- 7 minutes ago
Değerli takipçilerimiz bizi izleyip takip ettiğiniz için çok teşekkür ederiz.
Dileriz izledikleriniz ilgi , alakanıza göre olup keyifli vakit geçirmenizi sağlar.
Yayınlarımızı;
https://www.youtube.com/live/kACSYjRFtGo
https://jintv.net/tr/
adreslerinden,
Twitter @jintvofficial_t
Instagram jintvofficialtr
Telegram JinTvOfficial
Bluesky @jintvofficialtr.bsky.social
Digital Medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz
Dileriz izledikleriniz ilgi , alakanıza göre olup keyifli vakit geçirmenizi sağlar.
Yayınlarımızı;
https://www.youtube.com/live/kACSYjRFtGo
https://jintv.net/tr/
adreslerinden,
Twitter @jintvofficial_t
Instagram jintvofficialtr
Telegram JinTvOfficial
Bluesky @jintvofficialtr.bsky.social
Digital Medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz
Category
📺
TVTranscript
00:00MÜZİK
00:05MÜZİK
00:27Merhaba sevgili Metropol'den izleyicileri.
00:30İstanbul'un içinde kentin gıda ihtiyacına nefes olan köylerden birisi olan Cumhuriyetköy'deyiz.
00:38Burada özellikle 1900'lerin başında muhacirlerin gelmesiyle beraber tarım faaliyetleri başlamış.
00:46Ve bugün 2026 yılında domatesinden biberine, patlıcanından kıvırcığına üretim hala devam ediyor.
00:54Ve bugünkü programımızda da Zehra'nın bahçesindeyiz.
00:58Zehra bize hem kendi emeğini hem de buradaki toprakların hikayesini ve toprakla beraber yaşamın sürdürülebilirliğini anlatıyor.
01:08Metropol'den başlıyor.
01:18Bence çalıştığın alanda gülmelisin, şarkılar söylemelisin falan.
01:22İşte hani böyle hep mutlu olma.
01:23Tabii ki hüzünlü olduğumuz zaman da oluyor.
01:25Ama en azından sevdiğimiz işi yapıyoruz.
01:28Akşam geldiğimizde çok şükür diyoruz.
01:44Ve kadının özgürlüğü olmalı.
01:46Kadının kesinlikle kendi parası olmalı.
01:49Kimseye hesap vermeden çıkıp gidebilmeli.
01:52Bir şey yapabilmeli.
01:53Çünkü biz bunu hak ediyoruz ve elimizin değdiği her yer güzelleşir.
01:57Şimdi ben deseler ki işte bu işten çık, bu işi bırak yapamam.
02:03Hani bir kapalı alanda atıyorum hani yaparım ama çok zorlanırım.
02:21Kolay gelsin.
02:22Teşekkür ederim.
02:24Zehra'nın bahçesinde Zehra ile beraberiz.
02:27Evet.
02:27Biberleri topluyorsun.
02:29Evet.
02:30Pazara hazırlık.
02:31Aynen pazara hazırlık.
02:32Yarın inşallah Beşiktaş'a gidiyoruz.
02:34Beşiktaş Ulus Pazarı.
02:35Pazar gününde Kadıköy kapalı Salı Pazar.
02:39Neler yapıyorsun şimdi?
02:41Pazar hazırlığına bize biraz anlatır mısın?
02:43Şimdi köy biberlerimizi topluyoruz.
02:45Biberlerimizi topluyoruz.
02:45Evet.
02:46Köy biberlerimizi topladık.
02:47Biraz kıl biberimizi topladık.
02:49Sonra devam edeceğiz.
02:50Patlıcanımızı toplayacağız.
02:52Domatesimizi toplayacağız.
02:53Salı salıcılığımızı.
02:54İnşallah yarın gidip müşterilerimize sunacağız.
02:57Bütün günün böyle şu an Cuma günündeyiz.
03:00Hafta sonu böyle hazırlığıyla mı geçiyor?
03:02Evet.
03:03Sabah erken saatlerinde başlıyoruz.
03:05Akşama kadar sürüyor.
03:07En geç akşam arabayı yüklüyoruz.
03:10Cumartesi sabah erkenden de gidiyoruz.
03:12Sen kendin gidiyorsun.
03:14Evet kendin gidiyorum.
03:15Yardım edeyim mi?
03:16Bunu taşıyayım mı?
03:17Olur.
03:18Tamam.
03:19Nedir şimdi biber toplamanın incelikleri?
03:21Bize biraz anlatır mısın?
03:22Ya da bunun ilk ekim sürecinden bu hale gelişini dinleyelim.
03:26Ekim sürecinden önce topraklarımız müsait olduğu zaman topraklarımız hazırlanır.
03:34Ondan sonra yerler hazır olduktan sonra malç dediğimiz otlar çıkmasın, yabani otlar çıkmasın diye malç naylonu çekeriz.
03:43Bunu çektiğimiz için de çapa yapmayız.
03:45Sadece dip otu alırız.
03:46Diplerinden otların çıkan otlarını alırız.
