegos.
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