03:48Herkes çok önermiyor ama biz memnunuz.
03:51Çünkü Cumhuriyet olarak burada üretim yaptığımız için Beykoz'da ot fazla, yabani ot çok fazla.
03:56Başkalemiyoruz yani mümkün değil.
03:58Fidelerimizin desteklerini alıyoruz.
04:01Ama sadece belediyenin herhalde desteğiyle bütün bu tohum yani çok geniş bir arazideyiz şu anda.
04:08Sizin kendi herhalde tohumlarınız da var değil mi?
04:10Aynen.
04:11Ben yerli tohumlar biriktiriyorum.
04:13Herkezden rica minnet, onun annesinden falan derken.
04:17Kayınvalidemden, fasulye, büyüklerimizden ne bulursak.
04:21Onların tohumlarını biriktiriyorum.
04:23Hem de yerli olarak ilerlemek istiyorum aslında.
04:26Neden buna dikkat ediyorsun?
04:28Yerli tohum olması.
04:29Neden dikkat ediyorum?
04:31Her şeyden önce çocuklarımız için.
04:33Müşterilerimiz zaten genelde telettüt ediyorlar.
04:36Çok da haklılar.
04:37Hani ilaç var mı diyorlar.
04:39İşte hani nerede üretildiğini gelen müşterilerimiz görüyor ama görmeyenler için söyleyeyim.
04:45Özellikle pazarda değil mi soruyorlar?
04:47Çok da haklılar bunu.
04:48Onları da söylüyorum zaten.
04:50Neden yerli?
04:52Biz öyle büyüdük çünkü.
04:53Hani yerli hani hiçbir şekilde GDO'suyla oynanmamış.
04:57Hani çok güzel şeyler yiyorduk.
04:59Ama şimdi de hani ne kadar da hibrit ekmiş olsak biz onu yine de gübreyle, hayvan gübresiyle yetiştiriyoruz.
05:07Zira ilaç kullanmıyoruz.
05:09Sonra buna inanmıyorlar.
05:11Neden?
05:11Olmaz.
05:12Mümkün değil.
05:13Göreceksiniz zaten arazimiz çok büyük olduğu kadarıyla.
05:17Hani çünkü neden benim çocuğum dalından yiyebiliyorsa zaten sloganımız bu.
05:22Ne de sloganı?
05:23Aynen.
05:24Benim çocuklarım dalından yiyorsa herkesin çocuğu yemeli.
05:27Hani ben gönlüm çok rahat bu konuda.
05:29Çok da severek yapıyorum zaten.
05:31Bir de o tohumları yetiştirirken hem eski olması hem de kendin onu yetiştirip ekmen hepsinde aynı şekilde.
05:39Ama ne bileyim hani yerli tohumların bence çoğalması gerekiyor.
05:44Hani bu konuda da Allah razı olsun hani Büyükşehir Belediyesi'nden, Tarım'dan, Kadın Kooperatifimiz var, Cumhuriyet Kadın Kooperatifimiz var.
05:52Onlardan herkesten çok destek alarak ilerliyoruz.
05:54Ya pıtır pıtır töplüyorsun valla.
06:02Hepsinin de çiçekleri üstünde daha bayağı da gelecek belli.
06:06Siz de da şimdi yerli patlıcanları da göstereceğim sana.
06:09Şimdi çok önemli şeyler söyledin.
06:12Yerel tohum olması önemli.
06:14Evet.
06:15Yerel yani belediyelerin, yerel yönetimlerin desteklemesi çok önemli.
06:19Kesinlikle.
06:20Üreticiyi.
06:21Bir de yerel kadın kooperatifiniz var.
06:24Evet.
06:24Şanslısınız yani burada Cumhuriyet Köyü.
06:27Çok şanslıyım.
06:28Sen nasıl geldin, nasıl başladın çiftçiliğe peki burada?
06:31Çiftçiliğe şöyle eşim zaten zira teknikleri 15 senedir burada.
06:37Ben de ne yapabilirim diye düşünüyordum çocuklar büyüdükten sonra.
06:41Eşime destek olmaya karar verdim.
06:44Pandemide çiftçi belgelerimi aldım falan.
06:47Yavaş yavaş dışarıdan alıp süt satmaya başladım.
06:50Eşimi kıvıcık yetiştiriyordu, kıvıcık yetiştirmeye başladım.
06:53Emlak konuklarında oturuyordum o zaman.
06:55Orada satmaya başladım.
06:56Daha sonra ne yapabiliriz diye.
06:58Ondan sonra işte eşim çalıştığı şirketten çıktı.
07:02Kendimizi yapabiliriz dedik.
07:04Tamamen çiftçiliğe yöneldiniz.
07:05Aynen tamamen çiftçiliğe öğrendik.
07:07Ben bile inanamıyorum şu anda.
07:11Çocukken var mıydı merakın?
07:12Şöyle İstanbul çocuğuyum ben.
07:14Şehirlisin.
07:15Aynen şehirliyiz, tarla bilmeyiz, tapan bilmeyiz.
07:17O yüzden sadece kendi annem de yapıyorsa ufak bir bahçemizdir.
07:21Her şeyi öğrendik.
07:22Yani evet eğitimler aldık ama her şeyden öncesi araştırdık.
07:26Yani kendi adıma söylüyorum.
07:28Araştırdım, eşime danıştım.
07:31Yani gerçekten pusulam oldu.
07:33Kendisi zaten o ama çocukken de bu şekilde yetiştiricilik yapıyorlardı.
07:38Ama sen üzerine neler kattın mesela?
07:41Hani belki biraz daha yeni dönemde eğitimler aldığın için tarım da çok gelişiyor, ilerliyor.
07:47Yeni teknikler çıkıyor.
07:47Biz sürekli zaten bir şeyler katıyoruz.
07:49Akdeniz yeşilliği yapıyoruz.
07:52Ondan sonra kendi tohumlarımızı yetiştirmeye başlıyoruz.
07:54Ondan sonra dedik ne yapabiliriz?
07:56Salata yapabiliriz.
07:57Sonra kendimiz bütün Akdenizleri karıştırıp paket salata yaptık.
08:01Bu da yetmedi.
08:01Ondan sonra dedik ki hani salatanın içinde ne var diye çok merak ettikleri için bütün çeşitlerini kasalara koyduk.
08:08Dedik ki buyurun içine hani ne koymak isterseniz siz koyun.
08:11Kendi salatanızı kendinize hazırlayın dedik.
08:14O şekilde yani hani her geçen gün işte bir şeyler koymaya çalışıyoruz.
08:17Önemli olan da zaten olabildiğince sağlıklı.
08:20İlaçsız.
08:21İlaçsız üretim yapmaya çalışıyoruz.
08:23Zaten ata tohumu dediğimiz gibi.
08:24Lezzetinden bile anlaşılıyor.
08:27Valla ben az önce köy biberi yedim.
08:29Yani gerçekten birer yediğimi anladım.
08:31Mesela şu patlıcan bu yerli.
08:33Bu da benim bir akrabam.
08:36Samsun'da bir tane akrabamız.
08:37Dan alıyorum fidelerini.
08:39O fide yapıyor getiriyor.
08:40Ben yetişemediğimiz zaman.
08:41Samsun'dan buraya.
08:42Samsun'dan.
08:50Burada kıl biberlerimiz var.
08:52Yine burası köy biberlerimiz.
08:54Müşterilerimize de söylüyoruz hani kapalı alandalar mı diye.
08:57Hayır.
08:58Seralarımızı tamamen açtık.
09:00Tadilata girdi.
09:01Kışın kapatacağız inşallah.
09:04Hepsi bütün ürünlerimizin hepsi açık tarlada.
09:07Şimdi dedin ya hani yeşillikler Akdeniz soruyorlar baya diye.
09:11Evet.
09:11Ya bu bir taraftan da iyi bir şey herhalde.
09:13İnsanların ne yediğini, nereden yediğini bilmeye çalışması.
09:16Çok akıllar.
09:17Hani ben onlara da söylüyorum zaten.
09:20Hani evet doğal üretmeye çalışıyoruz diyorum ama ne kadar inanırsınız diye onlara da söylüyorum.
09:25Hani bu konuda da çok haklı olduklarını söylüyorum.
09:28Biz elimizden geleni yapıyoruz.
09:30Dediğimiz gibi koyunlarımızı da göstereceğim zaten.
09:32Koyunlarımız var.
09:33Onların gübresini kullanıyoruz.
09:37Kolay gelsin.
09:38Çiçeklerimiz var.
09:43Burada koyunlarımızın çadırı var.
09:45Çadırımız var.
09:47Kışlıklara da ekmeye başladık bu arada.
09:49Dur koyunlar önemli.
09:51Küçük baş hayvancılık da yapıyorsunuz.
09:53Ona nasıl başladınız?
09:54Yani mesela eşin çalışıyordu.
09:56Sonra işten ayrıldı.
09:58Sen de onunla beraber buna gelin.
10:00Hep böyle büyük bir alanda mıydınız?
10:03Hayvancılığa ne zaman geçtiniz?
10:05Yok sadece eşim çok hevesliydi koyuna.
10:07Çok sevdiği için.
10:08Beş tane koyuna başladık.
10:10Bereketli hayvandır koyun.
10:13Çünkü her sene ürüyor.
10:15Büyük başlar da ürüyor.
10:16Ama bu ikiz oluyor, üçüz oluyor bilmem ne.
10:19O yüzden yavaş yavaş aldık.
10:22Elimizde imkanımız oldukça.
10:24Kendi çabalarımızla buraya kadar geldik.
10:27Aldık, ekledik, ekledik.
10:28O doğdu, büyüdü derken çoğaldı.
10:31Şu an kaç küçük baş hayvanınız var?
10:34Şu anda tahminin yetmiş.
10:36İyi bayağı.
10:37Peki şimdi sen bir kent, yani şehirde, apartmanda büyüyen bir kadınken, şimdi işte hem tarladasın, marka adı bile senin üzerinde.
10:46Zehra'nın bahçesi.
10:48Neler değişti yaşamında bu süre içinde?
10:51Tamam sertifikaları aldın ama.
10:53Ben kurs hayatı yaşadım.
10:57İşte yatılı kursta kaldım.
10:59Ondan sonra hep böyle içime kapanık bir insandım.
11:01Hani böyle kendi duygularımı anlatamayan, atıyorum hani insanlarla iletişime geçemeyen.
11:05Ben de en önemli şeyi, hani bunun maddi olarak tabii ki de biz bundan ekmek yiyoruz.
11:10Ama en önemlisi iletişim.
11:12En önemlisi hani böyle insanları tanıdık falan.
11:15Ya benim hafta sonu demek iple çekiyorum, terapi günüm benim.
11:19Hani tabii ki rızkımızı kazanıyoruz çok şükür elhamdülillah.
11:23Ama terapiye, yani mesela aynen herkesle aynen.
11:27Herkesle de o samimiyeti kurduk Allah'a şükür.
11:29İnsanlar da hani samimiyetimize inanıyorlar.
11:32Onlarla muhabbet etmek, onları görmek özlüyorum.
11:35Hani kışın yani çok kar olup hani buz olmadığı sürece gidiyorum da.
11:40O şekilde hem de bundan ekmeğimizi kazanıyoruz.
11:42İletişim çok önemli dedin.
11:44Evet.
11:45Dediğim gibi işte ben iple çekiyorum o günü.
11:47Tabii ki bundan ekmek yiyoruz.
11:49Ama dediğim gibi müşterilerimi özlüyorum.
11:52Herkesle de zaten çok güzel bir iletişim kurduk.
11:54En azından samimiyetimize inandırdık.
11:57Peki o üreticiden tüketiciye bu pazarların en önemli özelliği de bu.
12:01Beşiktaş'ta ve Kadıköy'deki pazarların.
12:03O pazarları nasıl keşfettin?
12:06Belediyenin zannediyorum değil mi?
12:08Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle oldu bu.
12:11Üreticiye pazar hakkı verildi.
12:13Tabii ki bu konuda da istikrarlı olmamız gerekiyor.
12:16Onlar da çok haklılar.
12:173-4 hafta tezgahını açmayanların tezgahları iptal oluyor.
12:21Orada bize sadece herhangi bir kira bedeli sunmadan sadece kullanmış olduğumuz tahtaların parasını veriyoruz.
12:27Ve bu bizim için harika bir şey.
12:29Bir üretici için çünkü gerçekten bu konuda destek verilmesi gereken mesleklerden birisi.
12:36Yeray yönetimlerin desteği çok önemli.
12:38Fide desteği oluyor ki şimdi fideyi 15 liradan hesaplasak 15 dönüm arazi.
12:43Yani maliyetini hiç düşünemiyorum.
12:46O yüzden bu tarlanın kirası var, o su var.
12:49Kışlık fidelerimizi aldık.
12:50Büyükşehir'den geldim.
12:52Her şeyimiz brokolimiz, karnabaharımız, yerlerimizi ekiyoruz.
12:56Ben şahsım adına 80 koli fide aldım.
12:59Yani o kadar çok fide aldım.
13:01Hani diyorum ya hani destek olmasa evet yaparız.
13:04Ama daha az bir alanda gücümüzün yettiği kadar yaparız.
13:08Fide desteği de önemli ama gerçekten en çok çiftçinin zorlandığı, özellikle küçük üreticilerin zorlandığı şeylerden biri de onu halka nasıl
13:18ulaştıracağı.
13:19Evet.
13:20İki gün pazar yeterli mi sence yoksa daha çok olsa başka ilçelerde?
13:25İki gün pazar elhamdülillah bana yetiyor.
13:29Ama benim Ümraniye müşterim de vardı.
13:31Daha önceden mesela haftanın bir günü salı günü gidip normal şey gibi arabada satanlar gibi tezgah açıp işte müşterilerimizi çağırıp
13:40o şekilde satış yapıyorduk.
13:41Sonra onu biz hani bireysel siparişe çevirdik.
13:46Pazar gününden sonra pazarda siparişlerini hazırlayıp kalan Ümraniye müşterisini de dağıtıyorum.
13:52Yetiyor bize.
13:53Peki bu yerel pazardan önce, üretici ve tüketici pazarından önce hiç öyle bir pazar deneyimin oldu mu?
13:58Hayır hayır hayır.
13:59Nasıl oldu?
14:00İlk günün pazarda hatırlamasın pazardaki ilk gününü.
14:03Çok şaşkındım.
14:05Çok iyi hatırlıyorum.
14:06Hani 100 lira mıydı?
14:08Yani çok düşük bir meblağ ile gelmiştim ama çok korkaktım.
14:12Hatırlıyorum işte muhtarımız götürmüştü bizi ilk Kadıköy pazarına.
14:15Böyle aşırı tedirgindim.
14:16Araç kullanıyordum ama o kadar da şey değildim.
14:192011'den beri ehliyetim var ama yani çok aşırı tedirgindim.
14:23Korkaktım.
14:24İnsanlarla konuşamıyordum falan.
14:26Ama şimdi çocuklarım geliyor.
14:28Bakın 8 sene geçti üzerinden.
14:31Bir de şu şey var.
14:33Hani pazar deyince insanlarda nasıl diyeyim?
14:38Küçük söyleme mi?
14:39Önyargı.
14:41Şöyle söylemek istiyorum.
14:43Neticede orası benim bir dükkanım.
14:45Ben size bir şeyler sunuyorum.
14:47Ben ona saygı istiyorum her şeyden önce.
14:49Mesela çocukların bile geldiğinde böyle hani diyorum ki bakın oğlum.
14:53Evimize birisi geldiği zaman nasıl davranmamız gerekir?
14:55Ayağa kalkmamız gerekir.
14:57Aslında onlarla güzel iletişim kurmak gerekir falan.
14:59İnanın ki bu konuda çok ketumum.
15:03Ve hassasım.
15:03Çok hassasım.
15:04Çünkü yapamadıkları zaman onlara anne olarak cezalarını veriyorum götürüyorum.
15:10Hani çünkü benim orası hanem, dükkanım.
15:13Ekmek, tekmen.
15:14Diyorum işte öyle öyle iletişime.
15:17Ama 8 yılda düşün o kadar çekinirken bir 100 lirayı nasıl alacağım diye düşünürken bugün diyorsun ki orası benim yerim.
15:26Evime gelmişler gibi hissediyorum.
15:28Demek ki sen de evindeki kadar güvende hissediyorsun.
15:31Çok çok güvende hissediyorum.
15:32Diyorum ya hafta sonunu itle çekiyorum.
15:35Dediğim gibi benim için çok büyük bir terapi her şeyden önce.
15:38Bir sürü hayat öğreniyoruz.
15:40Sohbet ederken ne derken kıvırcıkların yanına geldik galiba.
15:43Burası da topraksız tarım.
15:46Cumhuriyet köydeyiz.
15:47Muhacirler ilk aslında bilinen yani burada tarıma başlamışlar.
15:52Evet.
15:531900'lü yılların başında.
15:55Ve siz de şimdi aslında aynı topraklarda farklı tekniklerde sürdürüyorsunuz.
16:00Ne özelliği var buranın toprağının?
16:03Hangi ürünü mesela rahat alırsın?
16:05Dört mevsimi nasıl değerlendirirsin?
16:07Ben şunu hani genelleme olarak yetiştirmeyi burada yaptığım için bence toprağı ne ekersen oluyor.
16:14Ona her şeyden önce sevgi vermek gerekiyor.
16:16O da bir canlı neticede.
16:18Ben mesela konuşuyorum falan sebzelerle.
16:21Bazen diyorlar bana deli misin falan diye ama onlar da bir canlı.
16:24Bazen gerçekten küsüyorlar.
16:27Hissediyorsun değil mi onlar?
16:28Aynen küsüyorlar ve onlarla konuşunca canlanıyorlar.
16:31Dediğim gibi toprak açısından ben buranın toprağının verimli buluyorum.
16:35Topraksız sera nasıl oluyor?
16:37İlk defa ben de görüyorum.
16:39Topraktan tamamen bağımsız.
16:41Bu demir setlerin üzerine yapılan pimaş borulara delikler delinip hatta bunların fidelik tarafları böyle daha sıktır.
16:50Fideden alınır buraya koyulur.
16:54Alabilir miyim bir tane?
16:55Tabii ki tabii ki.
16:56Ya topraksız diyoruz ama kökü var.
16:57Aynen aynen kökü var.
16:59Ya toprakla bitimin açısından hiçbir farkı yok.
17:02Ay kıyamadım çıkarmaya ama böyle bu demirlerin içerisinde bu kök veriyor.
17:07Evet kök veriyor.
17:07Buna çok da yani mis gibi maruz.
17:10Aynen topraktan alamamış olduğu vitaminleri buna suyuna veriyorlar.
17:16Bu devir daimle bütün vitaminlerini alıyor.
17:18Ama pestisit dediğimiz hani insandan aşırı rahatsız olmuş olduğu üstüne zehir vermiş olan muhabbet kesinlikle yoktur.
17:24Sadece topraktan alamadığı vitaminleri biz onlara yardım ederek vitamin veriyoruz.
17:30Toprak sizin mi siz işletiyor musunuz?
17:32Hayır toprak bizim değil.
17:34Sadece üstündeki taşınmazlar bizim.
17:36Toprak kira.
17:37İmar yok buralarda.
17:38O konuda hani tarım alanlarımız hala çok şükür iyi.
17:41Daha önceden fındıklık varmış herhalde buralarda.
17:43Fındıkmış.
17:45Hani böyle herkes mutlaka bahçesinde kendi evinin önünde bir şeyler üretiyor.
17:50Ama şu anda imar olmadığı için tarım alanları inşallah da böyle devam eder.
17:56Biz de olmasa bizden sonraki nesiller için inşallah topraklarımızı kaybetmeyiz.
18:02Burada peki dört mevsim alıyor musun bu ürünü kıvırcı?
18:06Aynen dört mevsim alınıyor.
18:08Kışın çok soğuklarda alınıyor ama kışın üretimi daha kolay oluyor.
18:12Yani serindi daha kolay oluyor.
18:14Sıcakta hemen böyle sapı kalkıyor diyoruz.
18:16Yani artık tohuma kalkıyor.
18:22Sen Cumhuriyet Köyü'den pazara giden tek kadın üretici misin?
18:29Düşünüyorum galiba.
18:31Ya bu köyden tek.
18:32Galiba çünkü evet erkekler var ama bayan olarak evet.
18:38Ama bu da bir devrim yani.
18:40Umarım başka böyle yine buradaki köy kadınları da ilham alırlar.
18:49İlaç vermiyoruz.
18:51Şimdi bunu ben kanıtını göstermek istiyorum.
18:54Mesela bazı domateslerimizden dediğim gibi sonu geldi ama domateslerimizin.
18:58Bazı domateslerimizin bakın yapraklarına simsiyah artık hastalık gelmiş.
19:01Bakın diblerinde çürüklükler var.
19:03Bakın şu alt tarafları.
19:04İlaç versen böyle olmaz mıydı?
19:05Aynen kalem gibi olur.
19:07Ben bunu nereden baksanız kroğu hani inanmayan mesela bakın hastalık gelmiş.
19:12Bunun hastalığını engelleyebiliriz.
19:14Buna bir sürü ilaçlar verebiliriz.
19:16Bunu engelleyebiliriz ama biz ne dedik yani olduğu kadar.
19:20Sağlıklı tüketelim.
19:22Mesela bunlarda hiçbir şekilde hastalık yok.
19:24O yüzden mesela biz buna ilaç verseydik çok özür diliyorum.
19:28Bunda ilaç vermiş olsaydık nereden baksan çok kroğu yağmak.
19:32Zaten bu seralarda kapanacak ya kroğu falan hani aşırı soğuklar gelene kadar biz bu domatesi toplayabilirdik.
19:37Yani hepsi de kalem gibi olur zaten.
19:40Benim önerim ama mevsiminde yenmeli.
19:44Mesela bu mevsimde domates yiyorsak mevsimi bittiğinde bitirmeliyiz onu.
19:49Tabii ki hani herkes yapamıyor bunu ama onu kavanoza koyabiliriz atıyorum işte.
19:54Rondurucuya koyabiliriz.
19:55Herkese yapamıyorsa kooperatiften alacak.
19:58Aynen öyle yapamıyorsanız gelin bizden alın lütfen.
20:01Mutlaka her pazardan gel işte neyim kaldıysa onu ya turşu yapıyorum ya melemen yapıyorum mutlaka onu değerlendiriyorum.
20:07Onları da pazarda mı satıyorsun?
20:09Kooperatif de satacağız inşallah.
20:11Biraz da bu kooperatifi dinleyeyim o zaman senden.
20:13Ne yapmak istiyorsunuz?
20:15Kimler var?
20:16Herkesin el emeği atıyorum birisi örgü yapıyor birisi işte makarna yapıyor birisi.
20:21Hani kimin neye gücü yetiyorsa bence de zaten hani para kazanmanın çok güzel bir yönü.
20:27Hani herkes el lezzetini koyuyor.
20:29Atıyorum emek veriyor ona.
20:31Ne yapıyor kooperatifte bunların hepsini toparlayıp onun adına satış yapıyor.
20:36Yani bence çok güzel bir şey.
20:39Hani bu konuda da tabii inşallah çok çok daha ilerleyeceğiz.
20:42Zaten kooperatifimizin sayesinde Türkiye'ye başlamadan biz yurt dışına çıktık.
20:50İspanya'ya gittik.
20:51Barcelona'ya gittik.
20:52Çok da güzeldi.
20:53Çok güzel bir eğitim aldık.
20:55Ne üzere ne?
20:56Kooperatifle ilgili mi?
20:57Hayır tarımla alakalı.
20:59Orada şeyle alakalı.
21:00ChatGP'ti işte internet üzerinden nasıl ilerleyebiliriz gibi.
21:04Çok güzel.
21:05Kooperatif'e üye olanlar işte hani o şekilde gittik.
21:09Çok keyifliydi zaten.
21:11Hani ben de ilk defa deneyimledim.
21:14Aynen.
21:14İnşallah daha da değişik ülkelere de gideceğiz.
21:18Bir sürü insan gördük tanıdık.
21:20Ne bileyim değişik yerler gördük.
21:22Bu bize verilmiş olan bence çok güzel bir şey.
21:25Hani o konuda zaten hani herhangi bir cebimizden atıyorum.
21:28Bizim uçak biletimize varana kadar atıyorum işte.
21:31Orada konaklamamıza varana kadar her şeyimiz onlar karşılatıyor.
21:35Biz o kooperatife de bir gün gelip sizi ziyaret etmek isteriz.
21:38İnşallah inşallah.
21:38Ama söylediğin gibi yani biz de metropolden programında çok fazla kadın kooperatiflerini işliyoruz ve aslında senin gibi sen yine bir
21:48şekilde pazarla dışı açılmışsın ama evinde üretim yapan, emek veren ama bunun asla maddi karşılığını alamayan hatta manevi karşılığını dahi
21:57alamayan pek çok kadın için kooperatifler çok çok önemli ve dayanışma ve ekonomi ürettikleri yerler.
22:04Aynen sağlık sorunları olabilir atıyorum çocuklarından dolayı dışarı çıkamıyor olabilirler.
22:08Başka problemler olabilir.
22:10Hani bu dediğim gibi bunun daha daha da büyümesini istiyorum inşallah.
22:15Hani böyle el ele verip yani yapamayacağımız hiçbir şey yok.
22:17Cumhuriyet köyü kooperatifi örnek olur belki buradaki diğer köylere de.
22:21Zaten buradakilerde mesela bal yapan arkadaşımız var zaten kendi sahasında atıyorum pazara çıkmıyor evet ama kendi alanında satış kanalı var.
22:29Atıyorum işte bir tane süt reçeli yapan arkadaşımız var süt rüyası bu arada adı.
22:34O da kendi alanında işte o da eğitimler veriyor falan çok da güzel.
22:38Ama birlikte de bir şeyler yapmak istiyorsunuz.
22:40Aynen biz de birlikte bir şeyler birlikte üretim yapalım atıyorum birlikte şey yapalım birlikte ilerlemek istiyoruz.
22:45Hani ihtiyacı olan herkesi yani bu şekilde her yerde olmalı zaten.
22:52Ben biliyorum şeyde kooperatif var pazara gelen kooperatiften arkadaşlarımız var.
22:57Yani çok güzel bir güç.
23:01Evet kadınların birbirine el vermesi.
23:03Aynen çünkü böyle şimdiki zaman değil önceki kafalarda hani böyle erkek işte para kazanır işte atıyorum işte kadın evde oturur
23:12çocuğuna bakar işte ev hanım olur öyle bir şey yok.
23:13Sonra ne oldu eşitlik geldi.
23:15Bence eşitlik sadece işle alakalı değil de her konuda işinde eşinde evinde her şeyinde ortak olunmalı ve kadının özgürlüğü olmalı.
23:26Kadının kesinlikle kendi parası olmalı.
23:29Hiç kimseye hesap vermeden çıkıp gidebilmeli bir şey yapabilmeli.
23:34Çünkü biz bunu hak ediyoruz ve elimizin değdiği her yer güzelleşir.
23:38Şimdi dedin ki kadın kendi parasını kazanmalı cebine koymalı ne olursa olsun kimseye muhtaç olmadan.
23:45Sen bunu nasıl yani ne oldu da böyle bu benim için çok önemli ve bütün kadınların böyle olmalı dedin.
23:54İlk o anı hatırlıyor musun?
23:56Yani nasıl diyeyim size mesela bir markete gittiğimizde tamam mesela her ailede bu farklıdır.
24:03Hani kendi ailemi kıyas ederek söylemiyorum ya da bundan herhangi bir darbe aldığım için.
24:06Yok genel söylüyorum.
24:07Söylemiyorum çünkü eşim.
24:09Herkes ailesinden yana şanslı değil.
24:10Tabii tabii eşim normalde hani parayı getir direkt bana verir bazıları hani atıyorum harçlık hani.
24:14Yani ben şunu ve 40 yaşındasın 45 yaşındasın 35 hiç fark etmez harçlık olayı hani çocuğa verildi biz harçlığı.
24:24Ya da atıyorum bir şey canımız istedi ya da hani o anda gerekti.
24:29Bunun hesabını vermemeliyiz ya da hani ondan para istememeli.
24:32Ya ben ne bileyim bunu hani küçük görmek değil hani zayıf görmek değil aslında bir güç olması lazım.
24:39Bir de emek.
24:39Bir de emekte de aynen.
24:40Emek de verilmesi lazım tabii ama bir güç olması.
24:43Ama bence dediğin gibi şimdi ben deseler ki işte bu işten çık hani bu işi bırak yapamam.
24:51Hani bir kapalı alanda atıyorum hani yaparım ama çok zorlanırım.
25:01Kup kuru oluyorlar zaten çok pardon.
25:03Kuru olduktan sonra kullanıyoruz.
25:05Yani mesela bu seneninkini kullanmıyoruz.
25:07Bunlar yanmış gübre diyoruz ya.
25:09Bunlar bekliyor, yanıyor, kuruyor yani ondan sonra kullanıyoruz.
25:13Kendi koyununun gübresiyle aslında anan babam usulü dediğimiz değil mi?
25:18Geleneksel, ilaçsız gübresinde.
25:21Gübre koyduğunda peki verimde nasıl farklar oluyor?
25:24Çok farkı var.
25:25Tabii ki herkesin değişik değişik gübreler kullanıyorlar ama.
25:27Sen koyun gübresini samanla ve toprakla mı karıştırıyorsun?
25:30Sadece toprak mı?
25:31Sadece toprak.
25:33Saman yok, saman kullanmıyoruz.
25:35Nasıl peki?
25:36Eki de ekelken sadece toprak kullanıyoruz.
25:37Toprağın dibine mi alıyorsun?
25:38Nasıl yapıyorsun sonra?
25:40Gübreyi nasıl sebzelerde kullanıyorsun?
25:42Sonra keşke orada göstersin.
25:44O traktörün önünde var ama sulandırılıyor.
25:48Gübreyi büyük bir teknede sulandırılıyor.
25:51Sulandırılmış hali de veriliyor.
25:53Yani biz ona hani suni, zirai bir şey vermemek için hayvan gübresini veremediğimiz zamanlarda suyla beraber karıştırıp veriyoruz.
26:02Gerçekten burada çok büyük bir emek var.
26:04Yani toprağı işlemek için hayvanından gübresine, topraktaki işte toprağın kendi minerallerinden suyuna ilaçsız tarım dediğimiz şey böyle bir kelimeyle ağzımızdan
26:18çıkıyor ama altında bin emek var.
26:20Evet tabii ki ama buna kesinlikle organik diyemeyiz.
26:23Organik tamamen başka bir şey.
26:25Bunun tepesinde olman gerekir.
26:26Egzozun olmadığı, işte karşı tarlanız ilaç dökmediği organik diyemeyiz buna.
26:30Ama kent tarımı için, sağlıklı tarım için bunların kesinlikle desteklenmesi lazım.
26:35Ben soframda yiyorsam siz de yiyin.
26:37Hani benim çocuklarım dalından koparabiliyorsa siz de koparın.
26:40Hani o şekilde biz elimizden geleni yapıyoruz.
26:43Siz de bize destek olursanız çok seviniriz.
26:45Tüketiciler de burada nereden ne yediğini araştırıp gerçekten zincir marketler yerinde bulundukları yerlerdeki üretici pazarlarına gitmeli.
26:53Senin de programın başında söylediğin gibi bunları takip etmeli, araştırmalar.
26:59Kesinlikle bunun bence o zaman şöyle oldu.
27:01Bu hafta bir sürü müşterim geldi dedi ki biz ilk defa geliyoruz ama biz yedi senedir oradayız diyoruz falan.
27:06Hani ondan sonra diyorlar ki hani ilk defa duyduk.
27:09Demek ki hani tam reklamımız mı olmadı?
27:11Biz de buradan reklam yapalım.
27:14Üretici olarak cumartesi günü Beşiktaş Ulus'tayız.
27:19Pazar günü Kadıköy Tarihi Salı Pazarındayız.
27:21Üretici pazarıdır bu.
27:23İnsanlar ürettiklerini getiriyorlar.
27:24Müşteriye o şekilde sunuyorlar.
27:26Merhaba bunun adı ne?
27:27Adı Rüzgar.
27:28Rüzgar.
27:32Yani tam olarak doğanın içinde olmak dedikleri.
27:36Tamam dur dur kıskanma.
27:38Seni de severiz.
27:40Program süremizin sonuna geldik.
27:43Bahçeni bizimle beraber gezdin.
27:45Bütün ürünlerini tanıştırdın.
27:47Çok teşekkür ediyoruz.
27:48Ben çok teşekkür ederim.
27:49Son olarak sen senin gibi çiftçilik yapmak isteyen, üreticilik yapmak isteyen özellikle kadınlara, gençlere neler söylemek istersin?
28:01Neler söylemek isterim?
28:02Önce bir hedef belirlemeleri gerekiyor.
28:04Yani herkesin bir hedefi olmalı.
28:06İşte de, her şeyde, okulda, eğitimde, her şeyde inanacaklar kendilerine.
28:12Mesela ben inanamıyorum.
28:13Şu anda 7 sene, 8 sene sabretmişim gerçekten.
28:16Çok hani şeyden geldim.
28:18Yavaş yavaş, yavaş, yavaş.
28:19Hani bir bayan olarak özellikle.
28:20Her şeye yetişebiliriz biz.
28:22O yüzden yani istediğiniz işe, bu çiftçilik olur, herhangi bir şey olur.
28:29Yapabiliriz, başarabiliriz.
28:30Ben inanıyorum, güveniyorum.
28:31Önce hedef belirleyecekler, sonra da kendilerine güvenecekler, sabredecekler değil mi?
28:36Düştüklerinde, aynen, aynen.
28:38Düştüklerinde kalkmayabilecekler.
28:40Düştük diye ağlayıp sızlanmayacaklar.
28:42Çok düşecekler çünkü.
28:44O yüzden yola devam etsinler, hiç pes etmesinler.
28:47Senin gibi karşılığını da alacaklar.
28:49İnşallah.
28:49Çok sağ olun, çok teşekkür ediyoruz bu keyifli sohbet için.
28:52Çok sağ olun.
Comments